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赵宇明，董广彬，苗蕾，李亮，时华捷，吕亮（大连市检验检测认证技术服务中心；大连产品质量检验检测研究院有限公司）.肉及肉制品碘含量检测新方法的验证[J].肉类工业,2021,第1期
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丁国家，卢绪志，高玉龙，陈祥礼，王欢，金维忠，倪来学（临沂金锣文瑞食品有限公司）.五彩果蔬水晶素香肠的研究[J].肉类工业,2021,第1期
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尚学平，谭兰英，谢凤娇（广东天益生物工程有限公司）.红曲黄色素在方便面中的应用研究[J].肉类工业,2021,第1期
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姚涛，沈韫韬，徐琰，张娜（浙江省平湖技师学院）.辐照技术在猪肉加工制品中的应用[J].肉类工业,2021,第1期
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张广春，马文庆，刘金波，王欢，刘芳，倪来学（临沂金锣文瑞食品有限公司）.火锅虾滑肠加工工艺研究[J].肉类工业,2021,第1期
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