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孟令晗，雷思佳，唐鑫宇，孙彤，吴迪，汤晓智（南京财经大学食品科学与工程学院；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室）.冻藏过程中全麦粉速冻油条品质及风味的变化[J].中国粮油学报,2022,第9期鞠皓，姜洪喆，周宏平（南京林业大学机械电子工程学院）.油料作物与产品品质近红外光谱及高光谱成像检测研究进展[J].中国粮油学报,2022,第9期刘本同，秦玉川，王丽玲，黄旭波，童晓青，方茹，贺亮，程俊文，王衍彬，杨柳（浙江省林业科学研究院森林食品所）.油茶籽油加工过程中蛋白含量的变化研究[J].中国粮油学报,2022,第9期翟孟婷¹，谢亮¹，林泽峰¹，张江旭¹，王翔宇^1,2，惠菊^1,2（中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室；江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.食用植物油中甾醇总含量测定方法的优化[J].中国粮油学报,2022,第9期尚玉婷，王粤，刘彬（浙江工商大学信息与电子工程学院）.基于深度学习的粘连米粒实例分割算法研究[J].中国粮油学报,2022,第9期朱康，惠延波，周颖，王宏晓，张云龙，李辉，陈艳雷，郑金锋，白路遥（河南工业大学先进制造研究所）.基于X射线断层扫描的小麦籽粒模型构建及离散元参数标定[J].中国粮油学报,2022,第9期刘伟麒^1,2，李淑婷¹，邓媛元¹，刘光¹，张雁¹，赵志浩¹，周鹏飞¹，张名位¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华南农业大学食品学院）.米糠油脱酸工艺研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期杨世雄，高飞虎，张玲，张雪梅，张欢欢，李雪，梁叶星，李鸿（重庆市农业科学院）.预糊化淀粉在食品中应用的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期王杰，索慧敏，韩育梅（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.温度对鲜切马铃薯品质影响及货架期预测模型的建立[J].中国粮油学报,2022,第8期赵俊梅^1,2，王学清³，韩美坤¹，胡亚亚¹，高志远¹，焦伟静¹，刘兰服¹，辛国胜⁴，杨雪¹，马志民¹，牟德华²（河北省农林科学院粮油作物研究所;河北省遗传育种实验室；河北省农林科学院;山东省烟台市农业科学研究院）.不同类型甘薯最佳烹饪方式评价[J].中国粮油学报,2022,第8期赵玉滨^1,2，穆秋霞^1,2，董宪慧^1,3，郑喜群¹，王坤¹，崔素萍¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮工程技术研究中心;粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心）.糖基化改性对英国红芸豆抗氧化肽抗氧化活性的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期霍瑞，张美莉，郭新月（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.挤压膨化及添加魔芋粉对燕麦-玉米混粉糊化特性及体外消化率的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期潘芹敏^1,2，蒲慧婷¹，蔡红燕^1,2，王展^1,2，沈汪洋^1,2，黄文晶^1,2，纪执立^1,2，周坚^1,2，贾喜午^1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院;大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室）.响应面法优化挤压预处理麸皮面包工艺配方的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期林江涛，孙灵灵，岳清华（河南工业大学粮油食品学院）.小麦粉在不同粒度下其面团及馒头品质[J].中国粮油学报,2022,第8期罗芳会¹，刘传菊¹，聂荣祖¹，汤尚文¹，张倩²，豁银强¹（湖北文理学院；襄阳市农业科学院）.玉米淀粉和马铃薯淀粉共混糊化及凝胶特性的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期张巧仙（吕梁学院生命科学系）.响应面法优化红枣沙棘馒头的加工工艺[J].中国粮油学报,2022,第8期向婷婷，孔庆博，郑倩，丁春邦，冯士令，周莉君，陈涛（四川农业大学生命科学学院）.野生油茶资源与引进品种的经济性状及脂肪酸组成对比分析[J].中国粮油学报,2022,第8期万忠民¹，张崇彬¹，邓铭杰¹，马佳佳²，李心悦¹，刘兵¹（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；苏州市农业科学院）.基于电子鼻和GC-MS对优质稻谷挥发性成分差异性分析[J].中国粮油学报,2022,第8期安红周^1,2，秦玉^1,2，黄世豪¹，覃振华³，任传顺^1,2（河南工业大学粮油食品学院；河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室；广西柳州鼎蓉鲜食品生产有限公司）.挤压制备方便米粉工艺优化的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期苏芳芳^1,2，杨光²，张娇³，郑玉光^1,4，钱丹³（河北中医学院药学院河北省中药炮制技术创新中心；中国中医科学院中药资源中心;中国中医科学院医学实验中心;河北化工医药职业技术学院）.基于火麻仁资源综合价值的蛋白提取工艺研究[J].中国粮油学报,2022,第8期侯志波¹，王旭东¹，吴昊书¹，安越¹，张继^1,2，王俊龙^1,2，梁俊玉^1,2（西北师范大学生命科学学院；西北师范大学新农村发展研究院）.鸡骨柴挥发油及其主要组分γ-萜品烯对赤拟谷盗成虫和幼虫的防治作用[J].中国粮油学报,2022,第8期杨小雨^1,2，郭晓燕³，雷静¹，龙佩霖¹，马燕玲²，付瑜华¹，杨成龙¹，刘凡值¹（贵州省亚热带作物研究所；中国农业科学院作物科学研究所；贵州大学生命科学学院农业生物工程研究院山地植物资源保护与保护种质创新教育部重点试验室山地生态与农业生物工程协同创新中心）.薏仁米淀粉的研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期蔡启玲，李小平，丁欣欣（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.加工方式对苦荞中的多酚及其抗氧化活性的影响研究进展[J].中国粮油学报,2022,第8期李云龙¹，欧阳博雅²，周一鸣²，吕欣东²，向茜²，佘宣明²，周小理^2,3（山西农业大学山西功能食品研究院；上海应用技术大学香料香精技术与工程学院；上海应用技术大学美丽中国与生态文明研究院上海高校智库）.植物乳杆菌ST-Ⅲ发酵苦荞面团中蛋白质降解变化的研究[J].中国粮油学报,2022,第8期高珊，闫璟圆，张倩，梁乃国，陈晓明，徐磊（淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.蛋白酶辅助孵育对薏米麸皮抗氧化活性的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期程璞，马伟，刘卫东，宋素芳，姚晨歌（河南牧业经济学院动物科技学院）.不同小麦肽对断奶仔猪生产性能及血清生化指标的影响[J].中国粮油学报,2022,第8期赵红倩¹，马亚娟¹，王文秀¹，马倩云¹，成德伟¹，张宇帆¹，吴晶晶^2,3，孙剑锋^1,3（河北农业大学食品科技学院；张家口弘基农业科技开发责任有限公司;河北省马铃薯加工技术创新中心）.紫色马铃薯粉及Na₂CO₃对小麦-紫色马铃薯熟面的品质改良[J].中国粮油学报,2022,第8期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有16页，转到页

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