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王巧贞¹，潘信利¹，杨玲¹，李菲¹，李喆¹，黄媛林¹，李翠梅²，黄庶识¹（广西科学院广西海洋天然产物与组合生物合成化学重点实验室；广西师范大学物理科学与技术学院）.海藻酸钠裂解酶高产菌株的筛选、鉴定及产酶条件的优化[J].食品工业科技,2021,第21期姚芳¹，褚洁明²，殷晨瑶²，赵瑞靖²，瞿欣怡¹（江苏农牧科技职业学院食品科技学院；江苏双鱼食品有限公司）.纳豆发酵猪肉脯的工艺优化[J].食品工业科技,2021,第21期徐敬欣，常婧瑶，殷永超，孔保华，夏秀芳，刘骞（东北农业大学食品学院）.淀粉预糊化温度对肉粉肠品质特性的影响和机制研究[J].食品工业科技,2021,第21期乔惠田¹，黄潇潇²，遆永瑞¹，宋子涵¹，张鹏远²（中国农业科院蔬菜花卉研究所；北京建工建筑设计研究院）.花蜜酒发酵工艺优化及成分分析[J].食品工业科技,2021,第21期徐霞红，杨莎，单长松，陈志刚（南京农业大学食品科技学院）.不同保鲜处理对鲜湿米线品质及腐败样品微生物多样性的影响[J].食品工业科技,2021,第21期路彤¹，王鹏¹，李震¹，徐幸莲¹，陈乐乐²（肉品加工与质量控制教育部重点实验室南京农业大学食品科技学院；常州同惠电子股份有限公司）.不同电极结构对冷却鸡胸肉阻抗特征值响应效果的影响[J].食品工业科技,2021,第21期余阳玲^1,2，马姝¹，史文青³，张岱岩⁴，闫美姣⁴，江昊¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；西北农林科技大学图书馆；陕西省农村科技开发中心；河北金沙河面业集团产业技术研究院河北省谷物食品加工技术创新中心）.射频微波技术在食品与农产品灭菌杀虫中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期巨盛楠¹，徐慧静^1,2，王玉明^1,3，李兆杰¹，薛长湖^1,3，张恬恬¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；永嘉县市场监督管理局；青岛海洋科学与技术试点国家实验室）.海参皂苷Holothurin A 和Echinoside A 对肥胖小鼠尿酸代谢的影响[J].食品工业科技,2021,第21期孙希云，王静雯，田思慧，徐子涵，李斌（沈阳农业大学食品学院）.食品基质及加工方式对多酚生物利用度影响的研究进展[J].食品工业科技,2021,第21期徐进¹，周辉²，周凯²，曾宪明¹，张万刚¹，徐宝才^1,2（南京农业大学食品科技学院；合肥工业大学食品与生物工程学院）.响应面法优化植物基香肠配方[J].食品工业科技,2021,第21期冉丹，吴海智，卢超，李萌，徐思敏，罗苏苏（湖南省产商品质量监督检验研究院）.HPLC 法测定乳制品中二氢槲皮素含量[J].食品工业科技,2021,第21期黎家奇^1,2，康晓风¹，李红波^2,3，莫海珍²，徐丹²，胡梁斌²，帅良³，张浩¹（河南科技学院食品学院；陕西科技大学食品与生物工程学院；贺州学院食品与生物工程学院）.基于离子迁移谱的花生霉变早期预警标示分子研究[J].食品工业科技,2021,第21期柳富杰，吴海铃，盘艳梅，廖政达，苏龙（广西科技师范学院食品与生化工程学院）.壳聚糖改性蒙脱石对蔗糖溶液中酚酸的吸附性能研究[J].食品工业科技,2021,第21期郝俊光¹，梁振荣²，银书²，林敏清¹，龙玉凤¹，唐越¹，梁城杰¹，陈静¹（北部湾大学食品工程学院钦州市食品风味分析与调控重点实验室；广西天龙泉酒业有限公司）.高效液相色谱法测定罗城“桂葡1 号”毛葡萄酿酒过程中9 种酚类物质的变化[J].食品工业科技,2021,第21期陈可馨^1,2，周婷^1,2，汤慧^1,2，曾凯芳^1,2，邓丽莉^1,2（西南大学食品科学学院；西南大学食品科学学院食品科学与工程国家级实验教学示范中心）.1-MCP 结合PVC 处理对茎瘤芥贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2021,第21期丁越¹，徐晓宇²，王亚非¹，高岩磊¹，沈明浩¹（吉林农业大学食品科学与工程学院；通标标准技术服务有限公司大连分公司）.淫羊藿生物碱对环磷酰胺引起的雄鼠生殖系统损伤的保护作用[J].食品工业科技,2021,第21期马美荣，刘小改，李洪媛，周林艳，单群，王小伟，张坤（北京红星股份有限公司）.两种扣囊复膜酵母在清香型麸曲白酒生产中的应用[J].食品工业科技,2021,第21期卢丹敏^1,2,3，唐俊伟¹，张天天^1,2,3，欧阳建^1,2,3，叶汉钟^4,5，林镇填^4,5，刘仲华^1,2,3，黄建安^1,2,3（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；国家植物功能成分工程技术研究中心；植物功能成分利用省部共建协同创新中心；宋凰生态茶业有限公司；潮州市天羽茶业有限公司）.单丛茶HS-SPME/GC-MS 指纹图谱的构建[J].食品工业科技,2021,第21期徐伟，张雪，王植朔，谢红瑶，吴凡，邵百琪（哈尔滨商业大学食品工程学院）.野生牛肝菌内生真菌分离鉴定及其生物学特性[J].食品工业科技,2021,第21期仲琴，薛寒，楼展展，杨玲，严成（西南科技大学生命科学与工程学院）.压榨菜籽油加速氧化过程挥发性成分变化分析[J].食品工业科技,2021,第21期赵梦鸽^1,2，张婞^1,2，武玉群^1,2，侯焘^1,2（农业农村部蛋品加工重点实验室；华中农业大学食品科技学院）.醋蛋液的醒酒功效及其潜在醒酒功能因子研究[J].食品工业科技,2021,第21期李涵¹，杨雪莲¹，贾凯杰¹，张小雪¹，李斌奇¹，何银莺¹，张丽娟¹，陈发兴^1,2（福建农林大学园艺学院；福建农林大学亚热带果树研究所）.褪黑素处理对百香果采后贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2021,第20期朱金艳^1,2，赵雪梅³，王殿夫⁴，董文华¹，孙希云²（庄河市食品检验监测中心；沈阳农业大学食品学院；四川国检检测有限责任公司；辽东学院）.超高压和热杀菌的蓝莓果汁饮料贮藏期品质的变化及货架期预测模型[J].食品工业科技,2021,第20期沈晓溪，张一鸣，赵梓伊，石晨晖，尚宏丽（锦州医科大学食品科学与工程学院）.沙棘粕槲皮素体外抗氧化及对衰老模型小鼠保护作用的研究[J].食品工业科技,2021,第20期胡逸磊，姜洪喆，周宏平，王影（南京林业大学机械电子工程学院）.水果成熟度近红外光谱及高光谱成像无损检测研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期谢瑜杰¹，李铁梅¹，牛相涛¹，张艳侠²，扈斌¹，吴兴强¹，范春林¹，陈辉¹（中国检验检疫科学研究院；山东省食品药品检验研究院）.一步式QuEChERS方法结合高效液相色谱-串联质谱法测定牛肉中25种磺胺类药物残留[J].食品工业科技,2021,第20期蔡丽琴¹，王伟军²，李延华¹，林蒙蒙²，方鲁平¹（浙江工商大学食品与生物工程学院；浙江一鸣食品股份有限公司）.食用酵素发酵代谢及功能特性研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期刘靖¹，宋雨¹，赵钢¹，耳时里且²，胡一晨¹，邹亮¹（成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室；美姑县农业农村局）.荞麦蛋白结构、生理活性及其应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第20期吕冰冰，谢笔钧，孙智达（华中农业大学食品科学技术学院）.红肉番石榴果胶的理化特性及其体外降脂作用[J].食品工业科技,2021,第20期韩玉泽¹，王兴瑞¹，李应霞¹，王淑珍¹，陈昀昀¹，王进英^1,2（青海大学农牧学院；青海大学三江源生态与高原农牧业国家重点实验室）.SPME-GC-MS分析与鉴别青海亚麻籽油挥发性组分[J].食品工业科技,2021,第20期首页上一页 6 7 8 9 10 下一页尾页共有47页，转到页

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