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李宗达^1,2，陆康^1,2，裴强³，李新博^1,2，刘文平^1,2，毛亚琪^1,2，张民伟^1,2（新疆大学生命科学与技术学院；新疆大学新疆生物资源与基因工程重点实验室；中粮油脂(广元)有限公司）.基于金掺杂的锆基金属有机框架电化学适配体传感器检测玉米中黄曲霉毒素B₁[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期王希希，白玉，李鹏昊，李晓辉，高舸，王炼（成都市疾病预防控制中心）.纳升液相色谱-静电场轨道阱质谱法检测鹅膏菌属毒性相关内源性前体蛋白[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期张晴雯¹，程铁辕^2,3，胡江涛²，黄治国¹，任志强¹，卫春会¹，夏于林³（四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；成都海关技术中心食品安全检测四川省重点实验室；成都海关技术中心宜宾分部国家酒类检测重点实验室）.白酒产地溯源技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期顾佳盛¹，刘子健¹，周聪^2,3，王游游²，杨健^2,3，黄俊¹，王宏鹏¹，白瑞斌^2,3（浙江科技学院生物与化学工程学院；中国中医科学院中药资源中心，道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室；江西省道地药材质量评价研究中心）.基于高光谱成像技术的青花椒产地识别研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期谢雄杰¹，陈曦²，刘宇¹，常云鹤¹（贵阳学院食品科学与工程学院；贵州省农业科学院现代农业发展研究所）.抗菌肽cp1对蜡样芽孢杆菌的抑菌作用及在巴氏杀菌乳中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期郭姜里¹，杜娟^1,2，李宗双¹，白艳红^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量与安全控制重点实验室）.免疫磁分离技术在食源性致病菌前处理中的应用进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期白秀玉^1,2，杜鹏飞²，王玥^1,2，王维婷^2,3，柳尧波²，马艳丽²，战汪涛⁴，刘刚⁴，李腾飞¹（河北工程大学生命科学与食品工程学院；山东省农业科学院农产品加工与营养研究所，山东省农产品精深加工技术重点实验室，农业农村部新食品资源加工重点实验室；东营黄河三角洲现代农业研究中心；山东省畜牧总站）.基于pH响应聚合物的比色法检测牛奶中的鼠伤寒沙门氏菌[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期董婷（湖北文理学院外国语学院）.食品科技英语翻译的理论与实践——评《食品学科本科专业英语（第3版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期赵秋振，蔡嘉鑫（河北北方学院中医学院）.双创视域下食品营养与加工课程实训中学生创业需掌握的实践技能——评《食品营养与加工技术》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期李杰，刘朋，王莹（哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院）.气调保鲜技术在食品中的应用——评《食品贮藏与保鲜》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期肖志刚¹，元沅¹，高岩¹，周廉舜¹，时家峰¹，王鹏^1,2，于小帅³，段玉敏⁴，李国德⁴（沈阳师范大学粮食学院；渤海大学食品科学与工程学院；沈阳农业大学食品学院；沈阳师范大学实验中心）.不同处理方式对豆渣可溶性膳食纤维得率及理化特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期张聪，吕霁，刘雨，郑军平，刘洪涛（湖北中医药大学基础医学院）.病原微生物核酸快速提取及其微流控芯片研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期王亚青，陈欢，滕建文，夏宁，韦保耀，黄丽（广西大学轻工与食品工程学院）.两种同时检测茶叶中赭曲霉毒素A与桔霉素方法的比对[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期朱成龙，王露，周忠祥，康嘉艺，王湘懿，仉雨晴，黄智（西北农林科技大学机械与电子工程学院）.食品射频灭菌过程加热均匀性调控研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期张茸茸^1,2，刘佳丽^1,2，李亦凡^1,2，张月美^1,2，曹锦轩^1,2（北京工商大学老年营养与健康教育部重点实验室；北京工商大学食品与健康学院）.超声技术对肌原纤维蛋白结构的影响及其在肌肉食品中的应用现状[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期时文六¹，胡乔乔²，冯裕杰²，赵坤鹏²，申玉凡²，刘津生²，李浩楠²，葛珍珍^2,3，纵伟^2,3（河南省食品和盐业检验技术研究院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院；冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室(郑州轻工业大学)）.基于核磁共振及成像技术研究速冻汤圆在冻融过程中的水分迁移变化[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期王成，郭楠楠，孔欣欣（郑州科技学院食品科学与工程学院）.干热处理小麦粉对面团品质及流变学特性的影响机制研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期朱作为¹，陈沙²，曹珺²，贾佳²，夏圣坤²，徐思凡²，康文涛²（江西省药品检验检测研究院，江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心；江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院）.基于液相色谱-四极杆飞行时间质谱法探究毒死蜱光降解行为[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期梁美丹，雷燕，陈楷，黄志深，曹霞飞，尹玮璐，孙雪奇（广州市食品检验所）.水产品中广州管圆线虫微滴数字聚合酶链反应定量检测方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期罗惠莉^1,2，黄一璐¹，杨怡萱¹，杨远¹，龙雯琪²，周颖³（湖南农业大学环境与生态学院；国家环境保护重金属污染监测重点实验室；湖南国标检测科技有限公司）.氧化铝掺杂碳糊电极对浆果中铅的快速检测及其干扰分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期朱省果（湖南警察学院）.古诗词中的美食元素及文化传承探索——评《好竹连山觉笋香：古诗词里寻美食》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期王冬，栾云霞，马智宏，王刘庆（北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所）.光致劣变大米的无损判别及不同遮挡方式有效性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期胡斐翔（云南经济管理学院；云南大学）.马克思主义经济学理论下的食品安全问题治理对策探索——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期李建辉（阿坝师范学院；泰国格乐大学）.体育运动与膳食营养的关系探究——评《实用运动营养学》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期李杨（河海大学马克思主义学院）.中国传统饮食文化的起源及价值传承——评《五味杂陈：中国传统饮食文化》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期李亮怡¹，刘香均²（江源大学；长春工业大学人文信息学院）.基于美术视角探索烹饪工艺中的色彩美感——评《烹饪工艺美术》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期李一丁（天津商业大学宝德学院）.功能性食品在增强运动员表现中的应用——评《功能食品研究与应用》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期张文丽（河海大学马克思主义学院）.马克思主义人本思想在食品安全治理中的应用——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期代羽冰（吉林工程职业学院）.跨文化视角下中国饮食文化的英语翻译探究——评《中国饮食文化》（第3版）[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期张云逸（重庆经贸职业学院）.国际贸易中食品安全问题探究——评《海南自由贸易港全健康视角下食品药品安全监管体系研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第21期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有43页，转到页

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