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黄雪¹，唐梦琦²，付阳¹，肖甚圣¹，王学东¹（武汉轻工大学食品科学与工程学院；宜昌市西陵区市场监督管理局）.β-葡聚糖对戚风蛋糕的品质特性及抗老化的影响[J].食品科技,2022,第8期贺圣凌¹，周罗娜^1,2，刘辉¹，卢扬¹，赵兴丽¹，曾勇³（贵州省农业科学院生物技术研究所；贵州省农业生物重点实验室；威宁县蒋凤明苦荞系列食品厂）.无明矾荞酥复合膨松剂优化及风味物质分析[J].食品科技,2022,第8期郭翎菲（河南工业贸易职业学院粮食工程学院）.响应面优化超声辅助碱法提取碎米淀粉工艺[J].食品科技,2022,第8期王斌，刘超群，张腾霄，白晓波，苏适（绥化学院食品与制药工程学院）.玉米芯多糖生物活性、提取纯化及结构修饰研究进展[J].食品科技,2022,第8期王杉（天津科技大学食品科学与工程学院）.赶黄草多酚提取工艺及对非酶糖基化抑制作用[J].食品科技,2022,第8期段宙位^1,2，陈婷³，于莎莎^1,4，邓浩¹，王世萍¹，谢辉¹（海南省农业科学院农产品加工设计研究所；华中农业大学食品科技学院；江西生物科技职业学院；海南大学食品科学与工程学院）.胡椒碱纯化及对H₂O₂诱导RAW264.7巨噬细胞损伤的保护作用[J].食品科技,2022,第8期龚守富¹，曹蒙²，苑运芝²，靳羽慧²，李建芳²，周枫²（信阳农林学院园艺学院；信阳农林学院食品学院）.葫芦巴叶挥发性提取物成分分析及对奶白菜的保鲜效果研究[J].食品科技,2022,第8期刘慧，张苗，孙红男，木泰华（中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室）.超声波与美拉德反应改善食源性肽风味的研究进展[J].食品科技,2022,第8期黎英，蔡淑鑫，陈雪梅，陈小红，林标声（龙岩学院）.百香果皮果胶脱色工艺优化及体外抗氧化活性研究[J].食品科技,2022,第8期王莹，贾纪萍，张卉，杨海峰（江苏农牧科技职业学院动物药学院）.碳点荧光探针技术在食品中四环素类抗生素残留检测中的应用研究进展[J].食品科技,2022,第8期江雨欣，王锐莹，张旭，王洪涛（烟台大学生命科学学院）.八角茴香及其混伪品的DNA分子标记鉴别[J].食品科技,2022,第8期曹丙蕾¹，王群²，刘敏¹，张群¹（济南海关技术中心；青岛海关技术中心）.重组酶聚合酶扩增技术在动物源性食品检测中的应用[J].食品科技,2022,第8期王雪婷¹，张振伟¹，龙泽雄¹，黄宇林¹，周伟坚¹，莫转林²，莫美华¹（华南农业大学食品学院；华南农业大学基础实验与实践训练中心）.一号灵芝航天诱变菌株的筛选与鉴定[J].食品科技,2022,第8期葛瑾¹，杨钧翔²，李金金³，刘玲²，贾晓昱¹，张鹏¹，李江阔¹（天津市农业科学院国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)；沈阳农业大学食品学院；鞍山师范学院高等职业技术学院）.果蔬绿色防腐包装材料及其应用效果研究进展[J].食品科技,2022,第8期马云龙^1,2，张雯¹，任艳君³，朱学慧^1,2，张佳喜²，李金明²，蔡佳麟²，谢辉¹（新疆农业科学院园艺作物研究所；新疆农业大学；东北林业大学）.葡萄干燥的研究进展[J].食品科技,2022,第8期常雪花¹，孟玉昆²，魏佳²，孙学森³，马会师³，吴斌²（巴音郭楞职业技术学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工所；常州百利基生物材料科技有限公司）.BioSuee膜对新疆冬枣采后贮运品质的影响[J].食品科技,2022,第8期孙雅芳，陈莉婷，郭天芬，王龙，覃先武（安琪酵母股份有限公司酵母功能湖北省重点实验室）.高抗逆性面用酵母菌株的开发[J].食品科技,2022,第8期张洛瑜，崔云前，郝晨晓，李雅晖（齐鲁工业大学(山东省科学院)中德啤酒技术中心）.透明质酸啤酒的研究概况[J].食品科技,2022,第8期王风雷（郑州旅游职业学院烹饪食品学院）.刀豆超微粉对面粉理化性质的影响及其馒头开发研究[J].食品科技,2022,第8期范力艺^1,2,3，武丽达^1,4，杨小凡²，田博²，代建军⁵，田颖^1,5，李义^1,4（中粮生物科技股份有限公司；中粮营养健康研究院有限公司；中粮融氏生物科技有限公司；吉林中粮生化有限公司；中粮生化能源(公主岭)有限公司）.蜡质玉米变性淀粉对番茄沙司储藏稳定性的影响研究[J].食品科技,2022,第8期袁梓程，肖洪，屠辛，冯慧敏，薛勇，薛长湖（中国海洋大学食品科学与工程学院）.亚麻籽重组米特性研究[J].食品科技,2022,第8期吴云钊，张晨，孙潇，乔庆东，曹民，庄景新（北京市昌平区疾病预防控制中心）.高效液相色谱-串联质谱/质谱同时测定乳制品中4种β-受体激动剂残留量[J].食品科技,2022,第8期段帅¹，张德建¹，姚玉军²，吴晓彤¹（内蒙古大学生命科学学院；内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司）.油莎豆营养价值及加工应用研究进展[J].食品科技,2022,第7期姚佳¹，白泽慧¹，李驰¹，李佳¹，田浩¹，张良²（北京城市学院生物医药学部；中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工重点实验室）.马铃薯中的酚类物质及其生物活性研究进展[J].食品科技,2022,第7期李颖¹，侯诗¹，廖婉婷¹，余燕珠¹，吴瑞英¹，邱妍玲¹，罗剑斌²（广东石油化工学院生物与食品工程学院；广东茂名农林科技职业学院）.响应面法优化黄晶果果皮总黄酮提取工艺及抗氧化活性[J].食品科技,2022,第7期房子蔚¹，王雨生¹，于真¹，陈海华^1,2（青岛农业大学食品科学与工程学院；青岛农业大学巴瑟斯未来农业科技学院）.山梨糖醇和麦芽糖醇对玉米淀粉糊化和老化性质的影响[J].食品科技,2022,第7期杨婧¹，李娜娜²，刘子恒³，田文滨¹（山西林业职业技术学院园艺系；山西农业大学；北京交通大学）.高粱单宁对清香型大曲白酒发酵过程中真菌群落结构的影响[J].食品科技,2022,第7期张汉禹，王雪妃，蒲志平，阿依娜·阿斯勒别克，陈恺（新疆农业大学食品科学与药学学院）.不同热风干制温度对赛买提杏干非酶褐变的影响[J].食品科技,2022,第7期首页上一页 6 7 8 9 10 下一页尾页共有20页，转到页

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