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张玉荣¹，曹仁杰¹，靳馥嘉²，赵欣欣¹，赵晓洲³，张咚咚¹（粮食储藏与安全教育部工程研究中心，河南省粮食产后减损工程技术研究中心，河南工业大学粮食和物资储备学院；河南工业大学粮油食品学院；浙江省诸暨市粮食收储有限公司）.稻谷中降镉工艺优化研究[J].中国食品添加剂,2023,第8期李尽哲¹，张弛²，叶忠森¹，黄雅琴¹（信阳农林学院制药工程学院；信阳农林学院园艺学院）.蛹虫草发酵豌豆菌质的理化特性和抗氧化活性[J].中国食品添加剂,2023,第8期叶润，王泽夏，蔡静，孙伟，陈琼，罗婧（信阳农林学院）.半夏总黄酮双水相提取工艺优化及抗氧化活性分析[J].中国食品添加剂,2023,第8期吕俊丽，李莅萍，王国泽（内蒙古科技大学生命科学与技术学院）.红辣椒乙醇提取物的抗氧化活性及其生物有效性研究[J].中国食品添加剂,2023,第8期徐艺航¹，那治国¹，余爽²，毕海鑫^1,2（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江东方学院食品工程学院）.低升糖杂粮可可冲调粉原料配比及感官特性评价[J].中国食品添加剂,2023,第8期郝晓庆¹，刘玳瑶²，宋东宇¹，李晨炜¹，魏月¹，马晶军¹（河北农业大学理工系；中国海洋大学食品科学与工程学院）.洛神花的营养活性成分及其综合利用研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第8期傅志宇^1,2,3，刘雨曦¹，姜鹏飞⁴，于笛^1,2,3，李龙¹，邵泽伟¹，刘煜¹，郑杰^1,2,3（辽宁省海洋水产科学研究院水产品加工研究室；大连市海产贝类种质资源创新利用重点实验室；农业农村部水产种质资源保护与发掘利用重点实验室；大连工业大学食品学院）.贝类重金属检测方法及风险评估研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第8期黄海¹，付满²，宁恒孙²（南昌师范学院化学与食品科学学院；北部湾大学食品工程学院）.鱼骨胶原肽磷酸化及其肽-钙螯合物的制备[J].中国食品添加剂,2023,第8期李慧卿，张冰洁，刘枫，李小凤（忻州师范学院化学系）.Fe₃O₄磁性分子印迹微球的制备及其对姜黄素的选择性识别[J].中国食品添加剂,2023,第8期肖海辉¹，杨淑婷²，苏艺²，袁晚晴²，黎国东¹，张诚¹，杜冰²，潘振辉³（广州酒家集团粮丰园(茂名)食品有限公司；华南农业大学食品学院；广州酒家集团利口福食品有限公司）.龙眼馅料发酵前后营养成分及挥发性风味物质的变化[J].中国食品添加剂,2023,第8期李春阳^1,2，杨子忠^1,2，程倩^1,2，陈昭^1,2，罗黎明^1,2，李超^1,2，朱金玲^1,2，张海波^1,2（酵母功能湖北省重点实验室；宜昌市营养健康食品工程技术研究中心）.反相高效液相色谱法测定多维片中维生素B₁的含量[J].中国食品添加剂,2023,第8期冯文婷，郭双海（邯郸科技职业学院农牧系）.鱼加工废弃物蛋白活性肽的制备及其体内功能的研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第8期刘敏¹，张岚¹，王丹¹，王长文^1,2（吉林医药学院公共卫生学院；吉林医药学院慢病防治科研实验中心）.壳聚糖/藜麦蛋白/柑橘精油复合膜对圣女果保鲜效果的影响[J].中国食品添加剂,2023,第8期蒋文明¹，周石洋^1,2,3（重庆化工职业学院；重庆大学生物工程学院；重庆第二师范学院化学与生物工程学院）.海棠果多糖提取、结构表征以及生物活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期蒋德旗，程媛媛，覃丽媛，韦雪雯，班芳婷，韦艳妙，梁瑞兰，陈晓白（玉林师范学院生物与制药学院，广西农产资源化学与生物技术重点实验室）.响应面法优化复合酶提取莪术多糖工艺及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期王慧琴（郑州澍青医学高等专科校）.超声法辅助提取六堡茶多糖工艺及其降血糖活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期李金芳，胡月芳，潘长亮（贺州学院材料与化学工程学院）.竹笋壳不溶性膳食纤维的提取和表征[J].中国食品添加剂,2023,第7期连战，王松江，郭传庄，隋松森，吕志飞，李小双，孙瑞成，王建彬（诸城东晓生物科技有限公司）.产海藻糖合酶枯草芽孢杆菌破壁及转化工艺研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期周旭，庄思远，刘春明，李赛男，张语迟（长春师范大学中心实验室）.遗传算法结合响应面优化超声提取松杉灵芝三萜工艺及其质谱分析[J].中国食品添加剂,2023,第7期曹蒙¹，王雪菲¹，柳诚刚¹，罗佳琪¹，周舟¹，刘来旺²，王清¹（信阳农林学院食品学院；河南旺鑫食品有限公司）.葛根粉对面条质构和蒸煮品质的影响及葛根面条配方优化[J].中国食品添加剂,2023,第7期王海燕¹，宋兵²，傅丽君²（莆田学院工程实训中心；莆田学院环境与生物工程学院）.3种天然抗氧化剂对鳄鱼油的抗氧化性研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期贾金辉，何丹，田晓玲，高鲲（辽宁农业职业技术学院）.果胶酶等三种添加剂对酸枣酒品质提升的研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期黄红瑞¹，程文瑾²，廖树强¹，贾旭平²，王祖斌¹，蔡小双¹，刘华敏¹，成永帅³（河南工业大学粮油食品学院&特色油料加工研究所；河南工业大学国际教育学院；锅圈食品(上海)股份有限公司）.油莎豆淀粉在小酥肉制作中的应用研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期胡俊平^1,2，朱芳³（邯郸学院化学化工与材料学院；河北省杂环化合物重点实验室；邯郸市第一医院）.树莓果渣黄酮抗氧化、抗炎镇痛作用及其机制研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期甘芳瑗（重庆安全职业技术学院）.绿原酸接枝改性壳聚糖复合膜对冷藏鲟鱼片的保鲜效果研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期白晓州¹，王田林²（郑州旅游职业学院烹饪食品学院；河南农业大学食品科学技术学院）.柠檬草精油-普鲁兰多糖复合涂膜对冷藏鲈鱼的保鲜效果[J].中国食品添加剂,2023,第7期卢新建，董颖，吴浩浩，杨浩铎，王东营（河南工业大学粮油食品学院）.超临界CO₂流体提取河南芫荽籽油、韭菜籽油工艺研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期王岸娜，罗梦雨，吴立根（河南工业大学粮油食品学院）.酸奶馕的发酵工艺优化及抗氧化活性分析[J].中国食品添加剂,2023,第7期金桂勇¹，王云龙¹，周当男¹，邹琳²，刘鹏飞¹，赵铭钦¹，席高磊³，张晓平¹（河南农业大学烟草学院河南省香精香料与调香工程技术研究中心；广西中烟工业有限责任公司技术中心；河南中烟工业有限责任公司技术中心）.蓝莓果渣多糖的提取分离及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期梁宗余¹，杨琳²，张莹³，张小蓉²，王嘉祥²，李晓凤²，罗鸣¹，李明元²（宜宾职业技术学院，五粮液技术与食品工程学院；西华大学，食品与生物工程学院；成都海关技术中心）.鲜食蓝莓采后品质保障关键技术研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期首页上一页 5 6 7 8 9 下一页尾页共有17页，转到页

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