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杨克炜，关伟，廖建平（意润健康产业(广州)有限公司）.白蛋白肽饮品在功能性食品中的应用[J].食品安全导刊,2021,第17期
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柴明红1，朱旭东2（宝应县市场监管局；宝应县人民政府）.防控农村食品安全风险八项措施[J].食品安全导刊,2021,第17期
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刘龙祥（南充职业技术学院）.高蛋白食品对体育运动员身体机制的影响[J].食品安全导刊,2021,第17期
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陈雨（江苏省南京市高淳区综合检验检测中心）.基于食品供应链视角的食品质量安全风险管理研究[J].食品安全导刊,2021,第17期
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张颖慧（浙江工商大学）.校园流动早餐点可行性分析 ——以浙江工商大学为例[J].食品安全导刊,2021,第17期
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马殿旭（昭通学院物理与信息工程学院）.几种野生牛肝菌的红外光谱及其二维相关红外光谱分析[J].食品安全导刊,2021,第17期
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马俊龙（枣庄市食品药品检验检测中心）.食品质量检测中对质量把控的应用策略[J].食品安全导刊,2021,第17期
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卢利聃1，任远航2（成都大学；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.浅析青稞的主要功能成分与产品研发现状[J].食品安全导刊,2021,第17期
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杨素（佛山高峰淀粉科技有限公司）.木薯交联淀粉的制备及性质研究[J].食品安全导刊,2021,第17期
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孙彬.漯河市用标准打造调味面制品产业发展新格局[J].食品安全导刊,2021,第17期
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湛宝萍（新疆昌吉州玛纳斯县动物疾病预防控制中心）.用于牛肉掺杂肉成分检测的荧光PCR方法研究[J].食品安全导刊,2021,第17期
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武晓慧（新疆昌吉州玛纳斯县动物疾病预防控制中心）.汞的毒性作用及在动物性食品中的检测现状[J].食品安全导刊,2021,第17期
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郭贝贝（山西师范大学现代文理学院）.浅谈校园食品安全[J].食品安全导刊,2021,第17期
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郭亚辉，于航，谢云飞，姚卫蓉，钱和（江南大学食品学院/食品安全与质量控制研究所）.食品院系《专业综合实验》的线上+线下教学实践体系研究[J].食品安全导刊,2021,第17期
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梁晓云，张静（安徽省阜阳市食品药品检验检测中心）.HPLC法测定烟酸片的溶出度[J].食品安全导刊,2021,第17期
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沈俊，杨洪昊，董日志.“蟹小伙”：以特色产品蹚出绿色发展康庄大道[J].食品安全导刊,2021,第17期
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李志，逄文越，邱雨秋，朱有刚.青岛市即墨区吹响旅游景点餐饮安全“媒体监督哨”[J].食品安全导刊,2021,第17期
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杜伟（忻州市综合检验检测中心；山西省杂粮产品质量检验中心）.液相色谱-原子荧光光谱联用无机砷形态分析[J].食品安全导刊,2021,第17期
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李宗其，叶柏钦（黎明职业大学新材料与鞋服工程学院）.咖啡固体香膏的制作工艺研究[J].食品安全导刊,2021,第17期
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孙明.第十九届中国（漯河）食品博览会举行双汇携200多种产品精彩亮相[J].食品安全导刊,2021,第17期
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陈宝安，沈俊，董日志.“标准化”助推一米阳光“蝶变”[J].食品安全导刊,2021,第17期
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韦昌惠.海口市场监管部门全力护航高考期间食品安全[J].食品安全导刊,2021,第17期
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池根生（江苏旅游职业学院）.安全认证食品管理问题研究[J].食品安全导刊,2021,第17期
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李阳，钱栎恺（上海民办建平远翔学校）.小白菜抵御虫害时硫苷含量变化的探究[J].食品安全导刊,2021,第17期
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曹丁丁，刘尧刚，季纯（通州区市场监督管理局）.南通通州区深化建设食安“联创区”打造基层治理共同体[J].食品安全导刊,2021,第17期
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许明双（中国医药科技出版社有限公司）.《美国居民膳食指南（2020-2025）》老年人膳食推荐解读[J].食品安全导刊,2021,第17期
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周丽，韦昌惠.海南市场监管局开展食品安全“你点我检”系列活动[J].食品安全导刊,2021,第17期
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王东慧，高维新（广东海洋大学）.湛江发展海红香米产业的战略选择[J].食品安全导刊,2021,第17期
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