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贺舒雯¹，朱豪杰¹，韩鹏薇¹，杨赛杰¹，崔波²，程云辉^1,2，李虹辉¹，文李¹（长沙理工大学食品与生物工程学院；齐鲁工业大学食品科学与工程学院）.虾壳活性肽对斑马鱼氧化应激损伤的保护作用[J].食品与机械,2023,第9期祝宝华¹，李晓晖^1,2,3，杨志艳¹，惠婷婷¹，徐晨晨¹，李燕^1,2,3（上海海洋大学；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心；农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室）.中国毛虾自溶前后多肽和氨基酸的变化[J].食品与机械,2023,第9期夏欣欣^1,2,3,4，林海^1,2，杨谷良³，彭霞^1,2，贺辛乐^1,2（国家黑茶产品质量检验检测中心〔湖南〕；益阳市产商品质量监督检验研究院；中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖南省农产品加工研究所）.混菌固态发酵米糠产谷维素的工艺及抗氧化活性评估[J].食品与机械,2023,第9期刘艳秋，王亚茹，毛迪锐，常凯（北华大学林学院）.轮叶党参多糖的分离纯化及结构研究[J].食品与机械,2023,第9期吴梦迪，马海乐，刘会敏（江苏大学食品与生物工程学院）.不同模式超声波辅助低温腌制对牛肉品质的影响[J].食品与机械,2023,第9期李明珠¹，李渊杰²，侯笑林¹，冯金晓¹（青岛工学院食品工程学院；内蒙古醉火酒业有限公司）.麸曲酱香型白酒酿造工艺研究及微量成分分析[J].食品与机械,2023,第9期王正云，刘子潇，展跃平（江苏农牧科技职业学院）.超声波辅助酶法提取草鱼内脏鱼油工艺优化及脂肪酸组成分析[J].食品与机械,2023,第9期林廷龙^1,2，邹兰²，潘晓威¹，刘元靖¹（中国热带农业科学院农产品加工研究所；黔西南州检验检测中心）.薏仁米糠膳食纤维酶法制备工艺优化及品质研究[J].食品与机械,2023,第9期徐霞^1,2,3，徐梦意^1,2,3，虞舟⁴，周绪霞^1,2,3，丁玉庭^1,2,3（浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室；国家远洋水产品加工技术研发分中心〔杭州〕；舟山汇丰冷藏物流发展有限公司）.载冷剂的流动特性及在水产品贮运保鲜中的应用研究进展[J].食品与机械,2023,第9期刘萍¹，贾凡²，胡翔²，徐耀²，杨勇²（湖南中医药大学人文管理学院；湖南中医药大学药学院）.山银花资源的功能特性与综合利用[J].食品与机械,2023,第9期张一明^1,2，黄志刚^1,2，杨亚楠^1,2（北京工商大学人工智能学院；塑料卫生与安全质量评价技术北京市重点实验室）.不同螺槽深度下异向双螺杆挤出机流道仿真分析[J].食品与机械,2023,第9期许珂宇¹，夏利伟¹，邢克宇¹，程云辉^1,2，许宙¹（长沙理工大学食品与生物工程学院；齐鲁工业大学食品科学与工程学院）.调控配位不饱和位点增强锆基金属有机框架纳米酶的蛋白水解酶活性及应用[J].食品与机械,2023,第9期黄柳娟¹，樊彦莉²，钟海³，蒋静²，邵毅¹（上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所；上海海关动植物与食品检验检疫技术中心；上海海关）.3种培养基对鸡肉产品中两类耐药菌培养的影响[J].食品与机械,2023,第9期戴艳媚（广西科技师范学院教务处）.大学教学管理中食品营养教育的重要性[J].食品与机械,2023,第9期张闯¹，李琰²，吴晓龙³（吉林大学体育学院；长春师范高等专科学校；北京市第一七一中学）.探究高校体育教育中饮食教育的融入[J].食品与机械,2023,第9期张树山（潍坊科技学院）.烹饪厨房用语的特点和英译策略[J].食品与机械,2023,第9期罗郑雅，唐有志（湖南交通工程学院）.鱼罐头包装设计[J].食品与机械,2023,第9期（中国食品科学技术学会秘书处）.方便食品行业在变局中拓展与延伸 ——第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在京举办[J].食品与机械,2023,第9期陶沙（河北地质大学语言文化学院）.文化“走出去”背景下中国饮食文化的译介与传播路径[J].食品与机械,2023,第9期徐洋（顺德职业技术学院）.文化视角下顺德菜系的形成和发展[J].食品与机械,2023,第9期罗郑雅，唐有志（河南交通工程学院）.食品包装设计优秀作品选登[J].食品与机械,2023,第9期贾艳平¹，桑妍丽²，李月茹³（山西旅游职业学院；山西大学；山西农业大学）.基于改进Faster R-CNN模型的水果分类识别[J].食品与机械,2023,第8期向明月（湖南现代物流职业技术学院）.生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用[J].食品与机械,2023,第8期吴均毅¹，王毅¹，熊平原¹，阮捷颖¹，廖志强²（仲恺农业工程学院；广东省特种设备检测研究院梅州检测院）.油茶果机械化脱壳装置研究现状及展望[J].食品与机械,2023,第8期王乐军¹，邢优诚¹，牛燕丽¹，陈凯²，姜发堂²（湖北中烟工业有限责任公司；湖北工业大学生物工程与食品学院）.植物性食品原料水分含量检测研究进展[J].食品与机械,2023,第8期颜梦秋^1,2,3，刘艳芳^1,2,3，唐传红^1,2,3，冯杰^1,2,3，张劲松^1,2,3（上海市农业科学院食用菌研究所；国家食用菌工程技术研究中心；农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室）.食药用菌液体发酵产品在食品领域应用进展[J].食品与机械,2023,第8期于纯淼，廖贤，于苗苗，国立东，于栋华（黑龙江中医药大学）.刺五加在中国保健食品中的应用[J].食品与机械,2023,第8期张园园¹，刘振民²，郑远荣²（上海电力大学；光明乳业股份有限公司研究院乳业生物技术国家重点实验室）.超高压处理对奶油奶酪质构、风味及货架期的影响[J].食品与机械,2023,第8期陈彦彤，李杰，李欢，谭君（湖南农业大学园艺学院）.茶叶中甲基对硫磷、对硫磷农药残留分析及安全性评价[J].食品与机械,2023,第8期王冉冉¹，姚丽¹，姚帮本²，陈伟²，陈赵然²（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽省产品质量监督检验研究院）.基于胶体金侧向层析原理的大米中痕量镉现场快速检测方法[J].食品与机械,2023,第8期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有19页，转到页

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