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期刊文章列表

  • 焦圣群1,王鹏1,怀冲2,祝贺3,张伟4(临沂市农业科学院;临沂市技师学院;山东农业工程学院;山东省农业科学院).预制菜行业挑战及对策探讨[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 张一平,薛璟,张辰,张蕾,季宏更,蒋益(江苏省苏微微生物研究有限公司).蛹虫草菌丝体蛋白的营养价值评价[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 张来,曾云燕,李倩,刘石泉,欧阳,余松林(湖南城市学院材料与化学工程学院黑茶金花湖南省重点实验室).冠突散囊菌菌丝提取物抑菌活性研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 高彬,王奕然,赵晓靖(山西财经大学).基于区块链技术的食品类非遗溯源平台设计[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 马霞,陈思宇(通化师范学院食品科学与工程学院).不同酵母菌发酵对软枣猕猴桃果酒品质的影响[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 王钊,乔玉磊,毛浩德(山东师范大学体育学院).运动员在比赛期间的饮食营养补充及策略研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 程顺文(广州检验检测认证集团有限公司).食品微生物检验质量控制研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 李梓(哈尔滨海关技术中心).瓦尔特无盐黄油风味物质分析[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 黄敏岚,方冬冬(安徽国科检测科技有限公司).浓香型大曲制曲温度对曲质的影响[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 王毅,任红燕,乔彬(喀什地区食品药品检验所).GC-MS法测定酊剂中4种邻苯二甲酸酯类塑化剂[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 曾晓昕,杨芝,黄建恒(马山县食品药品检验检测中心).食品微生物风险及安全控制对策探究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 陈明艳,申利娟,郑海平(浙江合糖科技有限公司).玉米燕麦纤维粥工艺配方的研制[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 陆廷姣(贵州省检测技术研究应用中心).pH值对水果中维生素C及有机酸含量测定的影响[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 王正跃,鹿文婷(济南市章丘区疾病预防控制中心).化学检测技术在食品安全检测中的应用探究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 刘芬,周仕慧(西北农林科技大学).全谷物食品的营养与健康研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 王艳,朱夫衡(新泰市谷里镇卫生院).孕妇孕期饮食营养与健康保健研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 赵倩,王坤(黄岛区市场监督管理局).大数据时代背景下食品安全管理的创新发展及其面临的挑战研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 顾乐雨(扬州大学旅游烹饪学院).食品添加剂在烹饪中的合理使用[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 张秀莲(邹平市疾病预防控制中心).离子色谱法在生活饮用水检测中的科学运用[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 郑晓江(泉州市市场监管综合执法支队).基于网络监管下的食品安全问题研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 刘娅,张孟良,何晓军(菏泽市食品药品检验检测研究院).食品检测存在的问题及解决方法分析[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 丁贝贝(淄博市周村区检验检测中心).浅谈食品检验检测实验室的质量管理[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 王婷1,周宇2,赵丽男2(北京铁路疾病预防医学研究中心;北京京铁列车服务有限公司).温度对马铃薯贮藏期间可溶性蛋白质及发芽率的影响[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 党菊芸(凉州区农产品质量安全监督管理站).农产品质量安全检测与检测技术的发展及应用[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 朱丽婷,陈志民,付丽红,曹川妮,王峰(丽水蓝城农科检测技术有限公司).浅谈食品质量安全检测技术现状与创新研发[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 逯雅姝(菏泽市曹县市场监督管理局).网络时代下餐饮服务食品安全监督管理的有效路径研究[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 韩艳梅(江西锦源生物科技股份有限公司).食品检验过程中影响质量控制因素及解决策略分析[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 郭娟(山西省汾阳市汾酒集团质量检测中心成品检验室).酒类包装材料对酒质的影响[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 陆千里(苏州市食品检验检测中心).GC-MS法测定黄瓜中腐霉利的不确定度评估[J].食品安全导刊,2023,第2期
  • 潘劲韬(广州质量监督检测研究院).顶空气相色谱质谱联用法测定食品接触材料及制品中环氧乙烷迁移量[J].食品安全导刊,2023,第2期
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