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张道云，田桂艳，曹文燕，王丹慧，李 慧（保定蒙牛饮料有限公司）.酪蛋白检测方法的分析与研究[J].食品安全导刊,2021,第14期
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赵轶诚，冯思远，史梦菲，柏雨岑，屈凯娜（华中农业大学）.奶茶成为年轻人主流饮品原因探析[J].食品安全导刊,2021,第14期
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董星言，姜海晨，杨嘉龙（西北农林科技大学）.食品系统公平性与可持续评价模型[J].食品安全导刊,2021,第14期
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范志龙（河池市食品药品检验所）.显色培养基在检测食品中沙门氏菌的应用研究[J].食品安全导刊,2021,第14期
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王瑜1，郭爱娟2（青岛市产品质量检验技术研究所；欧陆分析检测技术服务(青岛)有限公司）.发酵乳脂肪测定的不确定度评定[J].食品安全导刊,2021,第14期
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郝彦伟（邯郸市食品药品检验中心）.食品生产许可现场核查的常见题及对策研究[J].食品安全导刊,2021,第14期
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贾秀珍（无锡南洋职业技术学院国际学院）.全球化背景下食品英语翻译策略、语言特征及其应用[J].食品安全导刊,2021,第14期
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王玉琴，姜振华（泰安市岱岳区疾病预防控制中心）.食品检测的质量控制及细节问题分析[J].食品安全导刊,2021,第14期
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唐 艳，李舒露，冯 玲，农皓如，陈明棠（广西水牛研究所）.试论乳品中有害微生物的检测技术及发展[J].食品安全导刊,2021,第14期
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李艳婷，韦昌惠.琼海市场监管局五项举措做好博鳌亚洲论坛年会保障工作[J].食品安全导刊,2021,第14期
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曾及恩（南充职业技术学院）.谈食品营养和体育运动的协调发展[J].食品安全导刊,2021,第14期
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柯有明（武汉市东西湖职业技术学校）.《食品添加剂》课程教学的创新路径[J].食品安全导刊,2021,第14期
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李明慧（黄淮学院形态学教研室）.饮食护理对营养状况的影响[J].食品安全导刊,2021,第14期
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王汉（利津县法律援助中心）.论食品安全领域权利救济的预防性行政诉讼[J].食品安全导刊,2021,第14期
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李娟 付英，努尔古丽·买买提（阿克苏地区食品安全检测中心）.茶多酚复合剂不同复合技术在食品保鲜中的应用[J].食品安全导刊,2021,第14期
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张艳杰，安艳霞，林顺顺，艾志录，张剑（河南农业大学食品科学技术学院）.食品科学与工程专业毕业论文质量提升探究与实践[J].食品安全导刊,2021,第14期
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沈博文（吉林财经大学）.绿色金融在有机食品产业中的应用研究[J].食品安全导刊,2021,第14期
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魏宏宇1，温霞2（呼伦贝尔市人民医院；呼伦贝尔市疾病预防控制中心）.有机食品与普通食品在营养安全上的差异分析[J].食品安全导刊,2021,第14期
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王尤强，魏中华，李德琼（四川红土地农业开发有限公司）.紫薯酸碱指示剂的对比实验研究[J].食品安全导刊,2021,第14期
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韦昌惠.海口市场监管部门以食品安全为重点全力投入“巩卫”工作[J].食品安全导刊,2021,第14期
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隆雪霖（福建省麦都食品发展有限公司）.谈食品烘焙过程中的卫生安全问题[J].食品安全导刊,2021,第14期
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本刊编辑部.食品浪费有“法”治[J].食品安全导刊,2021,第14期
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袁志红，杨平.昔日桃园三结义 今朝美酒金義和 ——探寻安徽省亳州青瓷谭酒业集团的酒文化[J].食品安全导刊,2021,第14期
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巩强1，巩红霞2，张祖维3（山西省食品质量安全监督检验研究院；太原海关技术中心；山西农业大学动物科技学院）.潞党参重金属污染物含量的评估[J].食品安全导刊,2021,第13期
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苏思懿，阮顺杰，方逸肖，林翰，应宏微（宁波工程学院电子与信息工程学院）.基于X射线图像的坚果盒异物检测[J].食品安全导刊,2021,第13期
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冯蕙1，赵新玉1，赵晨1，王玉涛2（山东国投鸿基检测技术股份有限公司；山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所山东省食品质量安全检测技术重点实验室）.快速检测技术在食品安全中的应用研究进展[J].食品安全导刊,2021,第13期
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王娜（鄂尔多斯市东胜区食品药品商务监督综合执法局）.煎炸油加热过程的品质评价方法[J].食品安全导刊,2021,第13期
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庞伟（上海悦孜企业信息咨询有限公司）.探索神秘隐形的食品工业用加工助剂[J].食品安全导刊,2021,第13期
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