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乔小燕^1,2,3，陈栋^1,2,3，刘仲华^1,2（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南农业大学；广东省农业科学院茶叶研究所）.茶叶儿茶素的癌症化学预防增效机制研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第2期李莹¹，刘念¹，沈晓艺¹，马挺军¹，孙爱东²，王芳^1,3,4（北京农学院食品科学与工程学院；北京林业大学生物科学与技术学院；北京农学院食品质量与安全北京实验室；北京农学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室）.添加酿酒酵母的类Cheddar 干酪生产工艺[J].食品与生物技术学报,2021,第2期周星¹，王丽¹，堵国成^1,2，康振^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室）.酵母β-葡聚糖水解酶的表达及应用[J].食品与生物技术学报,2021,第2期旋凯昂^1,2，张荣珍^1,2，饶俊超^1,2，徐岩^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学工业微生物教育部重点实验室）.脱氧核糖醛缩酶与醇脱氢酶共催化合成(3R,5S)-6-氯-2,4,6-三脱氧己内酯[J].食品与生物技术学报,2021,第2期金树霞¹，王力²，朱莉³，李菲菲¹，刘丽萍¹，詹晓北¹，郑志永^1,4，高敏杰¹（江南大学生物工程学院；江苏艾津农化有限责任公司；无锡格莱克斯生物科技有限公司；江南大学环境与土木工程学院）.基因突变提高毕赤酵母表达内切β-1,3-葡聚糖酶活性[J].食品与生物技术学报,2021,第2期姚丽莉^1,2，许齐纯²，刘晓萌³，李鸿鑫¹，高鑫誉¹，徐梧皓¹，吕常江^2,4，曹宏伟¹（黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院；浙江科技学院生物与化学工程学院；南京市产品质量监督检验院；江南大学生物工程学院）.一株产CoQ₁₀ 的类球红细菌分离鉴定及诱变选育[J].食品与生物技术学报,2021,第2期李琦，童欣怡，姜云鹏，蒋玉洁，李冬冬，赵林果（南方现代林业协同创新中心；南京林业大学化学工程学院）.定点突变提高β-木糖苷酶Xln-DT 的酶活[J].食品与生物技术学报,2021,第2期王稳航¹，师小婷¹，孙孟娇¹，郝艳杰¹，李玉²（天津科技大学食品科学与工程学院；天津科技大学生物工程学院）.mTGase 交联蛋白质的安全性评价及相关检测研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第2期胥欣欣，王春迪，陈帅，高晓冬（江南大学生物工程学院）.人来源α-1,3/1,6 甘露糖转移酶Alg2 的异源表达及活性测定[J].食品与生物技术学报,2021,第2期肖岚，安攀宇，杨芳，何莲，杜双巧，曾小婷，刘威（四川旅游学院食品学院）.发酵时间对安岳坛子肉风味及坛内细菌菌群结构的影响[J].食品与生物技术学报,2021,第2期胥睿睿¹，王阳¹，史仲平^1,2，康振^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室）.结核分枝杆菌腺苷磷酰硫酸激酶的异源活性表达和酶学性质[J].食品与生物技术学报,2021,第2期王佩，李盛陶，王宁，高晓冬（江南大学生物工程学院）.ALG11-CDG 突变蛋白在原核细胞中的稳定表达[J].食品与生物技术学报,2021,第2期刘明宇，李树红，杨娟，林昊，杨珂，谭小千（四川农业大学食品学院）.CNBr-Papain-Sepharose 4B 亲和填料的制备及其性质研究[J].食品与生物技术学报,2021,第2期张群（江南大学图书馆）.磷脂酰丝氨酸制备关键技术研究[J].食品与生物技术学报,2021,第2期许轶冰，李昕昊（江南大学法学院）.人造肉的生产逻辑分析[J].食品与生物技术学报,2021,第2期（中国检验检疫科学研究院）.中国检验检疫科学研究院研制新型磁性材料并应用于农药残留检测[J].食品与生物技术学报,2021,第2期（中国农业科学院农产品加工研究所）.食品领域顶级期刊在线发表了肉品加工与品质调控团队综述文章“肉品质生物标志物最新研究进展及发展趋势”[J].食品与生物技术学报,2021,第2期王立，王雨，李言，钱海峰（江南大学食品学院）.L-阿拉伯糖生理活性研究进展[J].食品与生物技术学报,2021,第1期周景文^1,2，高松^1,2，刘延峰²，李江华²，堵国成²，陈坚^1,2（粮食发酵工艺与技术国家工程实验室江南大学；江南大学生物工程学院）.新一代发酵工程技术：任务与挑战[J].食品与生物技术学报,2021,第1期首页上一页 6 7 8 9 下一页尾页共有9页，转到页

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