-
李海龙,索习东,乔洪涛,尹爱萍(忻州师范学院化学系).多壁碳纳米管/石墨烯修饰电极检测饮料中日落黄[J].食品研究与开发,2022,第21期
-
侯雅馨,王俊山,武亚帅,陈昊,黄河,赵东瑞,孙金沅,黄明泉(北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室).浓香型白酒微量成分的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
张素敏,杨巍,王柏松,和阳,张琪静(辽宁省果树科学研究所).12个甜樱桃品种果实品质特征评价[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
余云建,杜萍(杭州科技职业技术学院).乡村振兴背景下杭州特色旅游食品营销策略创新[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
胡玫,渠琛玲,杨乾奎,王雪珂,王殿轩(河南工业大学粮油食品学院).氮气气调贮藏对花生品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
白朋飞(郑州升达经贸管理学院).新媒体背景下郑州特色农产品的营销模式与优化策略[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
孙小涵(南京工业职业技术大学).数字化赋能南京盐水鸭市场营销路径优化研究[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
冉帆凡1,李露2(青岛科技大学海洋科学与生物工程学院;青岛科技大学化工学院).SBA-15固定化酶的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
彭思琪1,2,王娟1,2(华南理工大学食品科学与工程学院;广东省香蕉精深加工与综合利用工程技术研究中心).香蕉皮总黄酮的提取及其抗氧化和抑制酪氨酸酶的活性[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
赵焕兰,曹嘉灿,刘奎,范叶珍,苗敏(合肥工业大学食品与生物工程学院).贝莱斯芽孢杆菌发酵液对樱桃番茄贮藏品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
李远慧1,郑霖波1,谢超1,郑炜2(浙江海洋大学食品与药学学院;舟山市常青海洋食品有限公司).带鱼蛋白抗菌肽抑菌效果的影响因素[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
高丽伟,赵新杰,赵祥忠(齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院).纤细裸藻多糖提取工艺优化及其吸湿性、保湿性[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
李晓娇,闵诗碧,曹凯红,段绍丽,杨丽华(保山学院资源环境学院).龙陵紫皮石斛多糖的硒化修饰及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
于颖1,任昕淼1,付晓丹2,肖梦诗1,程佳莹1,朱常亮1,牟海津1(中国海洋大学食品科学与工程学院;南昌大学食品科学与技术国家重点实验室中国-加拿大食品科学与技术联合实验室(南昌)江西省生物活性多糖重点实验室).肥胖小鼠肠道菌群对半乳甘露聚糖的响应与筛选[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
王苏玮(三门峡职业技术学院).循环经济背景下豫西地区苹果生产现状及发展建议[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
胡云峰1,吕婉莹1,陈君然1,路敏2,段亚宗3(天津科技大学食品科学与工程学院;天津赛誉食品有限公司;天津市野森果树种植专业合作社).氯化钙预处理对冻干草莓加工品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
耿晓,张茜,袁菲(中共河北省委党校).产业互联网视野下赵州雪花梨流通数字化研究[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
曹镭(东莞城市学院).大数据背景下高校大学生思政教育模式创新研究[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
贾恒欣(天津城建大学).大数据时代高校思政课教学创新路径探索[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
王玥玮,刘元,郝惠阳,张怡(天津市食品研究所有限公司).大蒜油及大蒜多糖功能活性研究进展[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
李祥松1,王慧超1,赵廷彬2,张琳2,孙银华3,李振海3,徐雪天1,乔长晟1,2,3,4,郑保国5(天津科技大学生物工程学院;天津慧智百川生物工程有限公司;天津北洋百川生物技术有限公司;天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心;宁夏农林科学院农业生物技术研究中心).基于糖蜜原料的γ-聚谷氨酸发酵培养基优化[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
魏鑫鑫1,姚俊修2,吴德军2,张仁堂1(山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室;山东省林业科学研究院/山东省林木遗传改良重点实验室).接骨木活性成分及其生物活性研究进展[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
付子寒,张旭,淑英,齐文慧,刘蕊,张志胜(河北农业大学食品科技学院).不同植物油预乳化液对乳化羊肉肠品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
林琼妮1,陈艾霖1,刘嘉怡1,林玉锋1,周春霞1,2(广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心;南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)).罗非鱼蛋白-乳清蛋白复合乳液负载β-胡萝卜素的研究[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
鲁云风1,张四普2,张征田1,牛佳佳2,杨永锋3(南阳师范学院生命科学与农业工程学院;河南农业科学院园艺所;河南伏牛山生物科技股份有限公司).猕猴桃果酒生香酵母的诱变选育及其发酵条件优化[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
张星和1,2,侯洪波1,2,邹章玉1,冯李院1,2,汪玉洁1,2(保山学院资源环境学院;云南省高校怒江河谷生物质资源高值转化与利用重点实验室).高黎贡山紫果西番莲果皮中原花青素的提取工艺及其稳定性[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
王晓燕1,2,刘晓兰1,2,刘井权2,郑喜群2,3(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室;黑龙江八一农垦大学).菌酶协同水解玉米浆制备植物蛋白调味液工艺优化[J].食品研究与开发,2022,第20期
-
张彬彬1,王慧真2,刘晓雪1,郭金英1,王春霞1,郑素月1(河北工程大学园林与生态工程学院;河北工程大学生命科学与食品工程学院).野生灵芝驯化前后子实体活性成分比较[J].食品研究与开发,2022,第20期
|