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朱红旭1,卫青2,胡昊1,刘静3,陶自伟3(昆明理工大学环境科学与工程学院;云南同创检测技术股份有限公司;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司).金黄色葡萄球菌污染牛奶后的代谢产物研究[J].食品与生物技术学报,2022,第5期
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张竞男1,苑红1,马春丽1,李丽1,徐宋瑶1,张俊锋1,霍达1,任贵强2,扈瑞平1(内蒙古医科大学基础医学院;内蒙古医科大学护理学院).黄芪多糖通过调节肠道菌群抑制高脂饮食小鼠肠道炎症反应[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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范亦菲1,郭琳2,靳文会1,丁玘颖1,冯雨萌1,信晶晶1,董祥晖1,段文慧2,刘蕾1,耿燕1(江南大学生命科学与健康工程学院;江南大学生物工程学院).枸杞酸奶体外抗氧化活性和保肝功能研究[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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曹俊英1,徐超2,章中1(宁夏大学食品与葡萄酒学院;宁夏昊王米业集团有限公司).改性多孔淀粉包埋肉桂精油和焦亚硫酸钠微胶囊的制备及性质研究[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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叶碧欢1,杨阳2,朱杰丽1,石从广1,陈友吾1,胡传久1,宋其岩1,李海波1(浙江省林业科学研究院;浙江农林大学林业与生物技术学院).基于比较转录组学的多花黄精黄酮类化合物合成基因表达分析[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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唐婷婷,杨玲玲,蒋艳,涂勇刚,徐明生(江西农业大学江西省农产品加工与质量控制工程实验室).卵白蛋白和大豆分离蛋白相互作用对凝胶结构及性质的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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郑梦迪,贺紫涵,张春,汪兴军(西安医学院药学院).基于ITS2 序列及二级结构对紫苏与其变种、紫苏子与其混伪品的鉴别[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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孙怡,李建颖,蒋冬阳,孙嘉辰,邢丽颖,韩东(天津商业大学生物技术与食品科学学院).不同产地黑果腺肋花楸品质分析[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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于静洋,周烨,张晓鸣,夏书芹(江南大学食品学院).温度与时间对玉米肽美拉德产物风味特性的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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鲁梦唯1,2,陈晟1,2,吴敬1,2(江南大学生物工程学院;食品科学与技术国家重点实验室江南大学).维氏气单胞菌来源几丁质酶的克隆表达及应用[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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陈巍文1,朱建津1,黄建平1,李浙烽2,蔡平梨3(江南大学食品学院;杭州康德权饲料有限公司;徐州市铜山区家禽技术指导站).γ-谷维素和半胱胺对应激小鼠氧化还原状态及免疫功能的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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夏春荣,王晓杰,曲悦(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院/黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室).玉米糖肽的纳滤脱盐工艺[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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吴悦洲1,叶霞1,黄妙如1,吴丽英2,王淑雯2,马路凯1,3,肖更生1,3,王琴1,4,3,刘袆帆1,4,3(仲恺农业工程学院轻工食品学院;西乐健康科技股份有限公司;仲恺广梅研究院;仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室).金柚幼果膳食纤维提取优化及其在蛋白棒中的应用[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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张群(江南大学图书馆).果蔬微波冷冻干燥关键技术研究[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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徐莹1,李晓娟2,孟君2,张凯1,唐雪1(江南大学食品学院;株洲千金药业股份有限公司).荔枝玫瑰酒延缓小鼠皮肤衰老的研究[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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(海关总署).加拿大允许奶和人造奶油中使用高含量的强化维生素D[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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(广东省WTO/TBT通报咨询研究中心).纳米级磁性测量领域首个国际标准发布[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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(海关总署).美国制订测定食品中亚硫酸盐浓度的新分析方法[J].食品与生物技术学报,2022,第4期
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柳新荣1,王炜清1,刘元法2,张建文1,邢志强1(佳禾食品工业股份有限公司;江南大学食品学院).奶茶粉末油脂乳化液性能分析[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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孙文轩1,2,朱松3,张琪1,刘博1,沙丽丽1,2,李玥1(江南大学食品学院;上海华宝生物科技有限公司;食品科学与技术国家重点实验室江南大学).改性淀粉胶黏剂的制备及特性研究[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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林培捷1,2,陈柏雄1,2,陈乐涛1,2,叶志伟1,2,魏韬1,2,郑倩望1,2,林俊芳1,2,郭丽琼1,2(华南农业大学食品学院;广东省微生态制剂工程技术研究中心).高产虫草素的蛹虫草新品种选育[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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严方,于静洋,崔和平,夏书芹,张晓鸣(江南大学食品学院).减盐增鲜的豌豆肽美拉德反应产物制备及其风味分析[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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李芬1,陈春林2,田玉萍2,杨雪梅1,金娜1,李梅1(滇西应用技术大学普洱茶学院;云南省农业科学院茶叶研究所).云南不同品种大叶种茶树生化成分季节变化特征分析[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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李洋1,2,闫亚楠1,2,赵春雷1,2,郭亮1,2,3,高聪1,2,3,刘立明1,2,3,陈修来1,2,3(食品科学与技术国家重点实验室江南大学;江南大学工业生物技术教育部重点实验室;江南大学食品安全国际合作联合实验室).代谢工程改造大肠杆菌利用脂肪酸合成己二酸[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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周宏炫,谭书明,陈萍,黄颖,陈小敏,宋长军(贵州大学酿酒与食品工程学院).炮制法对三叶木通果皮果胶提取及理化性质的影响[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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朱继国1,2,廖涛1,张庆芳2,熊光权1,王炬光1,白婵1(湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术研究中心;兰州理工大学石油化工学院).超声波辅助法对小龙虾壳制备葡萄糖酸钙的工艺研究[J].食品与生物技术学报,2022,第3期
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