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李毅翔，陈芋霏，王艳艳（黑龙江中医药大学）.超声-微波协同辅助优化酸枣果肉多糖提取工艺及抗氧化活性研究[J].中国食物与营养,2023,第1期
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于爱芝，宫丽颖，佘惠灵，曹景晟（中央财经大学经济学院）.日本鸡蛋消费情况分析[J].中国食物与营养,2023,第1期
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刘子铭1，王文静1，朱鹏超1，朱锦璐1，丁宇航1，韩明洋1，王晓龙1,2（山东中医药大学；山东中医药大学实验中心）.生姜汁对LPS诱导肺炎小鼠肠道菌群的调节作用[J].中国食物与营养,2023,第1期
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邱霞1,2，张德蒙1,2，高翔宇3，王发合1,2，刘海燕1,2，秦益民1,2（青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室；青岛海藻生物科技创新中心；山东大学齐鲁医院）.褐藻膳食纤维对糖脂代谢调节作用的研究进展[J].中国食物与营养,2023,第1期
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张喆文1,2，梁苑锟2，敬思群2，林旭坤2（喀什大学生命与地理科学学院；韶关学院英东食品学院）.提油方法对巴旦木粕成分及品质的影响[J].中国食物与营养,2023,第1期
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左吉卉，阎利萍，吴明江，佟海滨（温州大学生命与环境科学学院）.以肠道菌群为靶点的海藻多糖干预代谢综合征的研究进展[J].中国食物与营养,2023,第1期
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邹丹阳，王中江（东北农业大学食品学院）.牡丹籽油粉末油脂的喷雾干燥工艺优化及结构分析[J].中国食物与营养,2023,第1期
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黄绯绯，王惠君，杜文雯，张兵（中国疾病预防控制中心营养与健康所）.感知压力对饮食行为影响的研究进展[J].中国食物与营养,2023,第1期
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张宗峰，买热排提·哈力木拉提，苏米亚·艾合买提江，王若愚，叶晨，黄晓婕，张敏，张召锋（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系/北京市食品安全毒理学研究与评价实验室）.燕麦麸皮对糖脂代谢紊乱大鼠血糖血脂的作用[J].中国食物与营养,2023,第1期
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李辉尚1，刘芷妍2，宋建堂3，池凯红1，罗丽平2（中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室；广西泛糖科技有限公司；安顺学院）.国际食糖出口限制政策对我国食糖市场影响与启示[J].中国食物与营养,2023,第1期
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