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潘映铼（江苏师范大学）.新时代高校辅导员思想政治教育工作有效性提升研究[J].食品研究与开发,2023,第20期
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贺巧玲1,2，曹敏1，孙在兴1，罗皓1，李玉锋1（西华大学；四川省食品检验研究院）.光谱技术及电子感官系统在食源性致病菌无损检测中的应用[J].食品研究与开发,2023,第20期
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侯惠静1，吴子健2（天津市职业大学生物与环境工程学院；天津商业大学生物技术与食品科学学院）.金丝桃苷对小鼠酒精性脂肪肝炎的保护作用[J].食品研究与开发,2023,第20期
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苏星星（南京邮电大学）.高校思想政治理论课教学中的资源整合探究[J].食品研究与开发,2023,第20期
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王海燕（广西安全工程职业技术学院公共基础部）.食品专业英语翻译的理论研究[J].食品研究与开发,2023,第20期
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陈奕璇1，郭佳琦1，关文强1，王璇1，陈志玺2，傅雨萌2，张志伟1（天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室；华池县甘农生物科技有限公司）.沙棘综合开发利用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第19期
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张翼钊1,2,3，王宝刚2,3，李文生2,3，钱建平3,4，王云香2,3，郝光飞1，孟凡翔2,3，常虹2,3，周家华2,3，赵山山1（河北工程大学生命科学与食品工程学院；北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室；中国农业科学院农业资源与农业区划研究所）.温度波动对贮藏猕猴桃品质劣变的影响[J].食品研究与开发,2023,第19期
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邢慧珍，张玉梅，刘会平，乔赛凤（天津科技大学食品科学与工程学院）.淡竹叶多糖的制备、热稳定性及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第19期
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许梦粤1，曾长立2，王红波1（江汉大学生命科学学院食品营养与安全研究中心；湖北省汉江流域特色生物资源保护利用与开发工程技术研究中心）.药食同源植物多糖提取方法、结构解析和生物活性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第19期
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赵立柱1，魏占楠2，张燕1，李升升1，王冠宇3（青海大学畜牧兽医科学院；青海大学农牧学院；抚顺市食品检验检测中心）.不同压力熟制对牦牛平滑肌质构和微观结构的影响[J].食品研究与开发,2023,第19期
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资璐熙，赵紫梦，刘涵雨，孙蓉，郭磊（西南林业大学生命科学学院）.滇橄榄多酚氧化酶提取工艺优化及抑制剂筛选[J].食品研究与开发,2023,第19期
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陈盛宇，张淑梅，王玉霞，田缘，马俊秀，胡基华，潘钰，韩增华（黑龙江省科学院微生物研究所）.桦褐孔菌菌丝体多糖提取工艺优化及其降血糖能力测定[J].食品研究与开发,2023,第19期
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林东艺1，王姗姗1，林清矫2，王未名1，黄艳1，向萍3（福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）；福建省鼎艺科技有限公司；湖南文理学院生命与环境科学学院）.青钱柳紫娟复合茶含片制备工艺优化及其品质评价[J].食品研究与开发,2023,第19期
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崔若琪1，白淼1,2，张玲悦3，江海溶1，张灿2，张传福2，张明露1（北京工商大学生态环境学院；中国人民解放军疾病预防控制中心；北京铁路疾病预防医学研究中心）.不同类型饮用水污染情况及微生物群落结构特征分析[J].食品研究与开发,2023,第19期
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吕真真1，谢辉2，庞荣丽1，王瑞萍1，焦中高1，刘杰超1（中国农业科学院郑州果树研究所；新疆农业科学院园艺作物研究所）.基于矿质元素的赤霞珠葡萄酒产地溯源[J].食品研究与开发,2023,第19期
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王思怡，杨晰茗，王震宇，杜明，程述震（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.肽锌络合物促锌吸收机制研究进展[J].食品研究与开发,2023,第19期
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彭华（河南开放大学工商与财会学院）.乡村振兴视野下新郑大枣数字经济升级路径[J].食品研究与开发,2023,第19期
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郭俊艳（中共宅鹤壁市委党校）.乡村振兴背景下鹤壁红油香椿新媒体营销策略研究[J].食品研究与开发,2023,第19期
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