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江慎华^1,2，谢丽琴¹，李同建¹，郝澍^1,2，张军兵^1,3，熊勇^1,3，刘小风^1,2，陈思^1,2，周凯^1,2（九江学院药学与生命科学学院；九江安德和生物科技有限公司；江西丹霞生物科技股份有限公司）.基于“一二三四模式”对新建地方院校食品、生物类专业大学生创新创业能力的培养与提高 ——以九江学院为例[J].农产品加工,2023,第18期安艳霞，赵阳，林顺顺，张剑（河南农业大学食品科学技术学院）.“新工科”背景下产教融合共培同育食品专业人才模式的实践与探索 ——以河南农业大学食品科学与工程专业为例[J].农产品加工,2023,第18期孙清瑞，于开源，刘志明（黑龙江八一农垦大学食品学院）.“物理化学”线上线下混合式教学的前置设计与创新实践[J].农产品加工,2023,第18期向志梅，张紫薇，李晨琳，王悦，郑立恒，吕坤泽，谢珊，聂相珍（桂林旅游学院休闲与健康学院）.脂肪酸蔗糖酯对戚风蛋糕的品质和烘焙特性影响分析[J].农产品加工,2023,第18期杨正伟¹，娄楠²，胡荣柳²（河南御江食品股份有限公司；漯河职业技术学院）.藕粉魔芋复配猪肉丸的开发研究[J].农产品加工,2023,第18期吕静，杨洁茹，陈亚蓝，陈龙，桑大席，朱静（信阳农林学院食品学院，河南省大别山特色食品资源综合利用工程技术研究中心）.玫瑰菠萝复合饮料的研发[J].农产品加工,2023,第18期张玲¹，宋艳军²，韩基明¹（山西农业大学山西功能食品研究院；中阳县仁味仁农产品加工有限公司）.黄粉虫不同酶解液及其抗氧化作用的比较研究[J].农产品加工,2023,第18期王恩胜，陈晖，吕静，桑大席，李坤（信阳农林学院食品学院）.桂花马蹄粉年糕的研制[J].农产品加工,2023,第18期莫桐桐¹，商海军²，闫晓明²（广东省外语艺术职业学院；安徽省农业科学院棉花研究所）.低盐酱牛肉的制作工艺及其品质研究[J].农产品加工,2023,第18期利晓滢，李伟略，曹亚兰，周静仪，刘丽萍，罗汝锋（广东一方制药有限公司广东省中药配方颗粒企业重点实验室）.罗汉果金银花固体饮料工艺研究[J].农产品加工,2023,第18期范秀萍，夏杏洲，刘晓菲，郑惠娜（广东海洋大学食品科技学院）.“任务驱动+以赛促学”的“食品营养学”混合式教学模式改革与实践[J].农产品加工,2023,第18期高阳，曾慧兰，李逸涵，赵志刚（宜春学院生命科学与资源环境学院）.紫色脚板薯饼干制作工艺的研究[J].农产品加工,2023,第18期吴延勇（涟水县生产力促进中心）.不同处理对贮藏大蒜理化指标的影响[J].农产品加工,2023,第18期武正芳¹，马意龙^1,2，金诺^1,2，胡飞^1,2，章建国^1,2，魏兆军^1,2（合肥工业大学食品与生物工程学院；北方民族大学生物科学与工程学院）.臭氧对食品加工中多酚影响的研究进展[J].农产品加工,2023,第18期王伟强¹，许为民¹，应逸琳²，谢红²，李双喜^1,2（金华金年火腿有限公司；浙江师范大学行知学院）.干腌火腿腐食酪螨的危害及防治[J].农产品加工,2023,第18期魏奇^1,2,3，周莉^1,2,3，刘盛荣^1,2，张维瑞^1,2，陈美霞^1,2,3，阮少江^1,2,3（宁德师范学院生命科学学院；闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心；福建省科技厅产学研合作示范基地）.工程教育专业认证视角下的“微生物学”课程建设的探索与实践[J].农产品加工,2023,第18期李丹，翟爱华，刘远洋，李志江（黑龙江八一农垦大学食品学院）.基于OBE 教育理念下“植物蛋白工艺与设备”混合式教学实践[J].农产品加工,2023,第18期刘纯，郑资豪，张亮子（武汉商学院食品科技学院）.三种多糖在冷冻鱼糜贮藏中的作用研究[J].农产品加工,2023,第18期李鑫，辛松林，李文琦，曹利黠，徐培（四川旅游学院烹饪学院）.代糖在桃粉速溶饮料中的配方优化研究[J].农产品加工,2023,第18期李莉峰¹，叶春苗²，韩艳秋¹（辽宁省农业科学院；辽阳职业技术学院）.东北即食酸菜深加工工艺研究与优化[J].农产品加工,2023,第18期吴铮铮，雁从容，林芝萍，屈慧，曲春波，张静怡，张蕊（上海健康医学院）.国产与进口预包装食品钠含量现状调查研究[J].农产品加工,2023,第18期梁丽，李有栋，文超婷，刘国艳，徐鑫（扬州大学食品科学与工程学院）.章节前导读在“食品化学”课程中的应用 ——以脂质章节为例[J].农产品加工,2023,第18期王振华，吴磊，张淑芬，张永，吴宗帅，黄亚明，高丹阳，岳双，韩允，刘国磊（河南恒瑞淀粉科技股份有限公司）.不同交联度预糊化淀粉的制备以及在沙拉酱中的应用[J].农产品加工,2023,第18期吕英池¹，许玉然²，窦佳博¹，贺阳¹（吉林农业大学；吉林森工泉阳泉饮品有限公司）.软枣猕猴桃酒生物降酸研究[J].农产品加工,2023,第18期吴媛媛^1,2，冯雪萍^1,2，李亚军^1,2，杨子忠^1,2，石志慧^1,2，杜晶^1,2，谭周杨^1,2（酵母功能湖北省重点实验室；安琪纽特股份有限公司）.保健食品中辅酶Q₁₀ 类软胶囊酸价测定方法探究[J].农产品加工,2023,第18期穆琳（北京市怀柔区中医医院）.渗透预处理对薯片微波干燥效果影响[J].农产品加工,2023,第18期肖晓义，袁河（湖南省槟榔加工与食用安全工程技术研究中心，湖南宾之郎食品科技有限公司检测中心）.槟榔中黄曲霉毒素B₁ 检测方法研究[J].农产品加工,2023,第18期首页上一页 6 7 8 9 10 下一页尾页共有27页，转到页

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