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张春芝，江志国，莫寅斌，吴立国，谢惠芳（宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院）.‘马瑟兰’葡萄本土酵母菌的筛选及酿造应用研究[J].食品科技,2021,第9期周劝娥，杜小强，王玉（甘肃平凉市食品检验检测中心）.混菌发酵苹果汁菌种筛选与工艺优化[J].食品科技,2021,第9期唐进¹，邵颖^2,3，陈安徽^2,3，付婷伟²，吕韩²，蒋彦森⁴，王西朴⁴（江苏省徐州技师学院；徐州工程学院食品(生物)工程学院；江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室徐州工程学院；江苏君乐宝乳业有限公司）.牛蒡根多糖的提取及其对发酵酸乳体外降脂活性的影响[J].食品科技,2021,第9期尹忞强¹，申丽媛¹，姜泽昆¹，王威¹，焦宇知¹，王星宇¹，陈大卫²（江苏食品药品职业技术学院；扬州大学）.白藜芦醇对免疫力低下小鼠的免疫调节作用研究[J].食品科技,2021,第9期王本盛¹，张莉丽¹，赵瑞¹，薛佳豪¹，陈晓明¹，王丹¹，黄敏²，高鹏²（西南科技大学生命科学与工程学院；四川省原子能研究院）.高能电子束辐照酱香型白酒的催陈效应[J].食品科技,2021,第9期曹静，崔云前，战雯丽，朱笑广（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院）.影响IPA的酒花及其干投技术综述[J].食品科技,2021,第9期丁德龙¹，王鹏宇²（青岛酒店管理职业技术学院；哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.低钠脉动压力技术对咸鸭蛋腌制渗透压及品质的影响[J].食品科技,2021,第9期韩俐羽¹，王丹¹，黄敏²，高鹏²，何毅¹，陈谦²，陈浩²（西南科技大学生命科学与工程学院；四川省原子能研究院辐照保藏四川省重点实验室）.⁶⁰Co-γ辐照对红烧笋子牛肉应急食品品质的影响[J].食品科技,2021,第9期王继盼，徐双意，吴丹璇，王引兰，王恒鹏（扬州大学旅游烹饪学院(食品科学与工程学院)）.干燥方式对调理猪肉干水分分布及其品质变化规律的影响[J].食品科技,2021,第9期金萍，丁楠，刘政，邸佳妮，张冬怡，穆静，于小磊（锦州医科大学食品科学与工程学院）.乳酸菌降低猪肝泥中胆固醇工艺条件优化研究[J].食品科技,2021,第9期鲁子萌，王欣（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.抗微生物膜污染的银纳米改性膜开发研究进展[J].食品科技,2021,第9期唐秀^1,2，范广宇¹，李配婷¹，王文彬²，宋苏¹（连云港海关；江苏海洋大学）.分散固相萃取在动物源食品中喹诺酮类药物残留检测中的研究进展[J].食品科技,2021,第9期韦盘秋，黄丽，黄加祥，曾庆坤，李玲（中国农业科学院广西水牛研究所；广西壮族自治区水牛乳质量与安全控制技术工程研究中心）.乳及乳制品中假单胞菌危害及控制研究进展[J].食品科技,2021,第9期王新惠，康宇，庞紫琳，孙劲松，丁悦，刘洋（成都大学食品与生物工程学院）.基于高通量测序技术分析不同包装芽菜的细菌群落结构差异[J].食品科技,2021,第9期罗莉莉¹，张栋²，冯丽莉^2,3，贾军燕²，刘尧尧²，宁亚维¹，袁庆彬²，王世杰^1,2（河北科技大学食品与生物学院；石家庄君乐宝乳业有限公司；石家庄君乐宝乐时乳业有限公司）.鼠李糖乳杆菌X253的鉴定与安全性研究[J].食品科技,2021,第9期谷亚茹¹，郝雅荞²，张硕¹，王文斌²（上海应用技术大学香料香精化妆品学部；上海昊海生物科技有限公司）.一种产壳聚糖酶野生菌株的筛选及产酶工艺优化[J].食品科技,2021,第9期张长平¹，杨玉红²（吉林工程职业学院；沈阳农业大学）.基于响应面法优化草莓热风干燥的工艺研究[J].食品科技,2021,第9期付珊珊^1,2，周显青¹，张玉荣¹，王晴^2,3,4，檀馨悦^2,3,4，张晓琳^2,3,4（河南工业大学粮油食品学院；中粮营养健康研究院动物营养中心；营养健康与食品安全北京市重点实验室；老年营养食品研究北京市工程实验室）.超声辅助酶法和碱法对米糠蛋白提取率的影响研究[J].食品科技,2021,第9期周子煜（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；珠海鲜乐美生物科技有限公司）.元宝枫籽油超临界CO₂萃取最佳工艺优化及其质量评价[J].食品科技,2021,第9期张振源¹，胡晓颖¹，李国平²，王君能²，杨柳¹（长春大学食品科学与工程学院；浙江李子园食品股份有限公司）.酶法超声联合提取黑果腺肋花楸多酚及抗氧化活性研究[J].食品科技,2021,第9期李人宇¹，李咏梅²，卢国俭¹，周家宏³（连云港师范高等专科学校；江苏海洋大学环境与化学工程学院；南京师范大学生命科学学院）.亚甲蓝分光光度法测定坚果中镍含量[J].食品科技,2021,第9期王军工¹，徐志强²，朱英莲²（青岛大港海关；青岛农业大学食品科学与工程学院）.番茄红素对发酵香肠色度、亚硝基肌红蛋白形成及抗氧化特性的影响[J].食品科技,2021,第9期兰向东¹，杨佳宁¹，张颖²，池艳红²，王建群²，牟利²（北京市粮食科学研究院有限公司；北京古船食品有限公司）.速发油条专用粉产品的研发及冷冻特性的探索[J].食品科技,2021,第9期关正萍¹，赵小红¹，王凯敏¹，关正²，关正君³（山西师范大学食品科学学院；山西师范大学生命科学学院；运城学院生命科学系）.鸡蛋中头孢氨苄和头孢噻呋抗生素残留检测方法的建立[J].食品科技,2021,第9期徐文文¹，宋慧月²，郭立芸³，梁玉林¹，刘秀¹，谢鑫³，尹建军¹，侍亚敏³（中国食品发酵工业研究院有限公司；河北工程大学生命科学与食品工程学院；北京燕京啤酒股份有限公司）.实时荧光环介导等温扩增技术快速检测啤酒及其生产中的短乳杆菌[J].食品科技,2021,第9期周锋（浙江经贸职业技术学院）.新时期学生食品安全与思政教育融合创新探索——评《食品安全学》[J].食品科技,2021,第9期邱斌（宜春幼儿师范高等专科学校音乐舞蹈学院）.新时期师专音乐教育专业课程教学创新与实践——评《高校音乐教育教学理论与改革探究》[J].食品科技,2021,第9期王燕华¹，王晓婷¹，王冬钰¹，刘华戎²，蔡宜艳¹，刘婷婷¹，龚加顺¹，谭超¹（云南农业大学食品科学技术学院；云南开放大学）.辣木叶水提分级物对RBL-2H3细胞脱粒的影响[J].食品科技,2021,第9期（北京市粮食科学研究院）.定氮催化剂产品介绍[J].食品科技,2021,第9期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有22页，转到页

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