期刊的影响因子--文章列表

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蒋小锋¹，李云¹，王彦平¹，焦镭¹，钱志伟¹，孔令明²（河南农业职业学院食品工程学院；新疆农业大学食品科学与药学学院）.基于ROAV法分析木瓜蛋白酶对马肉挥发性风味物质的影响[J].中国酿造,2022,第8期袁辛锐，廖秋红，王芳，杨其长，林致通（中国农业科学院都市农业研究所）.花生芽鹰嘴豆复合酸奶的发酵工艺优化[J].中国酿造,2022,第8期李力群，乔月梅，郭春生，郝捷，张善林，纪旭东，田数，柴颖（内蒙古昆明卷烟有限责任公司）.含香兰素冬虫夏草发酵液的制备工艺研究[J].中国酿造,2022,第8期张文双，孟宇飞，胡申才（武汉轻工大学生命科学与技术学院）.黄曲霉毒素B₁降解菌的筛选鉴定及发酵条件优化[J].中国酿造,2022,第8期宿智聪，杜金华（山东农业大学食品科学与工程学院）.皂土、硫酸处理对苹果汁发酵过程中果胶甲酯酶活性以及苹果蒸馏酒甲醇含量的影响[J].中国酿造,2022,第8期覃引^1,2，何晓亮¹，张建昆¹，杨婷³，田野¹，曹国强¹，林长松¹（贵州理工学院食品药品制造工程学院；贵州大学生命科学学院；贵阳学院生物与环境工程学院）.黄精-枸杞复合酸奶工艺条件优化及其品质分析[J].中国酿造,2022,第8期王金龙，程平言，陆伦维，孙优兰，韦露露，尤小龙（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.浊度计掐头与活性炭吸附联用技术在白酒除浊中的应用[J].中国酿造,2022,第8期高荣^1,2，郑志国²，鲍时翔²，莫坤联²，黄惠琴²（河北农业大学海洋学院；中国热带农业科学院热带生物技术研究所）.产褐藻胶裂解酶菌株筛选与高产酶菌株的ARTP诱变选育[J].中国酿造,2022,第8期张泽锟，闫勇，郭静，胡青平（山西师范大学生命科学学院）.异养硝化-好氧反硝化菌株的分离、鉴定及其氨氮降解过程初探[J].中国酿造,2022,第8期薛楚然^1,2，于庆泉¹，王海绮¹，李福东¹，陈佳威²，秦燕飞²，吴春杰¹，乔岩¹（中粮长城桑干酒庄(怀来)有限公司；中国长城葡萄酒有限公司技术中心）.沙城产区陶罐发酵雷司令干白葡萄酒品质及香气成分分析[J].中国酿造,2022,第8期徐倩倩，马春桐，姚莹莹，徐伟，周秀玲，张扬（聊城大学生命科学学院）.几丁质裂解性多糖单加氧酶的表达及应用研究[J].中国酿造,2022,第8期周文^1,2，舒学香¹，张崇军¹，隋明¹（四川工商职业技术学院轻工工程学院；四川大学轻工科学与工程学院）.宜宾地区不同性状窖泥的细菌群落结构解析及代谢功能预测[J].中国酿造,2022,第8期张贵富¹，田萌¹，于寒松¹，朱先明²，朱世杰²，任大勇¹（吉林农业大学食品科学与工程学院；长春市朱老六食品股份有限公司）.青方腐乳中益生乳酸杆菌的筛选鉴定及益生特性研究[J].中国酿造,2022,第8期黄怡^1,2，张苗苗^1,2，邓子文^1,2，董蕴^1,2，扎西拉宗^1,2，郭壮^1,2，王玉荣^1,2（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；湖北文理学院乳酸菌生物技术与工程襄阳市重点实验室）.利川酱豆细菌群落组成及其对风味的影响[J].中国酿造,2022,第8期田殿梅¹，秦辉^2,3，黄荣¹，黄孟阳^2,3，罗德盛¹，刘文鲁²（泸州职业技术学院中国酒业学院；泸州老窖股份有限公司；国家固态酿造工程技术研究中心）.复配浓香大曲对安琪小曲酿酒的影响研究[J].中国酿造,2022,第8期王芙蓉¹，李靖²，赵益梅¹，唐佳代¹，刘治敏¹，彭兴龙¹（茅台学院酿酒工程系；仁怀市中等职业学校）.酱香大曲中高温放线菌的筛选及其产蛋白酶条件优化[J].中国酿造,2022,第8期张贵虎^1,2，杨世琪^1,2，李贺贺^1,2，胡丹²，孟楠^1,2，郑福平^1,2，孙宝国^1,2（北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室；北京工商大学食品质量与安全北京实验室）.膜过滤技术在提升饮料酒酒体稳定性的应用现状与展望[J].中国酿造,2022,第8期梁慧珍¹，刘正¹，卢延想¹，吴知非²，秦培军¹（贵州国台酒业集团股份有限公司；天津科技大学生物工程学院）.酱香型白酒浑浊成分解析及降度酒除浊研究[J].中国酿造,2022,第8期梁小东¹，汤承^1,2，雷江英¹，沈凡钰¹，陈德纯^1,2（西南民族大学畜牧兽医学院；动物医学四川省高校重点实验室）.传统牦牛酸奶中产细菌素乳酸菌的筛选及鉴定[J].中国酿造,2022,第8期李善菊，曲晨艳，师守国（运城学院生命科学系）.不同砧木对阳光玫瑰白兰地品质的影响[J].中国酿造,2022,第8期李建芳^1,2，余鸿飞^1,2，丁慧¹，靳羽慧^1,2，张阳阳^1,2，周枫¹（信阳农林学院食品学院；河南省豫南特色食物资源综合利用工程技术研究中心）.基于响应面法优化猕猴桃白兰地酿造工艺[J].中国酿造,2022,第8期张辉，李宁渊，彭涛，张小燕，刘小波，李冰，贾鸿震（甘肃省轻工研究院有限责任公司）.响应面法优化敦煌萃酒的调配工艺[J].中国酿造,2022,第8期周靖¹，刘义¹，李世杰¹，魏林¹，关天琪¹，吴天祥¹，李卫东²（贵州食品工程职业学院食品工程系；贵州金沙窖酒酒业有限公司）.基于GC-MS对金沙酱酒醇柔风格的分析研究[J].中国酿造,2022,第8期李丹¹，韩亚楠²，陈宽益¹，李鑫洋¹（邯郸学院生命科学与工程学院；河北师范大学分析测试中心）.基于GC-MS分析两种梨蜡质差异对果实营养品质的影响[J].中国酿造,2022,第8期李世轩¹，杨和财^2,3，王海燕⁴（西北农林科技大学经济管理学院；西北农林科技大学葡萄酒学院；国家林业和草原局葡萄与葡萄酒工程技术中心；银川市葡萄酒产业发展服务中心）.基于能级-联动下丹凤葡萄酒产业发展规划研究[J].中国酿造,2022,第8期吕和鑫¹，贾士儒¹，柴谦²，刘景君³，尚波³，刘翼飞⁴（天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室省部共建食品营养与安全国家重点实验室；山东省食品药品审评查验中心；山东纳美达生物科技有限公司；澳门科技大学药学院）.纤细裸藻β-1,3-葡聚糖异养发酵与生理功效的研究进展[J].中国酿造,2022,第8期王家东¹，李暄²，肖云²，曹珊²，余君伟³，夏婷²，郑宇²（信阳农林学院；天津科技大学生物工程学院食品营养与安全国家重点实验室；宁夏中宁枸杞产业创新研究院有限公司）.枸杞果汁发酵过程复合乳酸菌的实时定量检测[J].中国酿造,2022,第8期钱珂羽^1,2，邓云天¹，郭修圣¹，李冠华^1,2（内蒙古大学生命科学学院省部共建草原家畜生殖调控与繁育国家重点实验室；内蒙古大学生命科学学院牧草与特色作物生物技术教育部重点实验室）.基质异质性对硬毛粗盖孔菌固态发酵产漆酶的影响[J].中国酿造,2022,第8期聂士昊¹，张志伟¹，汪俊卿¹，王瑞明¹，张子洋¹，申作树²，王龙祥²，李丕武¹（齐鲁工业大学生物工程学院山东省微生物工程重点实验室；山东福瑞王酒业有限公司）.芽孢杆菌加强菌对酱香型白酒酒醅微生物群落及蛋白酶活力的影响[J].中国酿造,2022,第8期朱玉娇¹，原媛¹，王佳琪¹，张存莉^1,2（西北农林科技大学化学与药学院；陕西五丁生物科技有限公司汉中市食用植物酵素研发与监测重点实验室）.苦瓜醋的体外抗氧化及胆酸盐结合能力研究[J].中国酿造,2022,第8期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有17页，转到页

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