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宫润华¹，程小敏^1,2（普洱学院；华中师范大学国家文化产业研究中心）.非遗视角下中国传统调味品的创新发展[J].中国调味品,2018,第8期吴金松¹，马志伟¹，陈光静²，陈晓培¹，刘俊桃¹，张荷丽¹（河南牧业经济学院；西南大学食品科学学院）.甘蔗渣中水溶性多糖的提取工艺优化[J].中国调味品,2018,第8期关亚飞¹，陈媛媛²，冯年捷³，周梦舟²，汪超²，吴茜²（武汉市华测检测技术有限公司；湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北工业大学材料与化学学院）.原花青素金属配合物合成、表征以及抗氧化性的探究[J].中国调味品,2018,第8期步营¹，胡显杰¹，刘波²，朱文慧¹，李学鹏¹，季广仁³，励建荣¹（渤海大学食品科学与工程学院辽宁省高校重大科技平台“食品贮藏加工及质量安全控制工程技术研究中心”；山东天博食品配料有限公司；锦州笔架山食品有限公司）.香辣即食虾酱的研制开发[J].中国调味品,2018,第8期阳小勇，唐荣平（滇西科技师范学院生物技术与工程学院）.八角茴香的化学成分及应用研究[J].中国调味品,2018,第8期王锋¹，孙科²（徐州生物工程职业技术学院生物工程系；徐州生物职业技术学院高教研究所）.响应面法优化血管保健果醋发酵工艺参数[J].中国调味品,2018,第8期杨小珊（重庆市食品药品检验检测研究院）.电感耦合等离子体发射光谱法测定广西八角中7种金属元素[J].中国调味品,2018,第8期郑威¹，于雪飞²，王亚立¹，李春研¹，李家磊³（哈尔滨商业大学生命科学与环境科学研究中心；哈尔滨商业大学图书馆；黑龙江省农业科学院食品加工研究所）.响应面法优化超声辅助提取龙眼叶总黄酮的工艺研究[J].中国调味品,2018,第8期魏永义，尹军杰，邱学思（漯河医学高等专科学校）.分类检验法在食醋感官评价中的应用[J].中国调味品,2018,第8期陈高^1,2，葛佳^1,2,3，秦燕⁴，孙卫邦^1,2（云南省极小种群野生植物综合保护重点实验室；中国科学院东亚植物多样性与生物地理重点实验室；中国科学院大学；云南大学生命科学学院）.辛香料植物贯叶马兜铃的根及叶挥发性成分分析及其食用风险解析[J].中国调味品,2018,第8期高丽（湖北工程学院生命科学技术学院）.番茄红素提取及其稳定性的研究[J].中国调味品,2018,第8期陈亚利，严成，张唯，陈烨，杨雁（西南科技大学生命科学与工程学院）.响应面法优化超高压辅助提取紫薯花色苷的工艺研究[J].中国调味品,2018,第8期陈虎¹，迟韵¹，陈留平¹，徐培¹，彭新华²（中盐金坛盐化有限责任公司；南京理工大学化工学院）.超微果皮粉的盐用抗结块性能研究[J].中国调味品,2018,第8期范文奇（扬州大学旅游烹饪学院）.热加工食品中丙烯酰胺生成量控制措施的研究进展[J].中国调味品,2018,第8期李丽兵¹，魏军晓^1,2，宋薇¹（谱尼测试集团股份有限公司；中国地质大学(北京)地球科学与资源学院）.北京市售香辛料中11种元素含量检测与食用安全评价[J].中国调味品,2018,第8期张唯¹，严成¹，张曦¹，金叶青¹，段旻燕^2,3，吴映川^2,3（西南科技大学生命科学与工程学院；丽江程海沁香玫瑰庄园有限公司；丽江永胜森源食品有限公司）.超高压提取玫瑰花色苷及稳定性研究[J].中国调味品,2018,第8期花露，叶平，陆杰，黄银波，马红，王爱霞（泰州市产品质量监督检验院）.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定辣条中的5种罂粟碱[J].中国调味品,2018,第8期唐毅，张丽，李杨梅，王森，陈小容（重庆火锅调味品及菜品工程技术中心重庆德庄农产品开发有限公司）.麻辣火锅底料中常用配料对辣椒素类物质的影响[J].中国调味品,2018,第8期张忠平¹，杨旭^2,3（哈尔滨市食品质量安全检测中心；哈尔滨市食品工业研究所；哈尔滨市食品工业研究所有限公司）.红甜菜果醋生产工艺的研究[J].中国调味品,2018,第8期张元嵩，蒋云升，王乐园，瞿文杰（扬州大学旅游烹饪学院）.真空包装素皮鸭的初始菌相分析与优势菌初步鉴定[J].中国调味品,2018,第8期周宏霞¹，毕乐飞²，藏汝瑛¹（威海市食品药品检验检测中心；荣成出入境检验检疫局技术中心）.高效液相色谱法检测酱腌菜中6种合成色素[J].中国调味品,2018,第8期吴丹枫，谢静（扬州大学旅游烹饪学院）.中式凉菜麻辣香菜的最佳食用时限[J].中国调味品,2018,第8期杨雪莹（黑龙江大学新闻传播学院）.以新闻视角浅析调味品博物馆文化[J].中国调味品,2018,第8期巩丽青¹，韩顺林¹，赵芳¹，张胜利¹，古建宇²，范丽华¹（晋中市质量技术监督检验测试所；晋中市食品药品稽查队）.山西老陈醋酿造过程中川芎嗪的分析测定[J].中国调味品,2018,第8期张明，周晓燕，于海（扬州大学旅游烹饪学院）.不同日龄对传统法卤制盐水鹅品质的影响[J].中国调味品,2018,第8期李乐群¹，曹岚²（哈尔滨月亮八珍食品有限公司；哈尔滨市食品工业研究所有限公司）.对采用藤黄微球菌为发酵菌种的腐乳质量的探讨[J].中国调味品,2018,第8期胡舰^1,2，周莹¹，左波³，石怡雪³，戴阳军³（扬州大学旅游烹饪学院；江苏中谱检测有限公司；常熟理工学院生物与食品工程学院）.响应面优化醋豆生产工艺[J].中国调味品,2018,第8期景赞，刘超，胡丹，刘晓碧（乐山市食品药品检验检测中心）.QuEChERS-三重四级杆气质法测定花椒油中抗氧化剂[J].中国调味品,2018,第8期李淑红，刘智钧，姚莉（广东科贸职业学院）.响应面优化微波辅助提取洋葱精油的工艺研究[J].中国调味品,2018,第8期钟希琼¹，李婉妮¹，杨玉涛²，刘富来¹（佛山科学技术学院食品系；广东顺大食品调料有限公司）.几种姜根茎提取液对亚硝胺合成的阻断作用比较[J].中国调味品,2018,第8期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有18页，转到页

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