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程小敏¹，于干千²（扬州大学旅游烹饪学院食品科学与工程学院；红河学院）.共享经济视角下减少食物浪费的国外研究启示[J].粮油食品科技,2021,第3期崔淼，伍祎，曹阳，孙为伟，姜俊伊，汪中明（国家粮食和物资储备局科学研究院）.安徽省涉粮场所近期储粮虫螨调查[J].粮油食品科技,2021,第3期范柳萍，倪洋，段慧，李进伟（江南大学食品学院）.白果壳纤维素纳米丝（CNFs）的制备及其在Pickering中的应用[J].粮油食品科技,2021,第3期郭倩倩¹，周海芳¹，郝佳容¹，叶昀恺¹，曹阳²，刘兴泉¹，胡浩¹（浙江农林大学农业与食品科学学院；国家粮食和物资储备局科学研究院）.西藏酵母对玉米赤霉烯酮的清除效果及作用机理研究[J].粮油食品科技,2021,第3期张抒爱，郭芳，周铭懿，李丹丹，张振，郭雪松（锦州医科大学）.基于响应面法优化壳聚糖–卡拉胶可食性复合膜制备工艺[J].粮油食品科技,2021,第3期王柯¹，王远成¹，俞晓静²，余海¹（山东建筑大学热能工程学院；山东大卫国际建筑设计有限公司）.不同通风温度下储粮仓横向降温保水通风数值模拟研究[J].粮油食品科技,2021,第3期罗霜霜¹，张星灿^1,2，杨健¹，周泽林^1,2，刘建¹（四川东方主食产业技术研究院；四川省食品发酵工业研究设计院）.鲜湿方便米饭制备工艺[J].粮油食品科技,2021,第3期王苑力¹，栾霞²，海雪茹¹，区博孟¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；广州福汇食品科技有限公司）.功能性油脂在军队膳食中的应用[J].粮油食品科技,2021,第3期 N.A.Michael Eskin¹，NI Yang²，DUAN Hui²，FAN Liu-ping²（Department of Food and Nutritional Sciences，University of Manitoba；School of Food Science and Technology，Jiangnan University）.The Application of Cellulose Nanocrystals in Pickering Emulsion as the Particle Stabilizer[J].粮油食品科技,2021,第3期王治河¹，胡跃高²，蔚蓝³（美国中美后现代发展研究院洛杉矶加州；中国农业大学农学院；中国科学院大学人文学院）.生态文明视域下的中国粮食有机化研究[J].粮油食品科技,2021,第3期范柳萍（江南大学食品学院）.多糖的性质分析与应用[J].粮油食品科技,2021,第3期思沁夫（日本大阪大学全球化与国际协调中心日本大阪府吹田市565-0871）.日本大米发展的现状、挑战与战略[J].粮油食品科技,2021,第3期于干千（红河学院）.我国餐饮业高质量发展[J].粮油食品科技,2021,第3期潘秋晓^1,2，彭莉^1,2，陈建省¹，于海霞¹，邓志英¹，王延训²，杨明²，孙学振¹（山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室小麦品质育种研究室；山东天泽泰田种业科技有限公司）.小麦高代育种品系的蛋白质含量和淀粉组分与面粉糊化特性相关性分析[J].粮油食品科技,2021,第2期张鑫，任元元，孟资宽，邹育，周泽林，张星灿，王拥军（四川省食品发酵研究工业设计院）.马铃薯非油炸挤出方便面热风干燥特性及动力学研究[J].粮油食品科技,2021,第2期田纪春，胥倩（山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室小麦品质育种研究室）.功能性小麦品种的概念、类别和发展前景[J].粮油食品科技,2021,第2期纪俊敏，吕雅芳，张岩，刘玉兰，汪学德（河南工业大学粮油食品学院）.食用植物油中常见真菌毒素及其脱除方法[J].粮油食品科技,2021,第2期刘璐，庞杰（福建农林大学食品科学学院）.魔芋葡甘聚糖复合凝胶网络结构的研究进展[J].粮油食品科技,2021,第2期高琨，谭斌，汪丽萍，刘艳香，田晓红，刘明（国家粮食和物资储备局科学研究院）.萌芽全谷物的研究现状、问题与机遇[J].粮油食品科技,2021,第2期王鑫宇¹，韩艳芳²，李沿³，郭子璇¹，郇美丽¹，任晨刚¹（中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年食品营养北京市工程实验室；中粮利金(天津)粮油股份有限公司中粮粮谷控股有限公司面粉管理部）.小麦粉中的主要成分对馒头品质影响的研究进展[J].粮油食品科技,2021,第2期高琦^1,2，孙铭阳¹，袁兴铃¹，沙炫利¹，彭雪¹，薛友林¹（辽宁大学轻型产业学院；中共辽宁省委党校）.甘薯叶保鲜及加工利用研究进展[J].粮油食品科技,2021,第2期陈广凤¹，李冬梅¹，邓志英²，冯建英¹，郑世英¹，郑芳¹，吴秀芬¹，田纪春²（德州学院生态与资源环境学院；山东农业大学农学院小麦品质育种研究室作物生物学国家重点实验室）.小麦籽粒植酸含量聚类及相关基因位点研究[J].粮油食品科技,2021,第2期洪宇¹，吴海彬²，段晓亮¹，常柳¹，邢晓婷¹，孙辉¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；中国种子集团有限公司）.强筋小麦品种周麦33号品质性状稳定性及食品加工适用性分析[J].粮油食品科技,2021,第2期邓志英¹，李文淑¹，郭迎新¹，赵云哲¹，陈广凤²，王德华¹，王冠颖¹，田纪春¹（山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室小麦品质育种研究室；德州学院生态与资源环境学院）.不同颗粒结合型淀粉合成酶Ⅰ亚基组合对小麦淀粉含量及面条品质的影响分析[J].粮油食品科技,2021,第2期黄维安¹，蒙毅²，魏小明¹，陈磊¹，黄坤英¹，滕广¹（广西玉林巨安保健品有限公司；广西玉林制药集团有限责任公司）.龟苓强化米线的研发[J].粮油食品科技,2021,第2期崔鹏程，陈鑫，张涛（国家粮食和物资储备局科学研究院）.基于PyroSim的粮食储备库火灾仿真模拟分析[J].粮油食品科技,2021,第2期施晶晶，刘宽博，王永伟，何贝贝，王丽，李爱科（国家粮食和物资储备局科学研究院）.光催化技术降解粮油中真菌毒素的研究进展[J].粮油食品科技,2021,第2期邱彦超¹，李琳¹，钱丽丽^1,2,3，李殿威¹，符丽雪¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室）.绿豆发芽对其抗氧化作用的影响[J].粮油食品科技,2021,第2期孙璐¹，王萌¹，赵晓燕¹，朱运平²，张晓伟¹，刘红开¹，郭婵¹（济南大学烹饪学院食品科学与营养系；北京工商大学食品与健康学院）.加工过程对生姜主要成分、功效和应用影响的研究进展[J].粮油食品科技,2021,第2期胥倩，苗永辉，刘振，王群青，毕建杰，吴澎，田纪春（山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室）.特殊颜色谷物研究进展和小麦相关新品种创制[J].粮油食品科技,2021,第2期首页上一页 4 5 6 7 8 下一页尾页共有8页，转到页

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