期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
莫晓慧^1,2，田静^1,2，赵耀³，敬树忠⁴，段飞霞^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学食品科学与技术四川省高校重点实验室；泸州市现代农业发展促进中心；成都大美种业有限责任公司）.紫糯麦168对浓香型五粮白酒品质的影响研究[J].食品科技,2022,第9期田密^1,2，王少敏^1,3，孙晓荣^1,2，刘翠玲^1,2，吴静珠^1,2（北京工商大学人工智能学院；食品安全大数据技术北京市重点实验室；北京市石景山区市场监督管理局）.基于THz-ATR技术的发芽葵花籽光谱分析研究[J].食品科技,2022,第9期李敏杰，熊亚（攀枝花学院生物与化学工程学院（农学院），攀枝花市干热河谷特色生物资源开发四川省高校重点实验室）.嘉宝果果酒发酵动力学模型的建立[J].食品科技,2022,第9期陈道春¹，陆志娟¹，齐自元²（上海统益生物科技有限公司；上海海洋大学食品学院）.预处理可得然胶对速冻牛肉饼食用品质的影响[J].食品科技,2022,第9期常云鹤¹，刘依文²，吕明琪²，陈俊亮²，任广跃²，杨同香²（贵阳学院食品与制药工程学院贵州省果品加工工程技术研究中心；河南科技大学食品与生物工程学院）.羊肚菌多糖对酸羊乳质构特性及抗氧化性的影响[J].食品科技,2022,第9期龙四红¹，陈谢花²，李红洲¹，徐丽红¹，黄家岭¹（贵州省产品质量检验检测院国家酒类及加工食品质量监督检验中心；茅台学院）.离子色谱法测定酸汤中13种有机酸的分析方法[J].食品科技,2022,第8期戴宇樵，罗学尹，刘亚兵，李琴，方仕茂，张拓，潘科（贵州省茶叶研究所）.基于GC-MS和电子舌技术的白芽奇兰灵芝菌茶风味特征研究[J].食品科技,2022,第8期聂复新，汪凤仙，张婷，董昕恬，喻随，田星慧，吴鹏，胡婷（黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心）.板栗壳多酚对冷藏鱼糜制品的保鲜效果研究[J].食品科技,2022,第8期陶星宇¹，邓科磊¹，汤尚文¹，豁银强¹，刘传菊¹，张倩²（湖北文理学院食品科学技术学院·化学工程学院；襄阳市农业科学院）.烘烤温度对黑米挥发性风味物质的影响[J].食品科技,2022,第8期何嘉琦，胡懿化，张武霞，鲁静武，赵晋忠，李鹏（山西农业大学基础部中兽医药现代化山西省重点实验室）.茯苓碱提多糖的免疫活性及作用机制[J].食品科技,2022,第8期孙艳宾，李宁，梁君玲，张慧婧，景大为，张川（山东药品食品职业学院）.海藻酸钠提取工艺研究进展[J].食品科技,2022,第8期汪慧慧¹，高俊杰^1,2，李庆腾¹，苗译文^1,2，李顺涛¹，李志星^1,2，李泽^1,2，邱磊²（山东百脉泉酒业股份有限公司；齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院）.浓香型酒醅发酵过程中真核微生物群落的研究[J].食品科技,2022,第8期谭南峰¹，王佳琪¹，袁鹏翔¹，李嘉琦¹，王浩天¹，余梦海¹，郑万源²（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江兴业集团有限公司）.CO₂麻醉预处理对生态冰温保活运输大黄鱼的影响[J].食品科技,2022,第8期朱耀磊，宋梦缘，张昕昕，孟婷，黄楚涵，王立业，贾礼，和朝军（洛阳师范学院食品与药品学院）.黄河鲤鱼优势腐败菌的鉴定及其腐败特性的研究[J].食品科技,2022,第8期朱雯，梁建芬（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.猴头菇粉在面包中的应用研究[J].食品科技,2022,第8期闵照永（鹤壁职业技术学院；鹤壁市绿色食品精深加工实验室；新乡市豫鲜生食品加工经营部）.黑豆粉添加量对黑豆冷冻熟面品质的影响[J].食品科技,2022,第8期杨梦霞，严晶晶，杨东升（海南大学生命科学院）.特色大米啤酒糖化工艺优化及其理化指标分析[J].食品科技,2022,第8期郑丽萍^1,2，张建超^1,2，白羽嘉^1,2，伊丽达娜·开赛尔^1,2，孔丽洁^1,2，辛雯钰¹，冯作山^1,2（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆果品采后科学与技术重点实验室）.玫瑰花风味杏果糕弱微波辅助干热空气干燥动力学模型的建立[J].食品科技,2022,第8期李国卿¹，董雪君²，陈义伦¹（山东农业大学食品科学与工程学院；荣成市农业局）.加工工序对莱阳梨清膏主要多酚的影响与控制[J].食品科技,2022,第8期李源，王佳瑶，刘娇，李一鸣，许云贺，张莉力（锦州医科大学食品与健康学院）.乳酸菌发酵对麦芽糯米水解液抗氧化活性及乳酸含量的影响[J].食品科技,2022,第8期刘明研¹，黄秋正¹，冯亚娟²，刘品华²（广西百色农业学校；曲靖师范学院化学与环境科学学院）.滇黄精醋的研制[J].食品科技,2022,第8期罗文翰¹，刘庭源¹，李结瑶¹，蓝碧锋²，张雪琴¹，肖乃玉¹（仲恺农业工程学院包装工程系广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室广东省普通高校中央厨房岭南特色食品绿色制造工程技术开发中心；广州辐锐高能技术有限公司）.二氧化碳共聚物改性淀粉基黏合剂的制备与性能[J].食品科技,2022,第8期程赞¹，毛红艳^2,3，赵晓燕¹，于明²，张晓伟¹，刘红开¹，王萌¹（济南大学食品科学与营养系；新疆农业科学院粮食作物研究所；新疆农科院粮作所科技开发服务公司）.加工方式对鹰嘴豆中淀粉结构和消化特性影响的研究[J].食品科技,2022,第8期李大鹏，高玉荣，王未，宋俊梅（巢湖学院化学与材料工程学院）.pH值对新型广谱细菌素Garviecin LG34抗菌活性及结构的影响[J].食品科技,2022,第8期范丽萍¹，刘志伟¹，钟瑜萍¹，况伟¹，付文娟¹，焦文娟²（嘉应学院生命科学学院广东省山区特色农业资源保护与精准利用重点实验室；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.pH值对壳寡糖-柠檬酸盐-果胶自组装的影响[J].食品科技,2022,第8期杨娟，张卫兵，顾俊，陈峰，程晓宏，杨清华，张颖茜，平文卉（南通市疾病预防控制中心）.过硫酸铵-砷铈催化分光光度法测定强化碘盐中碘的含量[J].食品科技,2022,第8期钟丽君，赵文霞，王春玉，蔡慧敏，赵利（北京市食品安全监控和风险评估中心）.固相萃取-气相色谱质谱法测定焙烤食品中富马酸二甲酯的含量[J].食品科技,2022,第8期刘文菁，苏晓明，李健，戴明，王征（福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量监督检验中心）.高效液相色谱-串联质谱法同时测定糖果中24种添加剂含量[J].食品科技,2022,第8期常晓途¹，崔晓娇²，覃业欣¹，曾习文¹，李永强¹，李莎¹（长沙县食品药品安全检测中心；长沙市食品药品检验所国家酒类产品质量检验检测中心(湖南)）.衍生化-高效液相色谱法测定饮用水和白酒中的硝酸盐[J].食品科技,2022,第8期孟嘉珺¹，许树荣¹，邓莎^1,2，何贵萍^1,2，吕远平^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学健康食品科学评价体系研究中心）.食盐液浓度对鸡肉肌原纤维蛋白氧化及交联的影响[J].食品科技,2022,第8期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有20页，转到页

期刊文章列表