-
周于惠，李惠，伍伟一，孙冉然，黄文逢（广西电力职业技术学院）.数字经济背景下地方菜的传承与创新研究 ——以广西桂菜为例[J].现代食品,2023,第21期
-
杨俊华，刘维华，孔祥明，赵娟，陈海燕，陈娟，张淑君（宁夏回族自治区兽药饲料监察所；华中农业大学）.ICP-MS 测定宁夏生鲜乳中多种矿物质元素[J].现代食品,2023,第21期
-
简文琪（南昌师范学院）.南昌市城乡7～12 岁小学生营养健康状况调查研究[J].现代食品,2023,第21期
-
郑启捷，饶毅萍，吴小禾，邓远珍，张桂芝（中山火炬职业技术学院；汕头职业技术学院）.番薯汁饮料工艺研究[J].现代食品,2023,第21期
-
罗悦，吴秋莹，李梦琪，黎云川，伍淑明，王婷，王欢，赵秀兰（四川省分析测试服务中心；成都理工大学材料与化学化工学院；四川赛纳斯分析检测有限公司；四川农业大学食品学院）.2021 年成都市某区食品安全监督抽检结果分析[J].现代食品,2023,第21期
-
李雨露，彭雯婧，卢素珍，罗晨煖，李晴，罗斌（江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院）.食品安全监管精准抽样策略探讨[J].现代食品,2023,第21期
-
郑敏，黄强，舒婷（江西医学高等专科学校）.三清山白茶对高脂血症小鼠的降脂作用[J].现代食品,2023,第21期
-
秦锋，孙慧男，梁国珍，高杨杨，罗栋，王蓉（郑州中粮科研设计院有限公司）.卸粮坑卸粮粉尘外溢原因及解决办法研究[J].现代食品,2023,第21期
-
王卓，赵忠昂，南翔彬，姜辉（吉林农业科技学院）.魔芋葡甘聚糖复合膜的制备工艺研究[J].现代食品,2023,第21期
-
邢海燕，汪安，朱志祥，程桂林，黎睿，胡金玲，孙丽婷（池州市质量监督检验研究院）.QuEChERS-HPLC-MS/MS 法测定九华黄精中26 种农药残留[J].现代食品,2023,第21期
-
胡燕，陈忻，张召炯，霍敏贤，曾永杰，石君君（泡一泡生物科技（浙江）有限公司；佛山大学环境与化学工程学院）.燕窝的鉴定方法及深加工工艺研究[J].现代食品,2023,第21期
-
唐倩，刘斌杰（福建师范大学生命科学学院；三明医学科技职业学院）.碳、氮营养对2 株茶菌核心菌株生长和产酸的影响[J].现代食品,2023,第21期
-
吕道俊，郭秋平，欧慧瑜，余增才，陈锦枝（广州医药研究总院有限公司药物非临床评价研究中心）.水溶性番茄浓缩物及复配红曲粉降血脂功效研究[J].现代食品,2023,第21期
-
黄莹星，李桂华，谢桂勉，黄崇才（揭阳职业技术学院；广东因博检测技术服务有限公司）.余甘子的开发现状及其发展建议[J].现代食品,2023,第21期
-
聂荣荣（梅州市食品药品监督检验所）.梅州盐焗鸡中潜在危害物风险识别[J].现代食品,2023,第21期
-
宋国庆，徐瑞兰，辛世华（宁夏工商职业技术学院；银川职业技术学院；宁夏大学食品科学与工程学院）.不同烹饪方式对青薯9 号风味变化研究[J].现代食品,2023,第21期
-
陈强，万茜，龚娴（江西省南昌生态环境监测中心）.固体直接进样-测汞仪测定不同种类茶叶中的汞含量[J].现代食品,2023,第21期
-
蔡昕，周云，何涛（宝应县产品质量综合检验检测中心）.食品流通环节安全保障策略研究[J].现代食品,2023,第21期
-
宁舵华，赵妍（汉台区农产品质量安全监测检验中心）.高效液相色谱法测定猪肉中8 种磺胺类药物的残留[J].现代食品,2023,第21期
-
赵军（泰安市食品药品检验检测研究院（泰安市纤维检验所））.芹菜农药残留超标原因分析及解决策略研究[J].现代食品,2023,第21期
-
杨悦，吴宇伦，葛琳，周文静（青岛工学院）.超声波辅助乙醇提取蔓菁中总黄酮的工艺研究[J].现代食品,2023,第21期
-
王彬，岳昶帅，张慧民，黄占领，吴宗霖，张志刚（中央储备粮新郑直属库有限公司）.进口大豆储藏现状[J].现代食品,2023,第21期
-
简嘉怡（广州检验检测认证集团有限公司）.我国婴幼儿罐装辅助食品高质量发展[J].现代食品,2023,第21期
-
项宽宽，潘柏西，张爱强，李松伟（广东省储备粮集团有限公司东莞直属库）.粮食收储过程中的节粮减损分析[J].现代食品,2023,第21期
-
袁曼玉，张晓丽，缪明霞，崔瀛月，金彩凤，张雪梅（佳木斯大学公共卫生学院；佳木斯市疾病预防控制中心理化检验科）.黑龙江省东部地区大米矿物质测定与营养评价[J].现代食品,2023,第21期
-
刘胜菊，张弛（沈阳发展改革促进中心）.沈阳市2022 年新收获稻谷质量与品质分析[J].现代食品,2023,第21期
-
柳训才（厦门市燕之屋丝浓食品有限公司）.蛋白质检测技术在食品真伪鉴别中的应用[J].现代食品,2023,第21期
-
杨智国，任伟伟，李俊玲，张艾青，刘希凤，徐欣欣（山东省畜产品质量安全中心；山东畜牧兽医职业学院）.畜产品质量安全的现状分析及对策探究[J].现代食品,2023,第21期
-
邱莎，曾博（德阳市食品药品安全检验检测中心）.食品微生物检验中培养基的质量控制[J].现代食品,2023,第21期
-
刘晗，文平（解放军总医院服务保障中心供应保障室）.公立医院食堂饮食安全风险分析及管理改进方法[J].现代食品,2023,第21期
|