期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
林正锋，李实飞，黄杰英，禤开智，王朝政（海口海关技术中心）.液相色谱-串联质谱法测定乳制品中四种常用香料[J].食品工业科技,2021,第21期杨爽¹，杨萍¹，徐琳^1,2，邢亚阁¹，车振明¹（西华大学食品与生物工程学院；宜宾西华大学研究院食品非热技术重点实验室）.超高压处理协同低温贮藏对卤牛肉品质的影响[J].食品工业科技,2021,第21期于淑池，邢文君，冯紫蓝，梁宇晴，杨波，徐小雄，裴志胜（海南热带海洋学院食品科学与工程学院）.基于群体感应研究苦丁茶多酚对荧光假单胞菌腐败特性的抑制作用[J].食品工业科技,2021,第21期降初祝玛，陈炼红，张岩（西南民族大学食品科学与技术学院）.传统牦牛酸奶源高产胞外多糖乳酸菌特性及发酵性能[J].食品工业科技,2021,第21期谢丹¹，鲁延杰¹，李佳璇¹，阮婧华²，唐东昕²，辛加敏²，查鑫²，范东生²（贵州中医药大学药学院；贵州中医药大学第一附属医院）.响应面法优化川芎蛋白提取工艺及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2021,第21期齐勇，韩秀梅，宋莎，冯建文，张敏，吴亚维（贵州省果树科学研究所）.“落别”樱桃果实不同发育期糖酸组分积累及软化相关成分研究[J].食品工业科技,2021,第21期张丽敏¹，彭熙¹，蔡国俊¹，张孙健¹，吴应海¹，李安定²（贵州科学院山地资源研究所；贵州科学院生物研究所）.不同搭架方式百香果营养成分分析及综合评价[J].食品工业科技,2021,第21期巩思佳^1,2,3，康澳²，陈可菁²，郑雪韵²，李子豪²，陈文浩¹，曹庸²，苗建银^1,2（固态发酵资源利用四川省重点实验室；华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；中国农业大学动物科学技术学院）.辣木叶的营养、功能及应用研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期宫连瑾^1,2，薄佳慧^1,2，杜哲儒^1,2，李瑾^1,2，孙红玉^1,2，陈义琴^1,2，裴若云^1,2，肖力争^1,2,3（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心；湖南农业大学植物功能成分利用省部共建协同创新中心）.基于代谢组学分析工夫红茶发酵过程中代谢物的变化[J].食品工业科技,2021,第21期夏青¹，梁馨元¹，张琳依¹，李盈柔¹，任丹丹^1,2,3，何云海^1,2,3，宋悦凡^1,2,3，汪秋宽^1,2,3（大连海洋大学食品科学与工程学院；辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室；国家海藻加工技术研发分中心）.功能性寡糖调控肠道健康的研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期黄婷婷，白羽嘉，冯作山，付文欠（新疆农业大学食品科学与药学学院）.响应面结合主成分分析优化面片配方[J].食品工业科技,2021,第21期孔金花^1,2，诸永志¹，葛庆丰²，卞欢¹，闫征¹，刘芳¹，徐为民¹（江苏省农业科学院农产品加工研究所；扬州大学食品科学与工程学院）.超声波协同微酸性电解水对小龙虾净化及品质的影响[J].食品工业科技,2021,第21期冯润芳，孟凤华，安晓雯，王紫娟，李佳敏，张志胜，程书梅，敖常伟（河北农业大学食品科技学院）.小尾寒羊不同部位挥发性风味物质和脂肪酸分析[J].食品工业科技,2021,第21期潘志海，郭长凯，栾东磊（上海海洋大学食品学院）.即食小龙虾的微波杀菌工艺研究及品质评价[J].食品工业科技,2021,第21期石小翠^1,2，曹冬花³，李佳⁴，鲁建美^1,2，宋兴震^1,2，罗明楚^1,2，肖春芬²，许又凯²（中国科学院大学生命科学学院；中国科学院西双版纳热带植物园；南华大学附属长沙中心医院；普洱学院生物与化学学院）.三种香茅精油的化学成分及体外抗氧化和抗炎活性评价[J].食品工业科技,2021,第21期曾桥^1,2，吕生华¹，段洁³，边文文³，刘静³，孙敏²，张静娴²，刘媛²，杨文娟²，冯小龙⁴，余郑绿⁵（陕西科技大学轻工科学与工程学院；陕西科技大学食品与生物工程学院；陕西省产品质量监督检验研究院；通化唐亦舒食品有限公司陕西朴道茶业股份有限公司）.基于气相离子迁移谱技术分析杜仲叶茯砖茶加工过程中挥发性成分[J].食品工业科技,2021,第21期管庆林¹，周笑犁¹，王瑞¹，吴静¹，田其明²，钟定江²（贵阳学院食品与制药工程学院；麻江县明洋食品有限公司）.基于模糊数学综合评价法优化香菇油辣椒酱的制作配方[J].食品工业科技,2021,第21期桂青^1,2,3，周立军^1,2,3，郑定华^1,2,3，黄坚雄^1,2,3，潘剑^1,2,3，陈俊明^1,2,3，袁淑娜^1,2,3，王秀全^1,2,3（中国热带农业科学院橡胶研究所；中国热带农业科学院林下资源综合利用研究中心；农业农村部儋州热带作物科学观测试验站）.热风干燥温度对五指毛桃品质影响的研究[J].食品工业科技,2021,第21期陈禹汐^1,2,3，于寒松^1,3，王敏²，杨梦瑞²，周剑²，王彤彤²（吉林农业大学食品科学与工程学院；中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；国家大豆产业技术体系加工研究室）.大豆皂苷的研究进展与应用[J].食品工业科技,2021,第21期侯粲^1,2，肖杰^1,2，王黎明^1,2，陈洁瑜³，赵晓山³，范怡航^1,2，李颂⁴，郝彬秀⁴，应剑^1,2，张均伟⁵（中粮营养健康研究院有限公司；营养健康与食品安全北京市重点实验室；南方医科大学中医药学院；中茶科技(北京)有限公司；梧州中茶茶业有限公司）.六堡茶改善痰湿质功效评价及基于肠道菌群调节的祛湿机制研究[J].食品工业科技,2021,第21期周林杰^1,2，施文正^1,3，卢瑛^1,2（上海海洋大学食品学院；农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)；上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心）.低致敏水产品加工技术研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期崔妍¹，白亚龙²，史贤明¹（上海交通大学农业与生物学院中美食品安全联合研究中心微生物代谢国家重点实验室；上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所）.核酸适配体在金黄色葡萄球菌检测中的应用进展[J].食品工业科技,2021,第21期王若帆^1,2，侯茂³，谢梦忆^1,2，游川^1,2，李敬东^1,2（川北医学院附属医院肝胆外科；川北医学院肝胆胰肠疾病研究所；宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室）.酒糟粗提物对肝癌细胞HepG2 增殖的抑制作用[J].食品工业科技,2021,第21期胡亚男¹，张建友^1,2,3，吕飞^1,2,3，丁玉庭^1,2,3（浙江工业大学食品科学与工程学院；国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州)；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.流态冰制取技术及其在水产品中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期朱立斌^1,2,3，徐飞^2,3，李博^2,3,4，牛广财¹，张彦军^1,2,3（黑龙江八一农垦大学食品学院；中国热带农业科学院香料饮料研究所；海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室；广西大学轻工与食品工程学院）.支链聚合度对菠萝蜜支链淀粉与月桂酸复合物理化特性的影响[J].食品工业科技,2021,第21期田晏，黄晓莉，侯召华（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.基于主成分和聚类分析的鹿茸加工技术研究[J].食品工业科技,2021,第21期王新宇^1,2，谷秀²，位正鹏³，王鹏¹，李银平⁴，闫鸣艳⁴，刘瑞志²（中国海洋大学食品科学与工程学院；中国环境科学研究院；海洋功能食品国家地方联合工程实验室；青岛科技大学海洋科学与生物工程学院）.响应面法优化金枪鱼蒸煮液发酵制备海鲜调味基料工艺[J].食品工业科技,2021,第21期侯佳曼¹，李丹丹¹，崔波²，陶阳¹，韩永斌¹（南京农业大学食品科技学院；齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料及绿色造纸国家重点实验室）.牛乳蛋白与淀粉相互作用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期杨慧丽¹，杜莹²，汪建文³，梁光斐⁴，伍庆¹，岑锐⁵，洪江³（贵州师范大学山地环境信息系统与生态环境保护重点实验室；贵州师范大学化学与材料科学学院；贵州省科学院；贵阳市第三实验中学；国药集团同济堂(贵州)制药有限公司）.一测多评法测定羊肚菌中17 种氨基酸的含量[J].食品工业科技,2021,第21期李巧，戴唯，王缅，朱明（贵阳海关综合技术中心）.同位素稀释-高效液相色谱-高分辨质谱法测定乳及乳制品中3 种三嗪类农药[J].食品工业科技,2021,第21期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有47页，转到页

期刊文章列表