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王正云，刘子潇，展跃平（江苏农牧科技职业学院）.超声波辅助酶法提取草鱼内脏鱼油工艺优化及脂肪酸组成分析[J].食品与机械,2023,第9期
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林廷龙1,2，邹兰2，潘晓威1，刘元靖1（中国热带农业科学院农产品加工研究所；黔西南州检验检测中心）.薏仁米糠膳食纤维酶法制备工艺优化及品质研究[J].食品与机械,2023,第9期
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徐霞1,2,3，徐梦意1,2,3，虞舟4，周绪霞1,2,3，丁玉庭1,2,3（浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室；国家远洋水产品加工技术研发分中心〔杭州〕；舟山汇丰冷藏物流发展有限公司）.载冷剂的流动特性及在水产品贮运保鲜中的应用研究进展[J].食品与机械,2023,第9期
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邵玉兰1，孙成行1，胡冰冰2（朝阳师范高等专科学校；大连工业大学食品学院）.全谷物成分对面制品品质及加工特性影响研究进展[J].食品与机械,2023,第9期
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程静1，李丽婵1，汪少芸1，余立扬2，余劼2，蔡茜茜1（福州大学生物科学与工程学院；福建光阳蛋业股份有限公司）.皮蛋加工工艺创新及腌制过程中理化性质变化规律研究进展[J].食品与机械,2023,第9期
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崔国梅，刘丽娜，田广瑞，李顺峰，许方方，王安建（河南省农业科学院农副产品加工研究中心）.姬松茸多糖组成结构及提取技术研究进展[J].食品与机械,2023,第9期
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张润芝，张晓，吴刚（塔里木大学信息工程学院）.基于Kinect相机的香梨重量预测方法[J].食品与机械,2023,第9期
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王菲菲1，刘彭2，孙凤伟3，周琼4（濮阳医学高等专科学校；山东农业大学；河南农业大学；河南大学）.基于支持向量机和压力传感器的水果分类系统[J].食品与机械,2023,第9期
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高海燕1，高晋阳2，王伟成3（晋中职业技术学院；中北大学；山西农业大学）.基于改进PSO-SVM的生产线分拣机器人罐装食品识别方法[J].食品与机械,2023,第9期
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左斌，王仁忠，王敏（苏州市职业大学机电工程学院）.基于AHP/AD/TRIZ的球形水果包装机设计[J].食品与机械,2023,第9期
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张一明1,2，黄志刚1,2，杨亚楠1,2（北京工商大学人工智能学院；塑料卫生与安全质量评价技术北京市重点实验室）.不同螺槽深度下异向双螺杆挤出机流道仿真分析[J].食品与机械,2023,第9期
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黄秋颜，李斌，林晓蓉，鲁森，陈忠正，张媛媛（华南农业大学食品学院）.基于高分辨质谱和网络药理学的可可茶多酚降血糖活性研究[J].食品与机械,2023,第9期
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许珂宇1，夏利伟1，邢克宇1，程云辉1,2，许宙1（长沙理工大学食品与生物工程学院；齐鲁工业大学食品科学与工程学院）.调控配位不饱和位点增强锆基金属有机框架纳米酶的蛋白水解酶活性及应用[J].食品与机械,2023,第9期
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黄柳娟1，樊彦莉2，钟海3，蒋静2，邵毅1（上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所；上海海关动植物与食品检验检疫技术中心；上海海关）.3种培养基对鸡肉产品中两类耐药菌培养的影响[J].食品与机械,2023,第9期
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张闯1，李琰2，吴晓龙3（吉林大学体育学院；长春师范高等专科学校；北京市第一七一中学）.探究高校体育教育中饮食教育的融入[J].食品与机械,2023,第9期
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张树山（潍坊科技学院）.烹饪厨房用语的特点和英译策略[J].食品与机械,2023,第9期
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罗郑雅，唐有志（湖南交通工程学院）.鱼罐头包装设计[J].食品与机械,2023,第9期
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陶沙（河北地质大学语言文化学院）.文化“走出去”背景下中国饮食文化的译介与传播路径[J].食品与机械,2023,第9期
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徐洋（顺德职业技术学院）.文化视角下顺德菜系的形成和发展[J].食品与机械,2023,第9期
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罗郑雅，唐有志（河南交通工程学院）.食品包装设计优秀作品选登[J].食品与机械,2023,第9期
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（中国食品科学技术学会秘书处）.方便食品行业在变局中拓展与延伸 ——第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在京举办[J].食品与机械,2023,第9期
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向明月（湖南现代物流职业技术学院）.生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用[J].食品与机械,2023,第8期
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封燕芳1，吴必瑞2，赵倩3（浙江机电职业技术学院；宁德师范学院；福州大学）.基于改进门字形轨迹的番茄生产线DELTA分选机器人轨迹规划[J].食品与机械,2023,第8期
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李康1，李长河1，刘明政1，王乐意1，范林政1，叶祥瑞1，王子文1，王仁坤1，曹成茂2，邬健康3（青岛理工大学机械与汽车工程学院；安徽农业大学工学院；山东五康轩现代农林发展有限公司）.青核桃脱皮机理及装置设计与试验[J].食品与机械,2023,第8期
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贾艳平1，桑妍丽2，李月茹3（山西旅游职业学院；山西大学；山西农业大学）.基于改进Faster R-CNN模型的水果分类识别[J].食品与机械,2023,第8期
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颜梦秋1,2,3，刘艳芳1,2,3，唐传红1,2,3，冯杰1,2,3，张劲松1,2,3（上海市农业科学院食用菌研究所；国家食用菌工程技术研究中心；农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室）.食药用菌液体发酵产品在食品领域应用进展[J].食品与机械,2023,第8期
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于纯淼，廖贤，于苗苗，国立东，于栋华（黑龙江中医药大学）.刺五加在中国保健食品中的应用[J].食品与机械,2023,第8期
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徐冬美1,2，刘永乐1,2，李向红1,2，王发祥1,2，黄轶群1,2，马夏吟1,2（长沙理工大学食品与生物工程学院；湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心）.红曲鲊鱼中原生乳酸菌菌株筛选及发酵工艺优化[J].食品与机械,2023,第8期
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陈彦彤，李杰，李欢，谭君（湖南农业大学园艺学院）.茶叶中甲基对硫磷、对硫磷农药残留分析及安全性评价[J].食品与机械,2023,第8期
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王冉冉1，姚丽1，姚帮本2，陈伟2，陈赵然2（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽省产品质量监督检验研究院）.基于胶体金侧向层析原理的大米中痕量镉现场快速检测方法[J].食品与机械,2023,第8期
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