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冯雅蓉（山西农业大学信息学院）.浅谈预冷方式对樱桃货架期品质的影响[J].食品安全导刊,2021,第12期
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陆文琪，潘项捷，冯婷婷，施元旭，王璐璐，李云萱，张水锋（浙江方圆检测集团股份有限公司）.超高效液相色谱-串联质谱法快速测量豆芽中甲硝唑及其代谢物含量[J].食品安全导刊,2021,第12期
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张营，吴懿娜，庄媛，刘克学，闫娅萍（天津狗不理食品股份有限公司）.戊糖片球菌在中式传统面食中的应用前景分析[J].食品安全导刊,2021,第12期
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张飞龙（西藏自治区农牧科学院农业质量安全与检测研究所）.米林县不同蜜源蜂蜜抗菌活性和过氧化氢含量的测定[J].食品安全导刊,2021,第12期
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张琰，刘剑（华东交通大学交通运输与物流学院）.基于解释结构模型的生鲜肉制品冷链物流关键风险诱导关系研究[J].食品安全导刊,2021,第12期
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于奇（邵阳学院食品与化学工程学院）.浅析苏合香酯系列香料在食品领域中的应用[J].食品安全导刊,2021,第12期
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王占东，张居典，邵景海，王新，王青云（北大荒完达山乳业股份有限公司）.植物基酸奶作为市场乳制品替代的可行性研究[J].食品安全导刊,2021,第12期
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卢亚莉（天津市经济贸易学校）.食品微生物活页式工作页设计与应用[J].食品安全导刊,2021,第12期
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余可垚，林宏，胡国绅，王绳芸，宁倩倩（南京海关动植物与食品检测中心）.进出口肉制品中多环芳烃检测方法研究进展分析[J].食品安全导刊,2021,第12期
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曾庆肖，阮丽，车兴艳，舒晓澜，张文（西南科技大学生命科学与工程学院）.茶多酚含量检测方法的研究进展[J].食品安全导刊,2021,第12期
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周非凡（广饶县检验检测中心）.蔬菜水果农药残留中基质效应的分析[J].食品安全导刊,2021,第12期
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邓斌，乌国先，杨珍燕（广州泰思科学仪器有限公司；湛江市食品药品检验所）.QuEChERS净化-气相色谱串联质谱法测定龙眼中12种农药残留[J].食品安全导刊,2021,第12期
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王金木（宣城市食品药品检验中心）.天然食品防腐剂及其在食品中的应用[J].食品安全导刊,2021,第12期
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林若男（福建省福州市连江县产品质量检验所）.不同植物酵素发酵菌种选择研究进展[J].食品安全导刊,2021,第12期
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崔丽静（河北省沙河市食品药品检验检测中心）.关于食品药品检验检测实验室质量管理工作的现状分析及相关措施[J].食品安全导刊,2021,第12期
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刘军（郯城县检验检测中心）.食品中蛋白质凯氏定氮法测定比较[J].食品安全导刊,2021,第12期
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孙国皓（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.食品冷冻技术研究现状及进展[J].食品安全导刊,2021,第12期
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黄锦炜，徐紫婷，李远其，王硕（广州工商学院）.冷冻鳗鱼片加工工艺质量控制要点分析[J].食品安全导刊,2021,第12期
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刘莎，袁军（陕西省西咸新区市场监督管理局沣东新城分局）.我国现阶段食品安全监管体制优缺点分析[J].食品安全导刊,2021,第12期
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王小琴，冯疆涛，邢雪岩，邵家明，罗文伟，许铭玉，邵贺平，王璐（新疆省阿克苏地区疾病预防控制中心）.原子荧光光谱法测定大米中总砷的研究[J].食品安全导刊,2021,第12期
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吴海华（佛山市高明区疾病预防控制中心）.电感耦合等离子质谱法快速检测豆类及其制品中铅镉等重金属残留的方法研究[J].食品安全导刊,2021,第12期
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莫永川，陈杨妍（精益和泰质量检测股份有限公司）.高效液相色谱法快速测定炒零食中3种致泻物质[J].食品安全导刊,2021,第12期
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李雷（荆州市产品质量监督检验所）.基于太赫兹光谱技术的液体农药测检[J].食品安全导刊,2021,第12期
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高晗1，杨晓赫1，毕娜2，杜鹤3，王侠3（吉林省白城市食品药品检验所；吉林市食品药品检验所；通化市食品药品检验所）.绿豆中多糖含量测定方法[J].食品安全导刊,2021,第12期
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江守涛（临沂市市场监管综合服务中心）.现代生物技术在食品工程中的应用[J].食品安全导刊,2021,第12期
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董晓敏，朱亭亭（河北通标检测技术有限公司）.试论我国食品营养与安全检测中存在的问题与解决措施[J].食品安全导刊,2021,第12期
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张继战，吕建伟（山东省济宁卫生技工学校）.浅析我国食品安全问题现状及对策[J].食品安全导刊,2021,第12期
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张正伟（沧州市疾病预防控制中心）.利用QuEChERS-GC-MS/MS测定蔬菜样品中硫丹硫酸盐的研究[J].食品安全导刊,2021,第12期
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高腾，张丽敏，刘印欢，左丽娜（石家庄君乐宝乳业有限公司）.乳品安全与质量检测的现状及对策分析[J].食品安全导刊,2021,第12期
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王华新（佳乐利康(天津)医用食品有限公司）.微生物实验室食品检验质量控制分析探讨[J].食品安全导刊,2021,第12期
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