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张丽媛,姚笛,阮长青,马萍,张春芝,牛广财(黑龙江八一农垦大学食品学院).玉米秸秆新型饮料研制[J].农产品加工,2018,第18期
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张沙沙1,2,曹晶晶2,罗晓莉1,2,张微思1,2(中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;云南省食用菌工程技术研究中心云南云菌科技(集团)有限公司).水分含量对黑木耳干品流通和贮藏过程中品质的影响[J].农产品加工,2018,第18期
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黄忠民1,2,3,王笑1,潘治利1,2,3,雷萌萌1,2,3,杨起恒4,艾志录1,2,3(河南农业大学食品科学技术学院;农业部大宗粮食加工重点实验室;河南省冷链食品工程技术研究中心;河南鼎元食品科技有限公司).速冻饺子馅料中蔬菜预处理方式工艺优化[J].农产品加工,2018,第18期
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徐丽1,吴伟2,袁桂兴2(上饶市农产品质量安全检测中心;上饶市产品质量监督检验所).上饶市湿米粉质量状况分析[J].农产品加工,2018,第18期
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许江虹1,王浩雅2,余红涛1,刘建平1,关平1,吉松毅1,黄彪2(云南中烟再造烟叶有限责任公司;云南中烟新材料科技有限公司).造纸法再造烟叶超滤纳滤反渗透浓水处理回收技术研究及应用[J].农产品加工,2018,第18期
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王坤1,王宪青2,刘妍妍1,齐星炜2,韩静3(黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江八一农垦大学教务处;黑龙江八一农垦大学电气与信息学院).翻转课堂模式在“食品微生物学”教学中应用的探索[J].农产品加工,2018,第18期
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冉景盛1,王慧超1,陈今朝1,冉明才2,陈春1(长江师范学院生命科学与技术学院;重庆市彭水第一中学校).灵芝菌丝体银杏叶发酵乳饮料的研制[J].农产品加工,2018,第18期
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程艳芬,井卫青,冯翠萍(山西农业大学食品科学与工程学院).双孢蘑菇酶解液的制备及GC-MS分析[J].农产品加工,2018,第18期
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范露,姜赖优美(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).含氟低聚壳聚糖对植物生长调节活性及除草活性研究[J].农产品加工,2018,第18期
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金小柯1,尹乐斌1,2,周娟1,李立才1,雷志明1,赵良忠1,2(邵阳学院食品与化学工程学院;豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地).质量管理体系在食品工厂中的应用研究[J].农产品加工,2018,第18期
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金山1,孙小凡2(西北政法大学;聊城大学农学院食品科学与工程系).胡萝卜营养面条的研制[J].农产品加工,2018,第18期
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李金荣,朱斌祥,赵宗彬,张缓缓(合肥通用机械研究院合肥通用机电产品检测院).基于空气源热泵技术的三段五步式烤烟需热特性分析研究[J].农产品加工,2018,第18期
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邵玉华,蒋林,陈亮(安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司).糯米粉生产节水工艺改造与利用[J].农产品加工,2018,第18期
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张轶斌(天津现代职业技术学院).带籽浸渍对酿造赤霞珠红酒颜色和功能性成分的影响[J].农产品加工,2018,第18期
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周伟1,骆德伟2(杭州顶津食品有限公司;吉首大学化学化工学院).复合酶促桂花酒澄清工艺研究[J].农产品加工,2018,第18期
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欧阳剑1,王晶2(杭州娃哈哈集团有限公司;吉首大学化学化工学院).枳椇果醋发酵工艺优化研究[J].农产品加工,2018,第18期
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