期刊的影响因子--文章列表

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许强^1,2，袁乐梅²，唐雪梅²，边名鸿²（固态发酵资源利用四川省重点实验室；四川轻化工大学生物工程学院）.川西彝族酸菜汁中抗氧化乳酸菌筛选及益生特性研究[J].中国调味品,2021,第8期韩雪娜，李晖（哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院）.基于时间连续性的复合鸡精调味料动态多属性决策[J].中国调味品,2021,第8期田亚超¹，袁超¹，刘祎祯²，潘迎²（齐鲁工业大学食品科学与工程学院；道中道(山东)生物科技工程有限公司）.β-环糊精辅助制备脱臭速溶大蒜粉[J].中国调味品,2021,第8期王新惠¹，孙劲松¹，丁悦¹，刘力嘉¹，潘攀¹，张雅琳²，刘洋¹（成都大学食品与生物工程学院；宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室）.基于高通量测序对不同散装宜宾芽菜的细菌群落结构分析[J].中国调味品,2021,第8期黄一承，李晓磊，李丹（长春大学农产品加工吉林省普通高等学校重点实验室）.香榧生物活性成分及生理功能研究进展[J].中国调味品,2021,第8期王林，谷晨舒，廖永春，李秋琦，孙萌（四川旅游学院烹饪学院）.响应面法优化灰树花驴肉酱加工工艺与配方研制[J].中国调味品,2021,第8期牟莉¹，康琴¹，贺小峰¹，叶琳洋¹，李刚²（长春大学食品科学与工程学院；吉林省食品检验所）.气-液微萃取技术(GLME)处理食品香精香料特定物质操作条件的优化[J].中国调味品,2021,第8期张永清，徐志文，王德国，肖付刚，杨晓露（许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室生物标识快检产品与装备河南省工程实验室）.茄子干的研制[J].中国调味品,2021,第8期李晖^1,2，韩雪娜¹（哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院；黑龙江省电子商务与信息处理重点实验室）.基于量子干涉的比较情境下复合调味品感官评价[J].中国调味品,2021,第8期高向阳（郑州科技学院食品科学与工程学院；郑州市食品安全快速检测重点实验室）.酿造食醋总酸合格的快速检测[J].中国调味品,2021,第8期刘承毅¹，吴雪辉^1,2（华南农业大学食品学院；广东省油茶工程技术研究中心）.油茶果壳原花青素的提取及抑制α-淀粉酶活性的研究[J].中国调味品,2021,第8期石磊¹，刘蕊²，藤薇²，侯丽华²（天津利民调料有限公司；天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室）.不同米曲霉对酱油低盐固态发酵的影响[J].中国调味品,2021,第8期郝卓莉¹，杨萌¹，刘亚敏²，陈玉峰¹（石家庄职业技术学院；石家庄经济技术开发区污水处理厂）.不同酶处理对鳕鱼挥发性风味物质影响的主成分分析[J].中国调味品,2021,第8期陈悦柏（广西大学行健文理学院）.香菇多糖提取工艺的筛选及保健功效的研究现状分析[J].中国调味品,2021,第8期刘速速¹，李文凯²，孙华²，周庆礼¹，于功明²，马强³（天津科技大学食品科学与工程学院；齐鲁工业大学食品科学与工程学院；上海海洋大学食品学院）.元宝枫籽多肽的制备及其抗氧化性的研究[J].中国调味品,2021,第8期王文杰，焦士蓉，孙博瑞，包善思（西华大学食品与生物工程学院）.花椒总多酚的提取工艺优化及其抑菌作用[J].中国调味品,2021,第8期邵俊锋¹，孙加刚¹，史莹莹¹，董雪萌²，戴阳军²（扬州大学旅游烹饪学院；常熟理工学院生物与食品工程学院）.响应面法优化烧鸡生产工艺[J].中国调味品,2021,第8期赵颖颖^1,2，李三影^1,2，闫路辉^1,2，李可^1,2，栗俊广^1,2，赵电波^1,2，白艳红^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.不同复热方式对糖醋排骨品质的影响[J].中国调味品,2021,第7期林可¹，王斌¹，张丹丹¹，葛正凯¹，薛丕卫^1,2（石河子大学食品学院；新疆伊犁金康苏沙棘产业开发有限公司）.超声波辅助溶剂法提取沙棘果油工艺优化及其抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第7期闫雨洁，董明英，陶加明，杭方学（广西大学轻工与食品工程学院）.超声辅助糖基化改性卵白蛋白乳化性能的研究[J].中国调味品,2021,第7期董明英¹，闫雨洁¹，葛艳静¹，徐勇士^2,3，杭方学^1,4（广西大学轻工与食品工程学院；广西大学糖业及综合利用教育部工程研究中心；广西制糖学会；广西百桂堂食品科技有限公司）.红糖挥发性香气成分的研究进展[J].中国调味品,2021,第7期杜楠¹，胡东彬¹，陆海勤¹，李文²，李凯^1,3（广西大学轻工与食品工程学院；广西民族大学化学化工学院广西林产化学与工程重点实验室；广西绿色制糖工程技术研究中心）.制糖过程中吸附剂脱色的研究及应用[J].中国调味品,2021,第7期刘晓丽，赵世航，王彦平，钱志伟，李东（河南农业职业学院食品工程学院）.银条香菇营养酱的开发研制[J].中国调味品,2021,第7期王冀宁¹，涂怡青¹，王雯熠²（南京工业大学经济与管理学院；多伦多大学经济与管理学院）.食用色素供应链的全过程风险管理研究[J].中国调味品,2021,第7期李晓娟^1,2，唐彦武³，李柱刚^4,2，王珣^1,2，赵曦^1,2，冷春旭^1,2，陆杰⁵（黑龙江省农业科学院生物技术研究所；黑龙江大学生命科学学院；黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所；黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院；黑龙江省南瓜育种与深加工工程技术研究中心）.南瓜果胶脱蛋白工艺及抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第7期周绍琴^1,2，李凤兰^1,2，吴映梅^1,2，刘小艺^1,2，张清海^1,2，周艳^1,2（贵州医科大学公共卫生学院；贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室）.红酸汤的抗氧化活性研究[J].中国调味品,2021,第7期贺彩虹，申萌，李滢（湖南工商大学会计学院）.食品安全风险研究现状综述[J].中国调味品,2021,第7期王婷婷，邓雅元，杨璐敏，严明（中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所）.热加工方式对黑虎掌菌挥发性风味物质的影响[J].中国调味品,2021,第7期涂凌云，莫文凤，刘涛，邹雪莲，范毅烽，邓永飞，陆登俊（广西大学轻工与食品工程学院）.果蔬副产品膳食纤维提取工艺及在食品工业应用研究进展[J].中国调味品,2021,第7期赵慧君¹，胡事成²，张振东¹，郭壮¹（湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所；湖北襄阳孔明菜食品有限公司）.基于电子鼻和GC-MS技术对山东成武和广西英家大头菜挥发性物质分析[J].中国调味品,2021,第7期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有17页，转到页

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