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隋松森,王松江,郭传庄,王建彬,李春芳,李俊霖(诸城东晓生物科技有限公司).微生物发酵法产赤藓糖醇的研究进展[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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马静1,郭阳2,张国英2,张得钧1(青海大学生态环境工程学院;青海大学医学院).响应面法优化超声辅助提取多刺绿绒蒿总黄酮工艺及抗氧化研究[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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严汉彬,韩珍,徐艳,吴达薪(河源职业技术学院).超声波辅助酶法提取百香果果皮中果胶的工艺研究[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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王念1,李浚哲1,李鹏飞2,周军1,李湘洲1(中南林业科技大学材料科学与工程学院;广西民族大学,广西林产化学与工程重点实验室,广西林产化学与工程协同创新中心).浸提和超声辅助提取法对桑叶提取物抗氧化活性的影响[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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藏传刚,吴孝霞,李宏玲,金珊珊,骆训邦,史春兰,曹新,关宏,张杰(齐齐哈尔医学院).乳杆菌A-2的乳清分离蛋白水解产物的抗氧化活性评价[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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姚誉阳1,朱鹏飞1,戴维杰1,吴宇伉1,孟元华1,2,刘文卫1,陆阳1(无锡市疾病预防控制中心江苏省食品安全风险监测重点实验室(有机污染物领域);江南大学公共卫生研究中心).柱前衍生-高效液相色谱法测定馒头中甜蜜素的研究[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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张亮,张爱婧,孙宇(吉林工商学院粮食学院).不同粒色藜麦多糖的超声辅助酶解提取工艺的优化及其体外活性比较[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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张乾浩1,2,马望京3,梁旭华2,肖露4,程敏2,5(浙江万里学院;商洛学院;中国科学院理化技术研究所;南京科津新材料研究院有限公司;陕西秦岭特色生物资源产业技术研究院有限公司).牡丹籽油-鱼油微囊的配方优化及其性能表征[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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朱建飞1,2,杜勤1,高瑞萍1(重庆工商大学环境与资源学院;重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心).甜菜阿拉伯聚糖包埋姜黄素工艺的响应面优化[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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韩洁1,杨清山1,王文昌1,张晓芳1,高慧媛1,程远欣2,3,宋丽娟1(河北晨光检测技术服务有限公司;晨光生物科技集团股份有限公司;河北省植物天然色素产业技术研究院).GC-FID内标法测定植物提取物中脂肪酸含量的方法研究[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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王娟,袁绍莉,王丹(徐州生物工程职业技术学院药品食品学院).Box-Behnken响应面法优化枇杷叶多糖提取工艺及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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李海伟(上海柯珑清洁技术有限公司;上海柯灵展新化工有限公司).一种食品厂用泡沫消毒剂的性能研究[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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王娟1,黄培池2,袁绍莉1,王丹1(徐州生物工程职业技术学院药品食品学院;江苏省徐州医药高等职业学校药学系).Box-Behnken响应面法优化韩信草总黄酮提取及其抑菌活性研究[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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李丰,徐瑞丽,罗娟,袁晓,梁军,张建辉(广电计量检测(湖南)有限公司).直接提取微生物法测定保健食品中VB12[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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陈晓嘉1,2,周芳梅1,2,罗小宝2,3,吴家玲2,3,叶帆2,3,冯志强1,2(广东省食品质量监督检验站;广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品工业公共实验室).高效液相色谱法测定微胶囊化片剂型保健食品中VK2的含量[J].中国食品添加剂,2021,第6期
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于然,李晔,金丽华,陈亮,樊莹,刘蕊,李捷(北京电子科技职业学院生物工程学院).高效液相色谱法同时测定茶叶中6种茶多酚含量[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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许永,孔维松,王晋,宋春满,李晶,刘欣,杨光宇,黄海涛(云南中烟工业有限责任公司技术中心).气相色谱-质谱联用法测定新鲜烟叶中的7种甾醇[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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黎晨晨,马永强,井弘书,修伟业,郝毅,谭振洪,王艺锜(哈尔滨商业大学食品工程学院省谷物资源与谷物加工重点实验室).新型纳米递送系统研究动态及在食品中的应用进展[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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冯娇,肖海鸿(东莞波顿香料有限公司).不同产地银柴胡黄酮含量及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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周莹婷1,张涛俊2,刘楚瑶1,王亚兰1,申金田1,王巧宇1,魏渊1(江苏大学药学院;江苏华泰重工装备有限公司).比较两种大孔树脂动态分离多种甜菊糖苷的研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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郭雪1,滕国新2,王秀丽1,申奥3(北京中医药大学;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;北京电子科技职业学院).乳清蛋白粗提粉对斑马鱼骨质疏松症的药效研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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步营1,吕月月1,朱文慧1,2,李学鹏1,刘贺1,毕蕾3,季广仁4(渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学;抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司;锦州笔架山食品有限公司).鳕鱼骨水解蛋白石斛饮料的研制及其稳定性研究[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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王剑功,吴剑,褚伟雄,姚坚,王晖,权新华,张世玺(嘉兴市农业科学研究院).不同处理方式对甬优1540陈化和贮藏品质的影响[J].中国食品添加剂,2021,第5期
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