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刘畅1，曹蒙1，周舟1，王宝刚1，赵雅杰1，王玉凤2（信阳农林学院食品学院；信阳市浉河区星辉食品加工坊）.胡萝卜馒头加工工艺的研究[J].食品安全导刊,2023,第4期
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郝建军1，付淑清2（准格尔旗市场监督管理局；准格尔旗蓝天街道办事处）.浅谈食品质量安全的问题和对策[J].食品安全导刊,2023,第4期
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李雪茹，李风华（新疆伊犁哈萨克自治州药品不良反应(医疗器械不良事件)监测中心）.食品检验检测的质量控制及细节问题研究[J].食品安全导刊,2023,第4期
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巢玉彬（临朐县检验检测中心）.食品重金属检测技术质量控制的优化路径[J].食品安全导刊,2023,第4期
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邢东辉1，杨辉1，何鹏程1，柳昇1，耿纪峰2，王宝刚2（信阳职业技术学院旅游学院；信阳农林学院食品学院）.板栗磨牙棒的工艺化研究[J].食品安全导刊,2023,第4期
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范艳艳，张海华，苏晓明（通标标准技术服务(青岛)有限公司）.食品包装材料中重金属检测技术及质量控制[J].食品安全导刊,2023,第4期
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赵健（江苏省南京市鼓楼区市场监督管理局）.网络餐饮食品安全监管面临的困境及思考[J].食品安全导刊,2023,第4期
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申屠夏俊（中海油能源发展股份有限公司上海配餐服务分公司）.基于供应链保障食品安全的管理策略研究[J].食品安全导刊,2023,第4期
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孙大爱（玉林市检验检测研究院）.流通环节中的食品抽样检验问题分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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金楠，于洋，王玉冰，宋烨，张超（吉林省产品质量监督检验院）.影响食品理化检验检测准确性的因素及提升措施[J].食品安全导刊,2023,第4期
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孙兴权，孙翠峰，王红灵（山东师范大学校医院）.大学生早餐进食情况与饮食卫生习惯的调研分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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李华云（河南省产品质量监督检验院）.食品检验实验室仪器设备的使用和维护管理分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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汪强（茅台学院）.酱香型白酒“四高两长”酿酒理论的作用、价值和地位[J].食品安全导刊,2023,第4期
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赵梦然，吕航，王腾（中检科(北京)测试技术有限公司）.酶制剂在食品加工、保鲜与检测中的应用[J].食品安全导刊,2023,第4期
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柴秀成1，柴新颖2，张涛1（平邑县检验检测中心；山东省爱尔眼科医院）.食品检测中样品管理过程存在的问题以及优化措施[J].食品安全导刊,2023,第4期
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黄伟玲（泉州市市场监管综合执法支队）.进口食品安全风险源头防控稽查办案机制分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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屠生辉，姜顾倩妮，刘镇，曾金红，傅春辉，钱圣楠（绍兴市食品药品检验研究院）.提高分光光度法测定乳粉亚硝酸盐回收率的研究[J].食品安全导刊,2023,第4期
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张庶冉，曹晨，刘月明，王敏（上海海关动植物与食品检验检疫技术中心）.新版婴幼儿配方食品系列安全标准的理解与应用[J].食品安全导刊,2023,第4期
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白李娜，舒玲，苏明（四川省轻工业研究设计院有限公司）.食品微生物标准执行中存在的问题探讨[J].食品安全导刊,2023,第4期
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陈柏锡，于苗苗，付桂萍，管凯莉，李志广（青岛新希望琴牌乳业有限公司）.原子吸收分光光度计测量乳制品铅含量的影响因素研究[J].食品安全导刊,2023,第4期
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古志华，于甜，薛晴，刘夏阳，王科（深圳市标准技术研究院）.餐饮业食物中毒危害分析及防控重点[J].食品安全导刊,2023,第4期
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李梅娟（湄洲湾职业技术学院）.浅谈高职院校食堂管理 ——以湄洲湾职业技术学院为例[J].食品安全导刊,2023,第4期
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康迎春（武山县食品药品检验检测中心）.武山县2019—2021 年食品安全状况分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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张兴权（临泽县市场监督管理局）.绿色分析测试技术在食品检验中的应用研究[J].食品安全导刊,2023,第4期
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赖彩如（厦门市食品药品质量检验研究院）.西番莲农残限量的新要求与监测分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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杨彩萍（福建省龙岩市产品质量检验所）.浅谈食品检验检测中常用的纳米材料[J].食品安全导刊,2023,第4期
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何晓军，徐爱民，郭国栋（菏泽市食品药品检验检测研究院）.幼儿食品中营养成分的质量检测问题探析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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王翠竹.聚力打造高品质产品助力奶业高水平发展—访蒙牛集团副总裁全球食品安全倡议（GFSI）中国工作组运营委员会联席主席杨志刚[J].食品安全导刊,2023,第4期
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马韵韵（贵阳康养职业大学）.贵阳市观山湖区餐饮行业现制果蔬汁饮品微生物污染状况分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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沈晔（北京四九城餐饮管理有限责任公司）.餐饮企业菜品质量管理的问题及对策分析[J].食品安全导刊,2023,第4期
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