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张瀛方（山东农业大学）.加强供应链管理 提升食品安全水平[J].中国食品,2021,第1期
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墨菲.北京选手勇夺全国第一届职业技能大赛西式烹调项目金牌[J].中国食品,2021,第1期
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曹妍（济南市食品药品检验检测中心）.食品安全快速检测技术发展现状探讨[J].中国食品,2021,第1期
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董彦军（山东省临沂市莒南县检验检测中心）.食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用[J].中国食品,2021,第1期
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欧阳明玉1，曹福成2，刘瑜1，刘禹彤1（黑龙江省质量监督检测研究院；黑龙江省知识产权保护中心）.功能纳米材料在食品污染物检测中的运用分析[J].中国食品,2021,第1期
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张莉萍（新乡市粮油饲料产品质量监督检验所）.粮食储藏过程中快速检测技术研究[J].中国食品,2021,第1期
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赵军（泰安市食品药品检验检测研究院）.PCR技术在食品检测中的应用研究[J].中国食品,2021,第1期
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钱瑜，白杨.屡获融资 人造肉市场亟待规范[J].中国食品,2021,第1期
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田莉（河北廊坊三河市市场监督管理局）.真菌淀粉酶的酶学特性及其在酒类酿造中的运用研究[J].中国食品,2021,第1期
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王娟（青岛市即墨区综合检验检测中心）.重金属检测技术在食品检测中的应用分析[J].中国食品,2021,第1期
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王洪平（河北省遵化市市场监督管理局路北分局）.关于快检技术在食品药品检验中的应用分析[J].中国食品,2021,第1期
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何敏（漯河市平平食品有限责任公司）.马铃薯加工业的现状与发展[J].中国食品,2021,第1期
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祝惠春.生猪期货终上市有望解决猪周期难题[J].中国食品,2021,第1期
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赵述评，郭缤璐.老乡鸡进京全国化布局有待市场检验[J].中国食品,2021,第1期
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邵永军，纪中林（江苏省淮阴中等专业学校）.以江苏省淮阴中等专业学校为例浅谈对烹饪专业发展的几点思考[J].中国食品,2021,第1期
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韩叶，高会兰，潘舰（山东省滨州市食品药品检验检测中心）.气相色谱-质谱联用仪测定果蔬中12种农药残留量分析[J].中国食品,2021,第1期
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林铭俊，潘翔，陈永杏（福建省储备粮管理有限公司漳平直属库）.粮食入库后不同通风方式探索[J].中国食品,2021,第1期
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王云（北京烹饪协会）.透过传统文化浅析「舌尖上的浪费」[J].中国食品,2021,第1期
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赵述评，魏茹.白酒企业又轮番涨价业内称可能会适得其反[J].中国食品,2021,第1期
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