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黄梅桂¹，张文静²，刘平²（南京林业大学轻工科学与工程学院；西华大学食品与生物工程学院）.香茅精油风味指纹图谱的构建[J].中国调味品,2017,第8期黄俊生，郑晓宏（韩山师范学院烹饪与酒店管理学院）.一种罗勒风味调味品的研究[J].中国调味品,2017,第8期范松林，张佳欣，宋小荣，梁欣泉（广西大学轻工与食品工程学院）.磁性壳聚糖糖用澄清剂的制备及结构表征[J].中国调味品,2017,第8期王彦平，刘晓丽，钱志伟，孙瑞琳，古洋（河南农业职业学院食品工程学院）.紫山药香菇营养酱的开发研制[J].中国调味品,2017,第8期王文勇¹，张英慧¹，赖长生²（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山市禅城区粮油检测中心）.罗非鱼带骨鱼排罐头的加工工艺研究[J].中国调味品,2017,第8期杨雷，袁先铃（四川理工学院）.中国辣椒酱生产技术研究现状及其产业未来发展趋势[J].中国调味品,2017,第8期豆康宁，王飞（漯河医学高等专科学校食品营养系）.低温振荡法提取甘草酸工艺优化研究[J].中国调味品,2017,第8期李萍，张兰，舒展，胡矗垚，闫静坤，汪青青（天津农学院基础科学学院）.琼脂-孔洞扩散法测定物质抑菌活性中相关影响因素的探讨[J].中国调味品,2017,第8期张忠平¹，杨旭^2,3（哈尔滨市食品质量安全检测中心；哈尔滨市食品工业研究所；哈尔滨市食品工业研究所有限公司）.果胶酶对梨醋澄清效果的影响[J].中国调味品,2017,第8期田思雨，仝其根（北京农学院食品科学与工程学院）.利用香辛料对液蛋中不愉悦风味的脱除研究[J].中国调味品,2017,第8期邹东恢¹，邹丰谦²，郭宏文¹（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江大学电子工程学院）.食醋的加工特点与设备选型及展望[J].中国调味品,2017,第8期张喜琦，陈晓媛，高喜凤，赵发（山东省食品药品检验研究院）.等离子体光谱法测定酱腌菜中钡含量的方法研究[J].中国调味品,2017,第8期贾新超^1,2，徐建中^1,2，杨文江^1,2，王红霞^1,2，杨香瑜^1,2（河北省天然色素工程技术研究中心；晨光生物科技集团股份有限公司）.微胶囊化虾青素的工艺优化[J].中国调味品,2017,第8期胡舰^1,2，张琛¹，李波^1,2（扬州大学旅游烹饪学院；江苏中谱检测有限公司）.鄂式茼蒿蒸菜的制作工艺[J].中国调味品,2017,第8期丁城，刘璐，李桀骜，胡勇（湖北工业大学生物工程与食品学院）.多菌种耦合发酵保鲜阳荷研究[J].中国调味品,2017,第8期杨辉¹，杨文英¹，刘子贤²（陕西科技大学食品与生物工程学院；府谷县聚金邦农产品开发公司）.海红果醋生产工艺及其响应面法优化[J].中国调味品,2017,第8期孙丰婷，张琛，胡乔迁（扬州大学旅游烹饪学院）.西红柿辣椒酱的研制[J].中国调味品,2017,第8期张小波¹，王龙¹，张渝²（陕西中医药大学；大连工业大学）.四川卤菜配方中相关中草药调料的研究[J].中国调味品,2017,第8期李灿婴，郭辉，张丽华，白琳，张羽，洪佳伟（渤海大学食品科学与工程学院）.生姜特色小菜的加工技术研究[J].中国调味品,2017,第8期黄梅桂¹，余龙霞¹，赵静雯¹，张静²，黄雪婷¹，陈思¹（南京林业大学轻工科学与工程学院；江苏农牧科技职业学院）.甜面酱中氨基酸营养价值及甜味分析[J].中国调味品,2017,第7期魏永义，王萍，韩豪敏（漯河医学高等专科学校）.酱油感官品质的排序检验研究[J].中国调味品,2017,第7期侯颖辉^1,2，李德文^1,2，于二汝^1,2，王少铭^1,2，罗莉斯^1,2（贵州省香料研究所；贵州省油料研究所）.木姜花和木姜子挥发油成分比较[J].中国调味品,2017,第7期费英敏，姜旭德（黑龙江民族职业学院）.香菇酶解工艺及固体调味料的研制[J].中国调味品,2017,第7期吴德智¹，彭龙¹，李安¹，杨晓敏¹，钟湘云²（贵州理工学院；湖南中医药高等专科学校）.响应曲面法优化五味子刺梨复合功能果酱的工艺研究[J].中国调味品,2017,第7期谌小立¹，袁茂翼^1,2，陈文莹¹，余越^1,3（遵义医学院公共卫生学院；西南大学食品科学学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.4种贵州红酸汤中辣椒碱的提取及含量测定研究[J].中国调味品,2017,第7期谢光杰¹，叶碧霞²，左勇²，张晶²（四川化工职业技术学院；四川理工学院生物工程学院）.甜面酱中黑曲霉的分离及制曲条件的优化[J].中国调味品,2017,第7期肖立中¹，费玉刚¹，田怀香²，张雅敬²，李文举¹，王广仲¹（上海应用技术大学计算机科学与信息工程学院；上海应用技术大学香料香精技术与工程学院）.基于BP神经网络的鸡精货架期模型研究[J].中国调味品,2017,第7期曹燕飞，成晓苑，王一冉，李宏军（山东理工大学农业工程与食品科学学院）.挤压芝麻粕酿造酱油的制曲参数对中性蛋白酶活力的影响[J].中国调味品,2017,第7期林丽君，彭奇（中国科学院福建物质结构研究所）.辛香调味粉在热环境下的稳定性分析及掺假鉴别[J].中国调味品,2017,第7期李宏利，赵希荣（淮阴工学院生命科学与食品工程学院）.新型结晶盐的研制[J].中国调味品,2017,第7期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有16页，转到页

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