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张彪¹，李喜宏^1,2，刘芳¹，韩聪聪¹，唐先谱¹，王旭锋¹（天津科技大学食品工程与生物技术学院；天津食品安全低碳制造协同创新中心）.刺槐鲜花酱加工工艺研究[J].中国调味品,2017,第8期黄梅桂¹，张文静²，刘平²（南京林业大学轻工科学与工程学院；西华大学食品与生物工程学院）.香茅精油风味指纹图谱的构建[J].中国调味品,2017,第8期苑宁¹，张蕴哲²，贾丽娜¹，王鑫¹，姚慧¹，张伟¹（河北农业大学理工学院；河北农业大学食品科技学院）.关于虾酱品质的研究[J].中国调味品,2017,第8期杨雷，袁先铃（四川理工学院）.中国辣椒酱生产技术研究现状及其产业未来发展趋势[J].中国调味品,2017,第8期王皓¹，王嘉琳¹，李丽慧¹，杨绍祥^1,2，刘永国^1,2，田红玉^1,2（北京工商大学食品学院；北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室）.糖蒜腌制过程中化学成分的变化研究[J].中国调味品,2017,第8期吴申懋^1,2,3,4，于华宁^1,2,3,4（乳业生物技术国家重点实验室；上海乳业生物工程技术研究中心；食品安全与营养协同创新中心；光明乳业股份有限公司乳业研究院）.桔霉素生物合成及调控的研究进展[J].中国调味品,2017,第8期姚思敏蔷，单虹宇，于雅静，吕远平（四川大学轻纺与食品学院）.食品添加剂对黑果枸杞中花青素颜色稳定性的影响[J].中国调味品,2017,第8期田思雨，仝其根（北京农学院食品科学与工程学院）.利用香辛料对液蛋中不愉悦风味的脱除研究[J].中国调味品,2017,第8期张忠平¹，杨旭^2,3（哈尔滨市食品质量安全检测中心；哈尔滨市食品工业研究所；哈尔滨市食品工业研究所有限公司）.果胶酶对梨醋澄清效果的影响[J].中国调味品,2017,第8期张小波¹，王龙¹，张渝²（陕西中医药大学；大连工业大学）.四川卤菜配方中相关中草药调料的研究[J].中国调味品,2017,第8期丁城，刘璐，李桀骜，胡勇（湖北工业大学生物工程与食品学院）.多菌种耦合发酵保鲜阳荷研究[J].中国调味品,2017,第8期张喜琦，陈晓媛，高喜凤，赵发（山东省食品药品检验研究院）.等离子体光谱法测定酱腌菜中钡含量的方法研究[J].中国调味品,2017,第8期胡舰^1,2，张琛¹，李波^1,2（扬州大学旅游烹饪学院；江苏中谱检测有限公司）.鄂式茼蒿蒸菜的制作工艺[J].中国调味品,2017,第8期邹东恢¹，邹丰谦²，郭宏文¹（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江大学电子工程学院）.食醋的加工特点与设备选型及展望[J].中国调味品,2017,第8期孙丰婷，张琛，胡乔迁（扬州大学旅游烹饪学院）.西红柿辣椒酱的研制[J].中国调味品,2017,第8期贾新超^1,2，徐建中^1,2，杨文江^1,2，王红霞^1,2，杨香瑜^1,2（河北省天然色素工程技术研究中心；晨光生物科技集团股份有限公司）.微胶囊化虾青素的工艺优化[J].中国调味品,2017,第8期杨辉¹，杨文英¹，刘子贤²（陕西科技大学食品与生物工程学院；府谷县聚金邦农产品开发公司）.海红果醋生产工艺及其响应面法优化[J].中国调味品,2017,第8期李萍，张兰，舒展，胡矗垚，闫静坤，汪青青（天津农学院基础科学学院）.琼脂-孔洞扩散法测定物质抑菌活性中相关影响因素的探讨[J].中国调味品,2017,第8期李灿婴，郭辉，张丽华，白琳，张羽，洪佳伟（渤海大学食品科学与工程学院）.生姜特色小菜的加工技术研究[J].中国调味品,2017,第8期魏永义，王萍，韩豪敏（漯河医学高等专科学校）.酱油感官品质的排序检验研究[J].中国调味品,2017,第7期侯颖辉^1,2，李德文^1,2，于二汝^1,2，王少铭^1,2，罗莉斯^1,2（贵州省香料研究所；贵州省油料研究所）.木姜花和木姜子挥发油成分比较[J].中国调味品,2017,第7期吴德智¹，彭龙¹，李安¹，杨晓敏¹，钟湘云²（贵州理工学院；湖南中医药高等专科学校）.响应曲面法优化五味子刺梨复合功能果酱的工艺研究[J].中国调味品,2017,第7期黄梅桂¹，余龙霞¹，赵静雯¹，张静²，黄雪婷¹，陈思¹（南京林业大学轻工科学与工程学院；江苏农牧科技职业学院）.甜面酱中氨基酸营养价值及甜味分析[J].中国调味品,2017,第7期谌小立¹，袁茂翼^1,2，陈文莹¹，余越^1,3（遵义医学院公共卫生学院；西南大学食品科学学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.4种贵州红酸汤中辣椒碱的提取及含量测定研究[J].中国调味品,2017,第7期费英敏，姜旭德（黑龙江民族职业学院）.香菇酶解工艺及固体调味料的研制[J].中国调味品,2017,第7期周秀玲，杨延川，刘璐，张扬（聊城大学生命科学学院）.豆豉来源的纤溶酶产生菌株的筛选及发酵性能研究[J].中国调味品,2017,第7期杨文婷，牛佳，罗瑞明（宁夏大学农学院）.手抓羊肉包装材料选择及常压低温杀菌工艺优化[J].中国调味品,2017,第7期牛佳，刘贵珊，柏霜，罗瑞明，吴亮亮（宁夏大学农学院）.低温环境下滩羊肉制品贮藏时间的研究[J].中国调味品,2017,第7期许文婷¹，杨晓光¹，王瑞琴¹，甘积伦¹，黄清松¹，陆登俊^1,2（广西大学轻工与食品工程学院；广西蔗糖产业协同创新中心）.一种新型蔗渣高值化产业链的构建[J].中国调味品,2017,第7期赵国强，王常高，林建国，杜馨，蔡俊（湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心）.黄姜皂素提取工艺的研究进展[J].中国调味品,2017,第7期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有16页，转到页

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