期刊的影响因子--文章列表

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魏文莉，按扎提古丽·胡瓦尼西别克，王蓓，周存山（江苏大学食品与生物工程学院）.不同物理杀菌技术对辣椒粉杀菌效果及品质研究[J].中国调味品,2022,第8期谭志梅¹，王晨戍¹，王淑培²，张静³，杭方学¹，张炜盛³（广西大学轻工与食品工程学院；南宁师范大学环境与生命科学学院；武夷学院茶与食品学院）.响应面法优化竹笋笋头中黄酮、甾醇和三萜类化合物的联合提取[J].中国调味品,2022,第8期徐赵萌¹，王明¹，丁洁¹，王雅妮¹，周斌²，李秋莹¹，孙彤¹（渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；浙江新银象生物工程有限公司）.复合调味料对真空包装海鲈鱼片的保鲜性能[J].中国调味品,2022,第8期曾志强，刘晓春（南昌理工学院）.基于模糊数学的熏牛肉品质评价方法研究[J].中国调味品,2022,第8期赖雨微¹，张倩¹，高俊鹏¹，刘翔²，王刚¹，陈光¹，李艳丽¹（吉林农业大学秸秆生物学与利用教育部重点实验室；武汉森澜生物技术有限公司）.响应面法优化松茸蛋白的提取工艺[J].中国调味品,2022,第8期王莹，曾祥辉，邓慧，王瑛，杨梦男（邵阳学院食品与化学工程学院）.迷迭香脂溶性抗氧化剂活性及抑制食用植物油脂氧化作用研究[J].中国调味品,2022,第8期卢雪松¹，彭毅秦²，丁捷³，何江红³，肖猛³，纪芯钥³，王海燕³，张雨薇³（四川旅游学院烹饪学院；四川旅游学院烹饪科学重点实验室；四川旅游学院食品学院）.不同油脂对牦牛酸醡肉脯食用品质特征影响研究[J].中国调味品,2022,第8期罗艳¹，孟凡冰^1,2，李云成^1,2，刘达玉¹，陈卫军¹，尹礼国³，王梅³（成都大学食品与生物工程学院；农业农村部杂粮加工重点实验室；宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室）.3种干燥方式对腐乳粉品质的影响研究[J].中国调味品,2022,第8期张钰麟¹，陈泓帆¹，赵志平¹，康馨樾¹，王卫¹，白婷¹，张佳敏¹，聂鑫²，罗淮良³（成都大学肉类加工四川省重点实验室；成都医学院基础医学院；自贡市泰福农副产品加工厂）.不同保鲜方式冷吃兔中挥发性风味物质的对比分析[J].中国调味品,2022,第8期洪奕¹，夏海华²，田洁萍²，张淑梅²，于冲²，田缘²，闫更轩²，潘钰²（东北农业大学资源与环境学院；黑龙江省科学院微生物研究所）.响应面法优化豆粕固体发酵产纳豆激酶培养条件[J].中国调味品,2022,第8期彭美玲¹，郝刚¹，唐善虎¹，李思宁¹，蔡寅川²（西南民族大学食品科学与技术学院；四川阿坝州工业经济研究所）.月桂酰精氨酸乙酯的抗菌活性及对牦牛鲜肉肠贮藏品质的影响[J].中国调味品,2022,第8期李佳运^1,2,3,4，杨锋^1,2,3，侯玉澄^1,2,3，任仙娥^1,2,3，刘纯友^1,2,3，黄承都^1,2,3，黄永春^1,2,3（广西科技大学生物与化学工程学院；广西糖资源绿色加工重点实验室；广西高校糖资源加工重点实验室；广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心）.五种地标腐竹理化指标及品质分析[J].中国调味品,2022,第8期罗梦颖¹，王承¹，葛艳静¹，黄苏婷¹，杭方学^1,2（广西大学轻工与食品工程学院；广西大学糖业及综合利用教育部工程研究中心）.红糖和赤砂糖挥发性成分比较研究[J].中国调味品,2022,第8期范波^1,2，王鹏¹，韩颖³，胡金祥³，易宇文^3,2（成都工业学院；四川旅游学院；肉类加工四川省重点实验室）.基于智能感官和气质联用分析不同产地的蒜[J].中国调味品,2022,第8期赵丽丽，王旭增，史冠莹，张乐，蒋鹏飞，王赵改（河南省农业科学院农副产品加工研究中心）.基于模糊数学感官评价优化莴笋蜜饯加工工艺[J].中国调味品,2022,第8期赵蓓¹，赵民²（新乡工程学院；新乡医学院国际教育学院）.醪糟加工工艺优化及包装成本分析[J].中国调味品,2022,第8期柏世兵¹，赵友贵²（重庆城市职业学院；重庆工程学院）.基于嵌入式的直投式乳酸菌泡菜发酵系统设计[J].中国调味品,2022,第8期叶丹¹，陈诗晴²，杨峻豪²，王传明¹（四川天味食品集团股份有限公司；马来西亚棕榈油总署大马棕榈油技术研发(上海)有限公司）.红棕油火锅底料制备工艺优化[J].中国调味品,2022,第8期贾晶晶，魏爱丽，赵虎威，燕平梅（太原师范学院生物系）.基于高通量测序分析不同食盐浓度的酸菜中微生物多样性[J].中国调味品,2022,第8期程凤林（衡水学院）.基于模糊数学的烧烤酱预处理参数优化及成分分析[J].中国调味品,2022,第8期陈其钊^1,2，陈红香^1,2，陈嘉敏^1,2，王桂华^1,2，李家威^1,2，余构彬^1,2（广东省科学院生物工程研究所；国家糖业质量监督检验中心）.一测多评法测定姜汁红糖中的6种姜辣素类成分含量[J].中国调味品,2022,第8期李晓惠，任仙娥，杨锋，黄永春，黄承都，张昆明，刘纯友（广西科技大学生物与化学工程学院广西糖资源绿色加工重点实验室广西高校糖资源加工重点实验室）.水力空化对大豆分离蛋白钙致凝胶行为的影响[J].中国调味品,2022,第8期陈雪梅^1,2，先琳¹，勾选枝¹，黎英^1,2（龙岩学院生命科学学院；闽西特色农产品精深加工公共服务平台）.响应面法优化紫甘蓝泡菜亚硝酸盐测定的预处理条件[J].中国调味品,2022,第8期冯勇¹，任政伟²（重庆商务职业学院冯勇中式烹调技能大师工作室；四川旅游学院烹饪与食品实验管理中心）.不同的仓储环境微生物群落对草果陈化品质的影响[J].中国调味品,2022,第8期唐婷范，任逸，朱家庆，黄芳丽，程昊（广西科技大学生物与化学工程学院广西糖资源绿色加工重点实验室）.氢氧化镁对蔗糖溶液中单宁酸的吸附性能研究[J].中国调味品,2022,第8期王玉梅¹，李洋¹，罗佳沂¹，栗晓静¹，李文²，毛瑞丰¹（广西大学轻工与食品工程学院；广西民族大学化学化工学院广西林产化学与工程重点实验室）.膜过滤泡菜汁生物膜污染的初步分析[J].中国调味品,2022,第8期吴洁，冯钰钧，徐格，马立安（长江大学生命科学学院）.基于模糊数学评价法的核桃碎烧烤酱配方及工艺研究[J].中国调味品,2022,第8期章银良，黄天琪，王悦，王明雷，李振城，陈科宇（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.利用电子顺磁共振技术研究美拉德产物对不同自由基清除活性的影响[J].中国调味品,2022,第8期刘瑾，张朝正，赵华（天津科技大学生物工程学院）.丁酸的生产应用研究进展[J].中国调味品,2022,第8期谢思¹，郭川川¹，蒋艾廷¹，钟小廷¹，赵楠²，刘荣霞¹，李般程¹，马钤¹（四川天味食品集团股份有限公司；四川省农业科学院农产品加工研究所）.盐渍池深度对渍菜理化特性和微生物的影响[J].中国调味品,2022,第8期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有17页，转到页

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