-
王起山1，魏鑫越1，刘彦品2，赵军英2,3，刘斌2，李先平2，张宗申1，陈历俊2,3（大连工业大学生物工程学院；北京三元食品股份有限公司，国家母婴乳品健康工程技术研究中心，北京市乳品工程技术研究中心，母乳研究技术创新中心；桂林理工大学，国家母婴乳品健康工程技术研究中心南亚分中心）.高钙鲜牛奶对卵巢切除大鼠骨骼及血清骨标志物的影响[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
栗芳斓1，姜慧仙1，王元凤1，魏新林2（上海师范大学生命科学学院；上海交通大学农业与生物学院）.水酶法提取的油茶籽油品质及稳定性分析[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
曾琼瑶1，张鹏丽2，常仁杰1，丁仡3，王超琴1，苏云平1，刘嘉娜1，李源栋3（云南省中医医院；云南省第一人民医院；云南中烟工业有限责任公司技术中心）.超临界萃取结合分子蒸馏提取苍山冷杉油及其成分分析[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
陈梦，王伟影，陈卫平，何志豪，章小洪，范蕾（丽水市质量检验检测研究院）.高效液相色谱-质谱法测定液态食品中5种罂粟壳生物碱[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
闫兆伦1，于泽1,2，周炳武1,3，徐厚林1，刘旺1，吴镇兵1，苑宁1，冯璇1（河北农业大学理工系；清华大学深圳国际研究生院生物医药与健康工程研究院；天津科技大学食品科学与工程学院）.食品中副溶血性弧菌检测技术研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
徐忠，梁昭，曹蕾，苏欣颖，车春波，赵丹，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.稻米多孔淀粉的酶法制备和改性研究进展[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
张化朋，李凤娟，陈常霞，刘虹，张颜廷，刘敬兰，庄金丽，王静（山东凤凰生物科技股份有限公司）.乳酸菌发酵对牡丹花总多酚及抗氧化功能的影响[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
谢伟1，王飞2，徐凌川1，张华1，孙静1（山东中医药大学；御华景宸(山东)康养集团总公司）.天蒙山皇菊总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性的研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
侯志远1，孟飞燕2（郑州商学院体育学院；河南省产品质量检验技术研究院）.响应面法优化白灵菇菌丝体多糖运动饮料配方及其抗疲劳研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
杜玉含，卫姣，徐嘉鸿，袁芳（中国轻工业健康饮品重点实验室，中国农业大学食品科学与营养工程学院）.乳清分离蛋白-葡萄糖的美拉德反应产物及其在藻油乳液凝胶中的应用[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
许丹虹1，薛玉清1，李文强1，胡君荣1，冯玉红1，杨忻怡1，成官哲1，李言郡1,2（杭州娃哈哈集团有限公司；浙江省食品生物工程重点实验室）.桑葚酸奶中花青素的稳定性研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
张豪，高贞（中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司）.木瓜蛋白酶对调理猪排品质的影响[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
周勇1，杨珏2（柳州铁道职业技术学院；上海体育学院）.花椒叶多糖对小鼠运动疲劳作用及其机制研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
王洋1，刘永灵2（内蒙古体育职业学院基础教育系；内蒙古化工职业学院食品工程学院）.超高效液相色谱-串联质谱法测定4种运动饮料中多糖的单糖组成及含量[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
伍毅，李紫微，白娟，罗婷，徐潇，卢丽娟，韩晓哲，王晶（深圳波顿香料有限公司）.不同产地花椒精油化学成分分析及活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
刘平（天津市食品安全检测技术研究院）.基于Fe3O4纳米材料的磁固相萃取-高效液相色谱法测定酱油中苯甲酸和山梨酸的含量[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
林洋，许文雅，王韵，李巧莲，鞠晓莹（沈阳食品药品检验所）.在线柱切换二维液相色谱法测定市售液态乳品中维生素D3的含量[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
杨同金，王岩，滕晶晶（安徽省疾病预防控制中心）.甜味剂乙酰磺胺酸钾的致突变性评价[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
佟恩杰1，贾晶2，王宇翕1，苏红旭1，俞志敏2，张春强1（中粮麦芽(大连)有限公司；大连工业大学）.一株引起麦汁浊度上升的细菌分离鉴定及其致浊物质研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
张霁月，张俭波（国家食品安全风险评估中心）.第53届国际食品添加剂法典委员会（CCFA）最新进展及与我国相关标准的比较分析[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
郑美玲1，杨金初2，刘前进2，李耀光2，许克静2，杜佳2，李瑞丽3，张峻松3（河南中烟工业有限责任公司黄金叶生产制造中心；河南中烟工业有限责任公司技术中心；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.烤甘薯浸膏的精细化加工及应用研究[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
岳新佳（郑州工业应用技术学院）.采用溶剂法结合超声波辅助提取谷糠多酚及对运动大鼠线粒体的影响[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
佟恩杰1，田昌伟1，苏红旭1，张雪1，陈文波2，张春强1（中粮麦芽(大连)有限公司；中粮营养健康研究院）.固相萃取提取麦芽中赤霉素方法的优化[J].中国食品添加剂,2023,第7期
-
孙莉（郑州商业技师学院旅游烹饪系）.基于HS-SPME-GC-MS/MS对不同品种花椒挥发性物质分析研究[J].中国食品添加剂,2023,第6期
-
李杰1，马艳莉1，课净璇1，林婕1，张寒冰2（南阳理工学院；南阳市质量技术监督检验测试中心）.山茱萸黄酮微胶囊制备及贮存稳定性研究[J].中国食品添加剂,2023,第6期
-
彭腾腾1,2，范彬2，尹盼盼1,2，李海燕1,2，王新娣2，石晓峰1,2（甘肃中医药大学药学院；甘肃省医学科学研究院）.遗传算法结合反向传播神经网络优化牡丹花粉硬糖制备工艺[J].中国食品添加剂,2023,第6期
-
李雨奇（吕梁学院生命科学系）.三种天然食品添加剂对鲜切苹果褐变抑制效果的研究[J].中国食品添加剂,2023,第6期
-
张馨月1,2，仇丹1,3，王亚娟1，尹佳明1，王萍萍4，肖志刚2（宁波工程学院材料与化学工程学院；沈阳师范大学粮食学院；天津大学浙江研究院；广东工业大学轻工化工学院）.高直链玉米脱支淀粉包合维生素E的研究[J].中国食品添加剂,2023,第6期
|