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江源.泸州老窖入选第一批国家级消费品标准化试点项目[J].酿酒科技,2018,第9期
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江源.洋河股份首次开启诗书酒“跨界”文化盛典[J].酿酒科技,2018,第9期
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小雨.首届“贵州白酒工匠”揭榜典礼在仁怀举行[J].酿酒科技,2018,第9期
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江源.五粮液荣膺第十二届中国品牌节最高荣膺“华谱奖”[J].酿酒科技,2018,第9期
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江源.泸州老窖2018年上半年净利润19.7亿[J].酿酒科技,2018,第9期
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江源.青岛啤酒荣获第三届中国质量奖提名奖[J].酿酒科技,2018,第9期
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黄筱鹂.“基于肠道微生态解析的一品景芝·芝香白酒健康技术研究”项目通过鉴定[J].酿酒科技,2018,第9期
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江源.茅台再次荣获权威社会责任双奖项[J].酿酒科技,2018,第9期
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江源.五粮液上半年预营收破200亿[J].酿酒科技,2018,第9期
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何欣1,2,3，张红梅1,2,3（贵州财经大学金融学院；贵州科技创新创业投资研究院；贵州城镇经济与发展研究院）.大数据时代的白酒品牌营销战略分析[J].酿酒科技,2018,第8期
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尤小龙1,2，黄永光1，黄蕴利1，胡峰2，胡建锋2，钟方达2（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.一株酱香白酒放线菌代谢产物活性及其对酿造环境中功能菌的作用[J].酿酒科技,2018,第8期
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陈梦圆1，李志军2，罗爱民1（四川大学轻纺与食品学院；安琪酵母股份有限公司）.高温大曲中高产四甲基吡嗪菌株的筛选及鉴定[J].酿酒科技,2018,第8期
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曾金红，焦新萍，姜顾倩妮，俞超华，阮亚婷，王灵芝，王佳丽，丁银军，竹慧燕（绍兴市食品药品检验研究院）.微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定黄酒中镍含量的不确定度评定[J].酿酒科技,2018,第8期
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赵永霞1，谢健2，李升3，周礼红4（茅台学院酿酒工程系；遵义医学院遗传教研室；贵州大学农业生物工程研究院；贵州大学生命科学学院）.蓝光、氮源对红曲霉生长发育及色素合成的调控研究[J].酿酒科技,2018,第8期
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陆伦维，冯小兵，熊晓通，程平言，向祖祥，胡峰（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.利用HS-GC-MS快速测定出窖酒醅的酒精度[J].酿酒科技,2018,第8期
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葛驰宇1,2，张君丽1,2，周敏3（江苏食品药品职业技术学院药学院；江苏省蛋白质类药物工程实验室；江苏今世缘酿酒学院）.绿豆多肽化橘红复合解酒饮料的解酒作用研究[J].酿酒科技,2018,第8期
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李学思，曹振华，李绍亮，闫培勋，郭淑平（河南省宋河酒业股份有限公司）.不同外源因子对宋河大曲质量的影响[J].酿酒科技,2018,第8期
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袁宁1，管桂坤1，万自然1，夏培禹1，刘宇1，王涛1，陈叶福2，郑楠2，韩奇颖3（山东兰陵美酒股份有限公司；天津科技大学生物工程学院；临沂市环保局）.改造酵母降低黄酒中高级醇含量的研究[J].酿酒科技,2018,第8期
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卢君1，山其木格1，王丽1，孟天毅2，张忠奎2，李长文1,2（天士力控股集团有限公司研究院；贵州国台酒业有限公司）.应用功能微生物菌剂提高酱香白酒窖面酒质量的研究[J].酿酒科技,2018,第8期
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王明生，程俊（安徽宣酒集团股份有限公司）.根霉曲在馥郁香型白酒生产中的应用[J].酿酒科技,2018,第8期
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叶华夏，赵东，罗晓东，钟和平，谢正敏，安明哲（五粮液股份有限公司）.五粮液建设酿酒专用粮基地的探讨[J].酿酒科技,2018,第8期
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吴广黔，娄咏，刘波，郭启鹏，马宗杰（贵州省轻工业科学研究所）.提高酱香(碎沙)酒产质量的实验研究[J].酿酒科技,2018,第8期
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严启梅，陆其刚，沈晓波，贾亚伟，蒲春，杨勇（江苏洋河酒厂股份有限公司）.根霉菌的初筛及在中试绵柔型酿酒中的应用[J].酿酒科技,2018,第8期
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谭莹，朱伟江，陈贤乐，陈晓枫，梁思宇（广东石湾酒厂集团有限公司）.一种豉香型白酒新型糖化发酵剂自动化生产工艺的研究[J].酿酒科技,2018,第8期
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钟敬飞，梁萌，徐效勇，毕良玉，姚元滋，李跃，王荣（花冠集团酿酒股份有限公司）.利用窖泥培养液制作强化大曲的研究及应用[J].酿酒科技,2018,第8期
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李欣1,2,3，黄实宽2，常旭3，姚娟3，李志军3，陈向东1（武汉大学生命科学学院；湖北工业大学教育部发酵工程重点实验室工业微生物湖北省重点实验室湖北省工业发酵协同创新中心；湖北安琪酵母股份有限公司）.酵母与芽孢杆菌在小麦粉基质中共培养的生长规律[J].酿酒科技,2018,第8期
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孙雨露1，赵楠楠1，贺晋瑜2，许引虎3，王君1，罗华1（山西农业大学食品科学与工程学院；山西省农业科学院果树研究所；安琪酵母股份有限公司）.山西太谷地区3个酿酒葡萄品种酿酒特性初报[J].酿酒科技,2018,第8期
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崔世亮，任国军，杨玉珍（内蒙古河套酒业集团大曲生产基地）.利用区域制曲环境打造特色河套大曲[J].酿酒科技,2018,第8期
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陈相国1，李超1，乔新建2，牛家棒2（泰安市普瑞特信息科技有限公司；普瑞特机械制造股份有限公司）.数字化储罐计量管理系统在白酒生产管理中的应用[J].酿酒科技,2018,第8期
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陈翔，陆其刚，张龙云（江苏洋河酒厂股份有限公司）.浅析湿地环境对白酒绵柔品质的影响[J].酿酒科技,2018,第8期
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