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刘文斌1,2，张贵宇1,2,3，庹先国1,2，王耀1,2，唐宇欣1,2（四川轻化工大学自动化与信息工程学院；四川轻化工大学人工智能四川省重点实验室；西南科技大学信息工程学院）.基于数字孪生的白酒酿造车间架构设计[J].食品工业,2022,第10期
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白伟娟，张小江，柳训才，张晓婷，范群艳，林素琼（厦门市燕之屋丝浓食品有限公司）.UPLC-MS/MS测定燕窝中18种氨基酸[J].食品工业,2022,第10期
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王建刚，姜颖（山东药品食品职业学院食品系）.桑葚樱桃复合发酵型果酒的研制及其抗氧化能力评价[J].食品工业,2022,第10期
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张玉华1,2，隋青1,2，孟一2，孙崇德3（国家农产品现代物流工程技术研究中心；山东商业职业技术学院山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室；浙江大学园艺产品冷链物流工艺与装备国家地方联合工程实验室）.山东省生鲜农产品上行SWOT分析与对策[J].食品工业,2022,第10期
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徐广，杨丹，罗敏，郭瑀，章文伟，邓才富（重庆市药物种植研究所；重庆市道地药材工程技术中心）.鲜切山药褐变抑制方法研究进展[J].食品工业,2022,第10期
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郑洪梨1，刘俊辰1，徐巧玲1，郑赵敏1，黄琪琳2（湖北经济学院烹饪与营养学系；华中农业大学食品科学技术学院）.竹笋膳食纤维提取、功能特性及应用研究进展[J].食品工业,2022,第10期
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张小江，白伟娟，黄玉容，柳训才，张晓婷，范群艳（厦门市燕之屋丝浓食品有限公司；燕窝研究院）.即食燕窝中香气成分测定及评价[J].食品工业,2022,第10期
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陈亮1，蔡冬1，王妍1，尚宏丽1，朱艳杰2，王思锦1（锦州医科大学；华熙生物科技有限公司）.不同贮藏条件下杏果实品质特性的变化分析[J].食品工业,2022,第10期
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何思莲1，钟玉莲2，李品卫3，曾吕生2，庞国萍1，陈渊1（广西农产资源化学与生物技术重点实验室；广州华糖食品有限公司；广西贵港市甘化集团有限公司）.大果山楂-甘蔗复合果酒澄清剂的筛选与优化[J].食品工业,2022,第10期
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马子龙1，李海龙1，米帅1，杜彬2，李军1，朱凤妹1（河北科技师范学院食品科技学院；河北科技师范学院河北省天然产物活性成分与功能重点实验室）.响应面优化黑果腺肋花楸花色苷咀嚼片配方[J].食品工业,2022,第10期
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程翠林，王荣春，张英春，卢卫红（哈尔滨工业大学医学与健康学院）.高校化工专业课程与思政教育融合探索——以“高等生物分离工程”课程为例[J].食品工业,2022,第10期
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罗海涛1，刘思奎1，邵灯寅1，楚桂林2，刘欢2，任周营1（江西中烟工业有限责任公司；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.不同植物多糖的提取及其在卷烟中的应用[J].食品工业,2022,第10期
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王海璐，吴长青，董开衢（上海市质量监督检验技术研究院）.食品安全标准在抽检工作中的应用探讨[J].食品工业,2022,第10期
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李丽，吴震洋（铜仁学院材料与化学工程学院）.食品科学与工程专业“立德树人”教育探索[J].食品工业,2022,第10期
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杨清华，史玉坤，戴志英，蔡秀丽，施逸岚，张卫兵（南通市疾病预防控制中心）.高组胺鱼罐头中5种生物胺含量的LC-MS分析方法[J].食品工业,2022,第10期
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杨勤子，赵利，陈丽丽，赵国强，白春清（江西科技师范大学生命科学学院）.大宗淡水鱼风味研究现状与热点——基于Cite Space分析[J].食品工业,2022,第10期
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项爱丽1，段晓然1，马瑞欣2，张谊1，汤思凝1，周鑫1（唐山市食品药品综合检验检测中心；河北省水产技术推广总站）.液质联用法测定南美白对虾中84种农药残留[J].食品工业,2022,第10期
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龙桂英，张清宙，刘宜奇，林婷婷（广东茂名农林科技职业学院）.奶茶饮品的研发进展[J].食品工业,2022,第10期
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尹俊涛，张雪梅，雷勇，代绍娟，刘艳怀（石河子开发区神内食品有限公司）.西梅小白杏复合果汁配方工艺优化及稳定性研究[J].食品工业,2022,第10期
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邹沫君（乐山市食品药品检验检测中心）.离子色谱-电导法检测液体乳中的硫氰酸根[J].食品工业,2022,第10期
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曹雪玲1，李树彬2，刘发现2，杨萌1（琼台师范学院理学院；中国石油吉林石化公司揭阳分公司）.响应面法优化低糖复合果酱配方[J].食品工业,2022,第10期
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任意（上海市营养食品质量监督检验站/上海源本食品质量检验有限公司）.高效液相色谱法测定牛奶及奶粉中免疫球蛋白含量[J].食品工业,2022,第10期
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魏玮（天津现代职业技术学院）.响应面法优化藜麦面包的配方及加工工艺[J].食品工业,2022,第10期
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韦承忠（南方科技大学）.牡蛎壳在化工生产和环境保护资源化利用中的研究进展[J].食品工业,2022,第10期
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孙长胜，徐振栋，沈佳奇（浙江泛亚生物医药股份有限公司）.蝉花延寿及抗氧化作用[J].食品工业,2022,第10期
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张敏（广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)）.保健食品中苋菜红含量的测量不确定度评定[J].食品工业,2022,第10期
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孙亚南，李媛（陕西省产品质量监督检验研究院）.UPLC-MS/MS法测定猪肉及其制品中己烯雌酚残留量[J].食品工业,2022,第10期
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王卫军（上海天信绿色食品有限公司）.酸度调节剂在生鲜面条保鲜及品质变化方面的应用[J].食品工业,2022,第10期
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