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陆静¹，申甜甜¹，焦艳娜¹，崔凤云²，朱绍华¹，成婧¹，易锡¹，付善良¹（长沙海关技术中心食品安全科学技术湖南省重点实验室；中国海关科学技术研究中心）.基于GC-MS/MS 法测定鱼肉中二噁英和二噁英类多氯联苯[J].中国食品学报,2023,第9期孙小飞^1,2，罗国瑞¹，刘念¹，李英美³，贺迪³，励建荣¹（渤海大学食品科学与工程学院海洋研究院；江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室；达莲食品(锦州)有限公司）.海参多肽生物活性研究进展[J].中国食品学报,2023,第9期刘国荣，刘洋硕，聂蓉（北京工商大学食品与健康学院；北京工商大学老年营养与健康教育部重点实验室；北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心）.微生物共培养促进植物乳杆菌RX-8 高效合成细菌素的调控机制[J].中国食品学报,2023,第9期葛晶晶，阮征（南昌大学食品学院；食品科学与资源挖掘全国重点实验室(南昌大学)）.柚皮素对高脂与高糖诱导的小鼠非酒精性脂肪肝病的干预作用[J].中国食品学报,2023,第9期张延杰¹，胡志高¹，席兴军²，卫晓³，刘霭莎¹，李汴生⁴，陈益胜^1,5（咀香园健康食品(中山)有限公司；中国标准化研究院；江南大学食品学院；华南理工大学食品科学与工程学院；山西农业大学食品科学与工程学院）.HPTLC 联用像素与光密度法快速定量茶饮料中的EGCG[J].中国食品学报,2023,第9期周更辉^1,2，耿铭阳^1,2，马思沅^1,2，王婷^1,2，王震宇^1,2，孙黎明^1,2（大连工业大学食品学院；国家海洋食品工程技术研究中心）.4 种水产副产品纳豆菌发酵产物的生物活性比较[J].中国食品学报,2023,第9期穆红，罗瑞明，李亚蕾（宁夏大学食品与葡萄酒学院）.热处理对牛骨酶解液美拉德反应产物呈味物质及挥发性成分的影响[J].中国食品学报,2023,第9期俞军华，朱金林，闫博文，焦熙栋，黄建联，范大明（江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室；农业农村部水产加工冷藏与调理重点实验室；江南大学食品学院；福建省冷冻调理水产品加工重点实验室；安井食品集团股份有限公司）.基于卷积神经网络的熟化鱼肉纤维程度评价方法研究[J].中国食品学报,2023,第9期朱艳雯，陈琭璐，刘玲，颜廷才，檀德宏，白冰（沈阳农业大学食品学院）.碘铂酸盐比色法测定葱属植物中总硫化物的含量[J].中国食品学报,2023,第9期吕孟玲，唐祯玥，张雨松，邵美丽（东北农业大学食品学院）.超声辅助酶法制备沙棘果渣膳食纤维及其功能特性研究[J].中国食品学报,2023,第9期曲薇，田晓静，汪洋，赵凯旋，王稳航（天津科技大学）.共挤香肠制备技术研究进展[J].中国食品学报,2023,第9期庞志花，刘萍，曹金诺，刘新旗，陈存社（中国食品风味与营养健康创新中心北京工商大学）.大米淀粉与大豆粉比例对糊化特性及物性学性质的影响[J].中国食品学报,2023,第9期戴元丰^1,2，代作晓¹，郭光智¹，王迎超³（中国科学院上海技术物理研究所；太仓光电技术研究所；中国科学院大学）.不同产地稻米的二维相关近红外光谱鉴别[J].中国食品学报,2023,第9期侯威.高蛋白饮食和正常蛋白饮食对2型糖尿病治疗无明显区别[J].中国食品学报,2023,第9期侯威.发酵洋葱让植物性肉更有“肉味”[J].中国食品学报,2023,第9期罗江钊.两项综合荟萃分析确定了与粪菌移植成功相关的因素[J].中国食品学报,2023,第9期赵天瑜^1,2，唐荣^1,2，金雨楠^1,2，梅晓宏^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室）.负载白藜芦醇的大麦醇溶蛋白/海藻酸丙二醇酯复合纳米颗粒的制备及表征[J].中国食品学报,2023,第9期渊罗江钊冤.国外资讯[J].中国食品学报,2023,第9期周丽免¹，赵雯¹，刘伟贤^2,3，刘福东^2,3，洪维鍊^2,3，张琪¹（中国农业大学营养与健康系；内蒙古乳业技术研究院有限责任公司；内蒙古伊利实业集团股份有限公司）.益生菌调节肠道菌群改善功能性消化不良研究进展[J].中国食品学报,2023,第8期刘锋，陆殷明，陶文静，王攀林，宋丹，李向臣（浙江农林大学动物科技学院、动物医学院浙江省畜禽绿色生态健康养殖应用技术研究重点实验室）.姜黄素与根皮素联合作用对大肠杆菌的抑菌效果[J].中国食品学报,2023,第8期郭善才，张瑱，林建原（浙江万里学院生物与环境学院）.基于BP神经网络结合响应面法优化香芹菜叶总黄酮提取工艺及其应用[J].中国食品学报,2023,第8期刘振平，龙道崎，甘芳瑗，姜容，庞钶靖，唐超（重庆安全技术职业学院）.基于GC-IMS技术的油菜花蜂蜜产地溯源模型鉴别[J].中国食品学报,2023,第8期王溢，黄润生，程俊森，李永泉，张庆威，张晖（仲恺农业工程学院园艺园林学院）.基于UPLC-MS/MS的油茶种仁成分差异分析及其油脂抗氧化活性研究[J].中国食品学报,2023,第8期李玟玟，马微微，马青，张振华，张丽欣，黄莉莉（黑龙江中医药大学药学院）.复合益生菌对免疫低下模型小鼠的保护作用[J].中国食品学报,2023,第8期张慧娟^1,2,3，靳程茗¹，吕世豪¹，刘书畅¹，王静^1,3（中国-加拿大品营养与健康联合实验室(北京)；北京市食品添加剂工程技术研究中心(北京工商大学)；北京工商大学食品与健康学院）.黑麦麸膳食纤维的结构和功能特性研究[J].中国食品学报,2023,第8期吴永祥¹，俞昌浩^1,2，刘刚¹，代琪琪¹，杨柳³，胡晓倩¹（黄山学院生命与环境科学学院；南京师范大学食品与制药工程学院；合肥工业大学食品与生物工程学院）.黄山臭鳜鱼热风干燥动力学及其品质特性[J].中国食品学报,2023,第8期张志勇¹，韩宁¹，周涛¹，贾丽艳²，武同辉¹，杜鸿志¹，吴谦¹（山西农业大学农业工程学院；山西农业大学食品科学与工程学院）.基于二维相关近红外光谱的老陈醋醋龄鉴别[J].中国食品学报,2023,第8期唐辉^1,2，陈霖¹，石聪³，陈晓艺³，谭金萍³，贺静³，蒋依琳³，蒋立文³（韶关学院食品学院；广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室；湖南农业大学食品科学技术学院）.臭豆腐中雌马酚的测定及其影响因素[J].中国食品学报,2023,第8期孙佳琦^1,2,3，李伟程^1,2,3，钟智^1,2,3，张和平^1,2,3（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室；内蒙古农业大学农业农村部奶制品加工重点实验室；内蒙古农业大学内蒙古乳业生物技术与工程重点实验室）.干酪乳杆菌Zhang分类学地位及潜在益生相关基因分析[J].中国食品学报,2023,第8期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有20页，转到页

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