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刘忠伟¹，胡逸轩¹，刘贺梅¹，黄亮^1,2，赵原¹，梁子兆¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；中南林业科技大学特医食品加工湖南省重点实验室）.沙棘酵素酸奶制作工艺研究及抗氧化性评价[J].农产品加工,2022,第19期宣晓婷¹，陈思媛²，乐耀元²，尚海涛¹，曾昊溟²，凌建刚¹，张文媛¹（宁波市农业科学研究院农产品加工研究所；镇海中学）.高水分南美白对虾虾干货架期预测模型的构建[J].农产品加工,2022,第19期梁杰，蔡力锋，刘涛（莆田学院环境与生物工程学院）.基于超星学习通的翻转课堂教学模式的初探——以“食品微生物学实验”为例[J].农产品加工,2022,第19期陈明珠¹，李远华¹，曾凡凡¹，王丹妮²（武夷学院茶与食品学院；武夷学院玉山学院）.一种无糖岩茶蛋糕的研制[J].农产品加工,2022,第19期朱焱超¹，涂世伟¹，于梦瑶¹，张春兰^1,2（塔里木大学食品科学与工程学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.新疆红枣中总黄酮的提取及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2022,第19期张印，叶俊芳，李小档，李孟月，王晓，杨坤，王凯，连惠章，费锦标（无锡华顺民生食品有限公司）.速冻馒头复蒸色泽的影响研究[J].农产品加工,2022,第19期辛镇忠，王连，王愈，王诗瑶（山西农业大学食品科学与工程学院）.红枣渣复配酸枣粉咀嚼片的研制及性质[J].农产品加工,2022,第19期张丽，周子新，陈羽洋，张文欣，朱莹莹（苏州市职业大学食品安全与营养研究中心）.紫薯复合代餐粉的配方优化[J].农产品加工,2022,第19期叶春苗¹，李莉峰²，李东华³，韩艳秋²（辽阳职业技术学院；辽宁省农业科学院；沈阳化工大学）.生香酵母发酵酸浆枸杞复合果酱工艺优化及抗氧化性研究[J].农产品加工,2022,第19期李敏，曾宇玲，钱玉梅，赵芳（宿州学院生物与食品工程学院）.不同干燥方式对石榴皮单宁提取液抑菌效果的研究[J].农产品加工,2022,第19期邓婷^1,2，党斌^1,2，张文刚^1,2，迟明³，杨希娟^1,2（青海大学农林科学院/青海省青藏高原农产品加工重点实验室；青藏高原种质资源研究与利用实验室；青海省轻工业研究所有限公司）.青稞不同组分蛋白提取方法比较研究[J].农产品加工,2022,第19期赵旭东，夏良跃，蒋变玲（宿州学院生物与食品工程学院）.响应面法优化仙人掌果色素提取工艺研究[J].农产品加工,2022,第19期郭苗苗¹，郭朋玮²，王发勇¹，杨佳东¹，汪文良¹，邢莉¹，周沅桢¹（红云红河烟草(集团)有限责任公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.综合测试台测定卷烟吸阻结果的对比分析[J].农产品加工,2022,第19期徐倩倩，关捷心，康唐颖，塔西亚·阿布都沙拉木，赵延胜（江苏大学食品与生物工程学院）.植物乳杆菌发酵对咖啡渣的生物转化作用研究[J].农产品加工,2022,第19期林玲，刘艇飞，肖晓峰（台州海关综合技术服务中心）.全自动膳食纤维仪测定食品中总膳食纤维的不确定度相关研究[J].农产品加工,2022,第19期苏鹏飞，张武岗，刘丽丽，闫宗科（陕西西凤酒股份有限公司）.酿酒辅料稻壳水分的近红外快速分析研究[J].农产品加工,2022,第19期王立霞（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院）.新工科背景下基于OBE理念地方应用型高校食品科学与工程专业人才培养研究[J].农产品加工,2022,第18期祝方清，黄朝汤，詹婧娴（湖北大学知行学院粮食与食品工程学院）.OBE理念下卓越食品工程师培养的混合式教学在“食品化学”课程中的探索与研究[J].农产品加工,2022,第18期孙晓红，王迎迎，李洋，辛伟娟，史丽新，曹福红，苏鲁滨（烟台喜旺肉类食品有限公司）.臭氧杀菌技术在肉制品原料处理中的研究与应用[J].农产品加工,2022,第18期高智杰，蔡伊萍，陈凯莉，陈婷婷，林国荣（莆田学院环境与生物工程学院；福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室）.豆腐乳生产工艺中防褐变的研究[J].农产品加工,2022,第18期于翠翠，张文会，陈锋（西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.不同提取方法下芜菁功能成分及抗氧化活性测定[J].农产品加工,2022,第18期刘全亮，李珍妮，罗有中，罗磊，冯梅（定西市农业科学研究院）.全营养马铃薯米的品质分析与研究[J].农产品加工,2022,第18期何冰^1,2，马生健³，何旭东³（岭南师范学院基础教育学院；湛江幼儿师范专科学校；岭南师范学院）.垂盆草总黄酮含量测定及分析[J].农产品加工,2022,第18期孙俪娜¹，祁岩龙²，刘峰娟³，徐艳文²，于洋²，张忆洁²，宋鱼²（新疆农业科学院农业机械化研究所；新疆农业科学院综合试验场；新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）.基于L^a^b^*表色系定量描述40个马铃薯品种褐变动态发生规律和差异性及其与氨基酸组分关系的研究[J].农产品加工,2022,第18期解春芝¹，舒德昌²，毛晓悦²，郭敏²，陈婷²，刘恩岐¹（徐州工程学院食品与生物工程学院；江苏美鑫食品科技有限公司）.低盐菌菇汤发酵过程中挥发性风味物质动态变化研究[J].农产品加工,2022,第18期李颖畅，李作伟，吕艳芳，李秋莹，吕长鑫（渤海大学食品科学与工程学院）.基于OBE理念的“生物化学”课程教学改革初探[J].农产品加工,2022,第18期潘磊庆，宋菲，辛志宏（南京农业大学）.食品工程专业学位研究生教育认证的探索研究[J].农产品加工,2022,第18期郭淑文，朱效兵，段培斌（河套学院农学系）.“食品原料学”课程教学改革的探索与实践[J].农产品加工,2022,第18期王充，张小华，刘凌，唐迪，赵玉娇（江苏农林职业技术学院）.基于提高人才培养质量的高职立体化教材建设与实践——以农产品加工与质量检测专业为例[J].农产品加工,2022,第18期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有29页，转到页

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