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期刊文章列表

  • 闫苍,孙雅男,李书国(河北科技大学食品与生物学院).藜麦中酚类物质的种类、生物活性及其加工利用[J].粮食加工,2022,第2期
  • 肖娟,粟立丹,罗欣一(四川旅游学院食品学院).菠萝皮戚风蛋糕的配方优化及营养成分分析[J].粮食加工,2022,第2期
  • 朱丽莹,张佳苗,曹荣安(黑龙江八一农垦大学食品学院).蚕豆酱的研究进展及发展方向[J].粮食加工,2022,第2期
  • 白岩1,吕佳鑫1,李鹤2,张中山1,郭晨曦1,田淇1(沈阳师范大学粮食学院;锦州中孚仓储有限公司).空调控温储粮应用试验[J].粮食加工,2022,第2期
  • 王鑫,成学冰,魏玉凯,王佳燕,李硕,韩都柱,王鑫,王琳琳(河北农业大学理工学院).响应面法优化美国灵芝姬松茸复合酸奶加工工艺[J].粮食加工,2022,第2期
  • 詹珺,宋福香(新乡职业技术学院旅游管理学院).新冠肺炎疫情下河南省粮食物流SWOT分析[J].粮食加工,2022,第2期
  • 刘培康,武文斌,侯宁沛,吕少杰,张文龙,赵岐峰(河南工业大学粮油机械研究所).磨粉机喷砂辊表面形貌描述指标研究[J].粮食加工,2022,第2期
  • 古汶玉,何咏怡,何梦婷,黄玉,潘传荣(广东省粮食科学研究所;广东省粮食储藏技术工程研究中心).QuEChERS在粮油产品农药残留检测中的应用现状[J].粮食加工,2022,第2期
  • 李林轩1,李硕2,王晓芳2,黄鹏2(湖南省永州市粮食经济科技学会;湖南永州下河国家粮食储备库).保证专用小麦粉品质的技术措施探讨[J].粮食加工,2022,第2期
  • 时文芳,焦婷婷(漯河食品职业学院).大豆发酵型酸豆乳饮料的工艺研究[J].粮食加工,2022,第2期
  • 陆阳(中央储备粮通辽东郊直属库有限公司).响应面法优化藜麦发酵饮料配方的研究[J].粮食加工,2022,第2期
  • 崔高飞1,2,乔丽娜1,范艺凡1,季宏波1,马荣山2(辽宁省检验检测认证中心辽宁省农产品及兽药饲料产品检验检测院;沈阳农业大学食品学院).稻谷中无机砷的两种提取方式检测结果对比[J].粮食加工,2022,第2期
  • 吴宜芬,王小平(江苏句容市粮食局中心化验室).探讨稻谷储藏时间与脂肪酸值的变化[J].粮食加工,2022,第2期
  • 张磊1,刘珮珮2,任鹏1,郭宏民3(河北光牌面业有限公司;河南工程学院;河北苹乐面粉机械集团有限公司).黑小麦全麦粉的流变学特性及复配混合粉馒头品质研究[J].粮食加工,2022,第2期
  • 陈时龙,徐金勇,李维强(上海海丰米业有限公司).大米加工精度的检测方法探讨[J].粮食加工,2022,第2期
  • 杜亚飞1,2,3,王刘星月1,黄鑫琦1,袁露1,陈紫琴1(成都师范学院化学与生命科学学院;成都师范学院食品发酵研究所;特色园艺生物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室).蕨麻苏打饼干的研制及配方优化[J].粮食加工,2022,第2期
  • 马文峰1,张虎2(北京东方艾格公司;河南工业大学).2021年中国及全球小麦市场分析与2022年上半年展望及建议[J].粮食加工,2022,第2期
  • 周钢霞(辽宁省粮食科学研究所).辽宁清洁能源在粮食干燥领域现状分析及对策建议[J].粮食加工,2022,第2期
  • 李鸿印,梁晓军,张学阁,张培,王超,刘雨泽(中国包装和食品机械有限公司).米粉工业化生产发展现状[J].粮食加工,2022,第2期
  • 刘高峰,田天娥,汪小平,连锋,陈世玩,李坚锋,刘伟,钟燕连(中山市南方新元食品生物工程有限公司).复合酶制剂在发酵面食中的应用[J].粮食加工,2022,第2期
  • 高颜琴,赵登宇,王富强(甘肃国信润达分析测试中心).检验检测机构资质认定申请前期准备工作[J].粮食加工,2022,第2期
  • 庞文渌(沈阳师范大学粮食学院).新常态下我国杂粮加工产业发展思路的探讨[J].粮食加工,2022,第2期
  • 刘允波(山东金钟科技集团股份有限公司).粮食加工企业中汽车衡无人值守计量系统的规划[J].粮食加工,2022,第2期
  • 刘程,王旺平,宋少云(武汉轻工大学机械工程学院).碾米机的发展现状与发展前景[J].粮食加工,2022,第2期
  • 刘晓(长治市第一粮食储备库).关于浅圆仓扦样均匀性问题的探讨[J].粮食加工,2022,第2期
  • 季宏波(辽宁省检验检测认证中心).辽宁省库存稻谷储存品质变化情况研究[J].粮食加工,2022,第2期
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