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钟婷，李尉玲，曹琰（广东华测司法鉴定中心）.食品加工中的衍生毒物检测分析——评《粮油食品加工》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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宁静（通化师范学院）.酒店餐饮服务英语口语提升研究——评《从零开始学酒店餐饮服务英语口语》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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张梅超，冯立霞，王楠（威海市食品药品检验检测研究院）.加工方式对两种贝类中8种重金属元素生物可及性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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程民科（廊坊开放大学）.经济法视域下食品安全监管的规范化发展——评《食品安全监管与合规：理论、规范与案例》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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苏佳玉（天津财经大学珠江学院）.目的论视角下的食品行业英语翻译探索——评《行知行业英语：食品服务业》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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龙卓1，陈一彬2（贝儿首府幼儿园；北京师范大学教育学部）.幼儿园膳食营养管理与平衡研究——评《婴幼儿营养与膳食管理（第2版）》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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田丽（铜仁学院大健康学院）.田径运动员的合理饮食营养补充探究——评《饮食营养与卫生》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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王依然（秦皇岛开放大学）.供应链金融理论在食品企业管理中的应用——评《食品企业管理》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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张聪（河北工艺美术职业学院）.国画元素在食品包装设计中的创新融入——评《食品包装》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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张丽珍（潍坊科技学院）.餐饮服务英语口语表达能力提升的路径探索——评《餐饮服务英语口语实例大全》[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2022,第21期
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钟烜钰1,2，王弘2，杨金易2，朱杰1，刘宇佳1，李琳1（东莞理工学院生命健康技术学院/中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室；华南农业大学食品学院）.植物基原料游离多酚的提取与分离纯化方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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戴燕铃1，刘蔚楠2，邱晨2，李绵利1，章靓2，庞书勤1（福建中医药大学护理学院；福建中医药大学附属人民医院）.基于肠道菌群和代谢组学探讨薯蓣粥对糖尿病大鼠糖脂代谢的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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林炎娟，周丹蓉，方智振，陈文光，叶新福（福建省农业科学院果树研究所）.温度对李果实采后品质的影响及货架期预测模型建立[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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马贺1，孙培利1，雷梅英1，王树林1,2（青海大学农牧学院；青藏高原种质资源研究与利用实验室）.猴头菌固态发酵青稞基质活性成分及抗氧化能力研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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鲁倩，熊梦钒，周艳珠，陈泽文，黄媛，李亚莉，周红杰（云南农业大学茶学院）.5种不同干燥方式对云南工夫红茶品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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王嘉俊1，郑瑜雪2，柴子淇2，殷秀秀2，刘慧燕1，叶兴乾2，田金虎2，方海田1（宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室；浙江大学食物与健康研究中心）.湿热和韧化处理对莜麦淀粉结构及消化特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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吴盈茹1，廖月琴1，杜琪1，周婷1，水珊珊1,2，张宾1,3（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋开发研究院；浙江海洋大学比萨海洋研究生学院）.即食中华管鞭虾贮藏品质变化及其货架期研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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杨冰1，王舒瀚1，许瑞红2，杨立2，姜绍通1,3，陆剑锋1,3,4，林琳1,3,4（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽富煌三珍食品集团有限公司；安徽省农产品精深加工重点实验室；农产品生物化工教育部工程研究中心）.鮰鱼肉冷藏过程中新鲜度变化[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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刘宸成，王佳媚，陈姑，桑晓涵，蔡志成（海南大学食品科学与工程学院）.低温等离子体对动物源食品中脂质氧化作用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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冯坤1,2，皇甫露露1,2，相启森1,2，程腾1,2，牛力源1,2，李波1,2，白艳红1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.静电纺丝技术在食品抗菌保鲜中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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吴玉婷1，郑炜2，邱意忠2，谢超1（浙江海洋大学食品与药学学院；舟山市晟泰水产有限公司）.空间电场-微冻贮藏过程中红虾蛋白质特性的变化[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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赵丹1,2，琚艳君2，马雪1,2，丁长伟1,2，张伟1,2，赵多勇2（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室新疆农产品质量安全重点实验室）.新疆库尔勒香梨品质分析与评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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张明超，刘文彬，金小宝（广东药科大学生命科学与生物制药学院广东省生物活性药物研究重点实验室）.诃子超微粉的工艺优化及其对黄嘌呤氧化酶活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第20期
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