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期刊文章列表

  • 陈凌,骆卢佳,曹巧巧(嘉兴职业技术学院农业与环境分院).高职“食品生物化学”微课程的设计与应用[J].农产品加工,2018,第19期
  • 杨雅利1,沈海亮2,3(陕西师范大学;西南大学柑橘研究所;中国农业科学院柑橘研究所).中试条件下杀菌方式对NFC橙汁品质变化和贮藏温度的研究[J].农产品加工,2018,第19期
  • 石杰,杨庆丽,姬妍茹,董艳,宋淑敏,刘宇峰(黑龙江省科学院大庆分院).汉麻籽蛋白在仿生肉制品中的应用前景[J].农产品加工,2018,第19期
  • 陈建爱,陈为京,汝医(山东省农业科学院原子能农业应用研究所农产品研究所农业部新食品资源加工重点实验室).食品原料污染防控与风险化解[J].农产品加工,2018,第19期
  • 孟令伟,王洪江,刘伟(黑龙江八一农垦大学).玉米淀粉-聚乙烯醇抗菌包装薄膜的制备与性能研究[J].农产品加工,2018,第19期
  • 祝兆帅1,王钰森2,毛吾兰1,孙俪娜1(新疆农业科学院农业机械化研究所;新疆农业大学食品科学与药学学院).核桃油和核桃蛋白固体饮料中试工艺优化[J].农产品加工,2018,第19期
  • 王海燕1,莫治鹏1,惠爱玲1,朱瑞雨2,吴泽宇1,张文成1(合肥工业大学食品科学与工程学院农产品生物化工教育部工程研究中心;安徽栋泰农业科技发展有限公司).紫薯全粉加工工艺优化[J].农产品加工,2018,第19期
  • 陈星1,王燕1,吴佳1,赵传文2(湖南农业大学食品科技学院;长沙凯雪粮油食品有限公司).响应面优化小麦胚芽复合饮料配方的研究[J].农产品加工,2018,第19期
  • 王立霞(陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院).地方新建食品科学与工程普通本科专业应用型人才培养规格及其实现路径探究 ——以陕西学前师范学院为例[J].农产品加工,2018,第19期
  • 时小艳(江苏食品药品职业技术学院药学院).天麻钩藤药膳对高血压鼠的疗效研究[J].农产品加工,2018,第19期
  • 袁莉,李建科,骆莹(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).“食品毒理学”课程实验设计 ——以陕西师范大学为例[J].农产品加工,2018,第19期
  • 宋若远,曾f,吴华昌,肖岚,粟立丹(四川旅游学院).超临界二氧化碳萃取洋葱皮黄酮工艺研究[J].农产品加工,2018,第19期
  • 陈朋朋1,吴泽宇1,许坤2,惠爱玲1,张文成1(合肥工业大学食品科学与工程学院农产品生物化工教育部工程研究中心;安徽德信佳生物医药有限公司).氢溴酸东莨菪碱的制备[J].农产品加工,2018,第19期
  • 张亚琼,李单单(河南进口肉类指定口岸漯河查验区管理中心).辣椒红色素的功能特性及应用[J].农产品加工,2018,第19期
  • 刘静娜,庄远红,薛山,潘裕添(闽南师范大学生物科学与技术学院).食品专业构建集群化产业实践基地的探索与实践[J].农产品加工,2018,第19期
  • 程曦1,2,杨海燕1(新疆农业大学食品科学与药学学院;新疆维吾尔自治区食品药品检验所).气相色谱法测定羊肚菌(干品)中的脂肪酸[J].农产品加工,2018,第19期
  • 张轩,石慧(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).翻转课堂在“调味品酿造生产工艺学”中的应用[J].农产品加工,2018,第19期
  • 洪冰1,胡婷婷1,郑婷婷1,黄国忠1,李敏1,张曼2(郑州市粮食科学研究所;上海旺旺食品集团有限公司).氨基甲酸乙酯的研究进展[J].农产品加工,2018,第19期
  • 应寒松,钟世欢,裘钧陶,叶佳明(浙江公正检验中心有限公司赞宇科技集团股份有限公司).高效液相色谱测定鲫鱼组织中3-甲基喹噁啉- 2 -羧酸和喹噁啉- 2 -羧酸的残留[J].农产品加工,2018,第19期
  • 王凡,宋莲军,黄现青,张秋会,赵秋艳,乔明武,崔文明(河南农业大学食品科学技术学院).高校“食品分析与检验”课程教学改革初探[J].农产品加工,2018,第19期
  • 赵珂(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).“营养基因组学”在食品科学专业的课程设置与教学[J].农产品加工,2018,第19期
  • 钟玉心,邓素娥(广州市食品检验所).浅谈茶叶质量安全现状和监管方向[J].农产品加工,2018,第19期
  • 苗旺(华商国际工程有限公司).基于SLP方法的水产加工车间布局研究[J].农产品加工,2018,第19期
  • 张青,郭淑文,刘帅,张瑞萍(内蒙古河套学院农学系).计算机数据处理技术在“仪器分析”实验课程中的应用[J].农产品加工,2018,第19期
  • 张涛(广西南亚热带农业科学研究所).麦芽醋醋酸发酵工艺的中试放大研究[J].农产品加工,2018,第19期
  • 吴继忠1,王新宇1,蓝黄博恩1,谭浩东1,殷思佳1,陈晓宏2,欧阳琴1(江苏大学食品与生物工程学院;镇江市金山翠芽茶业责任有限公司).茶叶干燥过程水分含量的近红外光谱检测方法研究[J].农产品加工,2018,第18期
  • 曹甜1,2,刘晓艳1,白卫东1,2,钱敏1,2,刘功良1,刘露1,阙慕仪1(仲恺农业工程学院轻工食品学院;广州市广式传统食品加工与安全控制重点实验室).广东黄酒中氨基甲酸乙酯的研究进展[J].农产品加工,2018,第18期
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