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郑兴无1，齐琪格2（中国民航大学经济与管理学院；中国民航大学交通科学与工程学院）.基于改进蚁群算法的低碳冷链物流配送模型优化与应用[J].保鲜与加工,2022,第3期
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张江宁，丁卫英，张玲，叶峥，杨春（山西农业大学山西功能食品研究院）.糯玉米淀粉低糖红枣糕的制备及质构特性研究[J].保鲜与加工,2022,第3期
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张红宾1，程如岐1，高艺1，赵二刚1，陈绍慧2（南开大学电子信息实验教学中心；天津市农业科学院信息研究所）.基于MQTT协议的移动冷库智能监控系统设计[J].保鲜与加工,2022,第3期
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杨忠强1,2，郭辉1，马月虹2，阿布里孜2（新疆农业大学机电工程学院；新疆农业科学院农业机械化研究所）.卧式青核桃脱皮机链板输送机构的设计与有限元分析[J].保鲜与加工,2022,第3期
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黄琦兰，王涛（天津工业大学控制科学与工程学院）.基于智能算法的储粮通风过程中温度场预测[J].保鲜与加工,2022,第3期
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鲍勇1，贾一鸣2，张晨思2，蔡茅2，赵松松3（佛山市技师学院；天津商业大学；武汉理工大学能源与动力工程学院）.变容量冷库控制性能研究[J].保鲜与加工,2022,第3期
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李彦1，梁丽雅1，乔芳2，谢秋建2，马俪珍1（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津德盟食品有限公司）.杀菌方式对红烧卤牛肉品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第3期
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刘秀敏，赵丽，王岩，张建芳（河北交通职业技术学院）.山楂真空干燥特性及动力学模拟[J].保鲜与加工,2022,第3期
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张豫丹1，许自成1，李俊领1，段旺军2，马晓寒1，贾玮1（河南农业大学烟草学院；四川中烟工业有限责任公司）.绿原酸的提取及其抑菌作用研究进展[J].保鲜与加工,2022,第2期
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葛笑笑1,2，曾凯芳1,2，邓丽莉1,2（西南大学食品科学学院；西南大学食品贮藏与物流研究中心）.温度处理在柑橘果实采后保鲜中的应用研究进展[J].保鲜与加工,2022,第2期
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徐绍丝1，陈正信2，黄鹭强1（福建师范大学生命科学学院；福建莆田台创农业综合开发有限公司）.嘉宝果的营养功效及加工研究进展[J].保鲜与加工,2022,第2期
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邢江艳，杜福娟，李艳娇，张月江，林奇，包媛媛（云南农业大学食品科学技术学院）.1-MCP结合气调包装对塔西提柠檬采后保鲜的研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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王为浩1，阮征1，李汴生1,2（华南理工大学食品科学与工程学院；喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室）.不同品种鲜禽蛋常温贮藏过程中的品质变化比较研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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王琴，李锦成，王秋萍，谭超，和劲松，龚加顺（云南农业大学食品科学技术学院）.不同熟度竹筒饭在不同灭菌和储藏条件下的品质变化[J].保鲜与加工,2022,第2期
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赵子丹，吴燕，刘霞，张锋锋，陈翔，张艳（宁夏农产品质量标准与检测技术研究所）.马铃薯中烯酰吗啉、氟吡菌胺及其代谢物BAM的残留检测与储藏稳定性研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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赵迎丽，张微，王亮，张晓宇，陈会燕，张立新（山西农业大学食品科学与工程学院(农产品贮藏保鲜研究所)）.冰温贮藏对山西不同产地玉露香梨挥发性有机物的影响[J].保鲜与加工,2022,第2期
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李佳逸，阳辉蓉，陈炼红（西南民族大学食品科学与技术学院）.牦牛乳酪蛋白酶解产物抗氧化活性研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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牛文秀1，陈援援1，秦建鹏1，杜俊杰1，柳国鹏1，马俪珍1,2（天津农学院食品科学与生物工程学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.二次杀菌方式对红肠在冷藏过程中微生物及理化性质影响的研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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葛世浩，武慧慧，原林，李静，艾合买提江·艾海提，刘军（新疆大学生命科学与技术学院）.黑蒜短时加工技术研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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潘克琴1,2，王华磊1,2，李丹丹1,2，陈松树1，王天梅1,2，李金玲1,2（贵州大学农学院；贵州省药用植物繁育与种植重点实验室）.连续蒸制对不同龄节多花黄精品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第2期
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杨理萍，刘梦婷，郑雯琪，胡婷，吴鹏（黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心）.响应面优化蕲艾总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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杨兆艳1，张玲1，田艳花1，王玲丽2（山西药科职业学院食品工程系；运城学院生命科学系）.红枣山药蓝莓咀嚼片的研发及其免疫增强功能评价[J].保鲜与加工,2022,第2期
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史硕硕，厉莉，赵喜红，陈功，胡婷（武汉工程大学环境生态与生物工程学院）.低糖苦丁茶酸奶加工工艺的优化研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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薛山1,2，杜楚玲1（闽南师范大学生物科学与技术学院；菌物产业福建省高校工程研究中心）.基于模糊数学法优化巴沙鱼糜脆片微波膨化工艺研究[J].保鲜与加工,2022,第2期
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牛帅科1,2，赵艳卓1，牛早柱1，陈展1，褚凤杰1，杨丽丽1（河北省农林科学院石家庄果树研究所；河北师范大学）.葡萄果实中酚类物质研究进展[J].保鲜与加工,2022,第2期
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