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杨统帅1，黄继红2，张文占3，王晓曦1，周鹏1，马森1（河南工业大学粮油食品学院；河南工业大学生物工程学院；安徽正宇面粉有限公司）.麦麸膳食纤维的制备及应用现状 ——在蒸煮面制品中的研究进展[J].粮食加工,2021,第1期
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陈若瑀，舒林，龙璐，郭玉深，郭庆彬（天津科技大学食品科学与工程学院食品科学与工程系）.不同萌芽阶段藜麦成分的比较及蛋白饮料开发[J].粮食加工,2021,第1期
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闫恩峰，姜玉山，薛德军，李兴军（国家粮食和物资储备局科学研究院昌平中试基地）.白小麦粮堆通风期间粮粒间隙空气的含湿量及效果评价研究[J].粮食加工,2021,第1期
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高杨杨，武文斌，贾华坡，黄奇鹏，孟乐，李蒙蒙（河南工业大学粮油机械研究所）.辊式磨粉机小麦制粉工艺参数研究进展[J].粮食加工,2021,第1期
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孟乐，武文斌，黄奇鹏，高杨杨（河南工业大学粮油机械研究所）.信息化磨辊管理系统的设计与实现[J].粮食加工,2021,第1期
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古明亮（四川茂华食品有限公司//四川省休闲糖果糕点工程技术研究中心//糖果与烘焙食品四川省国际科技合作基地）.雪花酥保质期的研究[J].粮食加工,2021,第1期
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董朋（中央储备粮济南直属库有限公司）.硫酰氟局部熏蒸处理储粮害虫应用[J].粮食加工,2021,第1期
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蒋志荣，陈辰（荣业软件人工智能实验室）.基于工业互联网的稻米智能加工[J].粮食加工,2021,第1期
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古汶玉，钟国才，邓常继，黄玉，何咏怡（广东省粮食科学研究所）.高效液相色谱法测定小麦中呕吐毒素含量的不确定度评价探讨[J].粮食加工,2021,第1期
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徐桂清（中粮工程装备(张家口)有限公司）.保证磨粉机研磨效果稳定性的几个关键要素分析[J].粮食加工,2021,第1期
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胡思，寇含笑，张晓（河南工业大学粮油食品学院）.富营养米糠粉对面包粉流变性影响的研究[J].粮食加工,2021,第1期
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王昌利，刘静（安徽粮食工程职业学院）.粮食仓储损耗的原因分析及对策[J].粮食加工,2021,第1期
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李春雷，王二明，马可（益海嘉里(武汉)粮油工业有限公司）.浅谈米厂的生产管理[J].粮食加工,2021,第1期
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吴梦，刘素山（河北苹乐面粉机械集团有限公司）.粮食加工机械轴类零件设计要点[J].粮食加工,2021,第1期
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王晓菡1，王文越2，周刚2，李哲军2（新疆工业经济学校(新疆经济贸易技师学院)；新疆粮油科学研究所）.新疆南疆地区储粮企业清理设备选型探讨[J].粮食加工,2021,第1期
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袁熠冬，周鹏，朱琦，李力，马森（河南工业大学粮油食品学院）.麦麸生物降解产物对面条品质的影响研究进展[J].粮食加工,2021,第1期
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