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王庆玲，唐紫薇，刘瑞，于海，葛庆丰，吴满刚（扬州大学食品科学与工程学院）.思维导图在“食品化学”课程教学中的应用[J].农产品加工,2022,第19期郭江峰^1,2，杨花明¹，袁丽萍²，阿卜力孜·吾不孜尔¹（克孜勒苏职业技术学院；江苏工程职业技术学院）.克州馕产业标准化研究[J].农产品加工,2022,第19期王华，倪娜，李华，王翠芳，王成，赵汝（内蒙古民族大学生命科学与食品学院）.新工科建设背景下“食品生产综合实训”课程创新探索[J].农产品加工,2022,第19期龚霜¹，任明超²，王代蔚²，刘知一²，陈筑枫³，穆安勇³，杨洋¹（贵州中烟工业有限责任公司技术中心；贵州烟叶复烤有限责任公司黔西南复烤厂；贵州中烟工业有限责任公司原料供应中心）.打叶复烤一润加水方式对片烟水分的影响[J].农产品加工,2022,第19期王坤，唐彦君，迟晓星，钱丽丽，王俊彤（黑龙江八一农垦大学食品学院）.工程认证背景下“食品微生物实验”课程改革探索[J].农产品加工,2022,第19期陈明珠¹，李远华¹，曾凡凡¹，王丹妮²（武夷学院茶与食品学院；武夷学院玉山学院）.一种无糖岩茶蛋糕的研制[J].农产品加工,2022,第19期张印，叶俊芳，李小档，李孟月，王晓，杨坤，王凯，连惠章，费锦标（无锡华顺民生食品有限公司）.速冻馒头复蒸色泽的影响研究[J].农产品加工,2022,第19期张丽，周子新，陈羽洋，张文欣，朱莹莹（苏州市职业大学食品安全与营养研究中心）.紫薯复合代餐粉的配方优化[J].农产品加工,2022,第19期叶春苗¹，李莉峰²，李东华³，韩艳秋²（辽阳职业技术学院；辽宁省农业科学院；沈阳化工大学）.生香酵母发酵酸浆枸杞复合果酱工艺优化及抗氧化性研究[J].农产品加工,2022,第19期李敏，曾宇玲，钱玉梅，赵芳（宿州学院生物与食品工程学院）.不同干燥方式对石榴皮单宁提取液抑菌效果的研究[J].农产品加工,2022,第19期邓婷^1,2，党斌^1,2，张文刚^1,2，迟明³，杨希娟^1,2（青海大学农林科学院/青海省青藏高原农产品加工重点实验室；青藏高原种质资源研究与利用实验室；青海省轻工业研究所有限公司）.青稞不同组分蛋白提取方法比较研究[J].农产品加工,2022,第19期梁杰，蔡力锋，刘涛（莆田学院环境与生物工程学院）.基于超星学习通的翻转课堂教学模式的初探——以“食品微生物学实验”为例[J].农产品加工,2022,第19期赵旭东，夏良跃，蒋变玲（宿州学院生物与食品工程学院）.响应面法优化仙人掌果色素提取工艺研究[J].农产品加工,2022,第19期林玲，刘艇飞，肖晓峰（台州海关综合技术服务中心）.全自动膳食纤维仪测定食品中总膳食纤维的不确定度相关研究[J].农产品加工,2022,第19期郭苗苗¹，郭朋玮²，王发勇¹，杨佳东¹，汪文良¹，邢莉¹，周沅桢¹（红云红河烟草(集团)有限责任公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.综合测试台测定卷烟吸阻结果的对比分析[J].农产品加工,2022,第19期苏鹏飞，张武岗，刘丽丽，闫宗科（陕西西凤酒股份有限公司）.酿酒辅料稻壳水分的近红外快速分析研究[J].农产品加工,2022,第19期王立霞（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院）.新工科背景下基于OBE理念地方应用型高校食品科学与工程专业人才培养研究[J].农产品加工,2022,第18期齐丹¹，钟文晶¹，李鑫彤¹，杭瑜瑜²（海南热带海洋学院生态环境学院；海南热带海洋学院食品科学与工程学院）.海藻多糖生物可降解膜的制备及其对草莓的保鲜效果[J].农产品加工,2022,第18期柯尊丽¹，张应玲²，谭飔²（贵州中医药大学基础医学院；长江师范学院生命科学与技术学院）.荞麦蔬菜饼干的研制[J].农产品加工,2022,第18期胡蝶，董腾，薛雅文，寇晓萌，郭佳琳，王静，姬华（石河子大学食品学院）.抑菌剂对红枣中黑曲霉和黄曲霉的抑制作用[J].农产品加工,2022,第18期路高勇^1,2，马剑²，陈智玲²，边道刚³，马艳弘²（丰县综合检验检测中心；江苏省农业科学院农产品加工研究所；徐州双信食品有限公司）.蓝莓花色苷抑菌活性及其在复合果蔬肉制品中的应用[J].农产品加工,2022,第18期孙琳琳¹，李克文²，孙桂莲²，龚魁杰^1,2，刘开昌^1,2（山东省农业科学院作物研究所；保龄宝生物股份有限公司）.响应面法优化糯玉米淀粉酶解工艺制备抗消化淀粉[J].农产品加工,2022,第18期邹少强（福建立兴食品有限公司）.湿热降解对魔芋葡甘聚糖凝胶特性的影响[J].农产品加工,2022,第18期祝方清，黄朝汤，詹婧娴（湖北大学知行学院粮食与食品工程学院）.OBE理念下卓越食品工程师培养的混合式教学在“食品化学”课程中的探索与研究[J].农产品加工,2022,第18期欧阳彤¹，余蔚¹，尚壮壮¹，任鼎鼎¹，伍彬^1,2，郑惠娜^1,2,3（广东海洋大学食品科技学院；国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋生物制品工程实验室；广东海洋大学深圳研究院）.马氏珠母贝黏液糖蛋白组成及其体外抗癌活性研究[J].农产品加工,2022,第18期李颖畅，李作伟，吕艳芳，李秋莹，吕长鑫（渤海大学食品科学与工程学院）.基于OBE理念的“生物化学”课程教学改革初探[J].农产品加工,2022,第18期潘磊庆，宋菲，辛志宏（南京农业大学）.食品工程专业学位研究生教育认证的探索研究[J].农产品加工,2022,第18期郭淑文，朱效兵，段培斌（河套学院农学系）.“食品原料学”课程教学改革的探索与实践[J].农产品加工,2022,第18期王充，张小华，刘凌，唐迪，赵玉娇（江苏农林职业技术学院）.基于提高人才培养质量的高职立体化教材建设与实践——以农产品加工与质量检测专业为例[J].农产品加工,2022,第18期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有29页，转到页

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