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孙博康，刘贵珊（宁夏大学食品与葡萄酒学院）.基于高光谱技术检测香水梨硬度的研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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孙彩丽，高颖，乔玲（朝阳市检验检测认证中心）.几种常见食品中亚硝酸盐含量的测定[J].食品安全导刊,2021,第19期
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郑琴（黄冈科技职业学院）.探讨我国休闲食品包装的趣味性设计[J].食品安全导刊,2021,第19期
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刘爽（吉林省产品质量监督检验院）.食品接触材料的安全卫生问题与检验标准现状研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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江移山（烟台中宠食品股份有限公司）.浅谈宠物食品的开发与利用[J].食品安全导刊,2021,第19期
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陶晓杰1，赵宇飞2，白龙律1，朱传祥2（大宇(吉林)检验检测有限公司；延边州产品质量检验所）.GC-MS/MS在土壤农残检测中的应用研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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张琴（四川省成都市妇女儿童中心医院）.儿童饮食营养结构及护理干预[J].食品安全导刊,2021,第19期
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高宝龙1，范春刚1，王震1，郑玮丽1，王妙姝1,2，杨赛1（河北新希望天香乳业有限公司；河北省益生功能性乳制品技术创新中心）.牛奶中黄曲霉毒素M1残留检测技术的研究进展[J].食品安全导刊,2021,第19期
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丛云霞，丁世杰，杨扬（威海市食品药品检验检测研究院）.香椿亚硝酸盐的研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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董慧明（辽宁省检验检测认证中心）.食品中大肠菌群检测结果与分析[J].食品安全导刊,2021,第19期
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安晨亮，安阳丽，常瑞雪，王楠（河北玖辛检测技术服务有限公司）.“瘦肉精”危害及检测对策分析[J].食品安全导刊,2021,第19期
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刘嘉川（七台河市食品药品检验检测中心）.关于食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题探讨[J].食品安全导刊,2021,第19期
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周秀娟（贵州省检测技术研究应用中心）.高效液相色谱法测定肉制品中胭脂红的不确定度评定[J].食品安全导刊,2021,第19期
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王晓蕾（梁山县检验检测中心）.食品检测流程中重点环节分析与管理[J].食品安全导刊,2021,第19期
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王玉梅（贵州省毕节市市场监督管理局检验检测中心）.加强食品检验检测质量控制的相关思考[J].食品安全导刊,2021,第19期
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宋韶锦，巩腾飞，孟庆山，张羽（威海市食品药品检验检测研究院）.西青果颗粒在多种溶出条件下溶出曲线测定及溶出机制研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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阮明倩（济宁市粮食和物资储备保障中心）.粮油中真菌毒素检测技术研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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李俊杰1,2,3，杨奎1，亢凯杰1,2,3，张帮磊1,2,3，朱勋旺1，李浪1,2，余平莲1,2,3（昭通学院化学化工学院；云南省高校高原特色功能食品研究重点实验室；云南食品安全昭通研究院）.昭通酱的不同加工工艺对亚硝酸盐含量的影响研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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姚庆伟1，姚浩展2，陈敏1（汕头市食品检验检测中心；华南理工大学食品科学与工程学院）.高压加工技术对肉类嫩化的影响[J].食品安全导刊,2021,第19期
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都海燕（湖北省宜昌市疾病预防控制中心）.离子色谱法在食品添加剂检测中的应用[J].食品安全导刊,2021,第19期
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李春芳（山东博健生物技术有限公司）.赤藓糖醇发酵条件优化的研究进展[J].食品安全导刊,2021,第19期
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张梦瑶（抚顺市食品检验检测中心）.食品质量检验中农药残留的检测技术分析[J].食品安全导刊,2021,第19期
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黄敏欢（广州市南沙区疾病预防控制中心）.加强学校食堂卫生管理，防止食源性肠道传染病和食物中毒[J].食品安全导刊,2021,第19期
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吴升，李永春，周成朋，罗小康（陕西梦达文化传播有限公司）.六西格玛理论在食品安全检测实验室检验流程的应用效果研究[J].食品安全导刊,2021,第19期
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张艳霞（凉州区大柳镇人民政府）.基层农产品检测机构建设中存在的问题与应对措施[J].食品安全导刊,2021,第19期
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朱亚东（江苏联合职业技术学院南京工程分院）.计算机科学技术在食品工业中的应用[J].食品安全导刊,2021,第19期
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Anke Sentko1，吴平恩2（贝利优研究所；贝利优研究院）.菊苣根纤维菊粉和低聚糖是经过科学验证的益生元[J].食品安全导刊,2021,第19期
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泮秋立1,2，孙德鹏1,2，车明秀1,2，刘睿1,2，胡明燕1,2（山东省食品药品检验研究院；山东省食品药品安全检测工程技术研究中心）.《食品安全国家标准 干海参》（GB 31602—2015）标准解读[J].食品安全导刊,2021,第19期
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钱梦逸，沈玮，刘俊（平湖市食品药品检测中心）.禽蛋质量安全问题分析[J].食品安全导刊,2021,第19期
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徐艳楠（河北省承德市兴隆县市场监督管理局）.食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析[J].食品安全导刊,2021,第19期
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