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王红波，徐媛，王璐，李佳楠，陈禅友（江汉大学生命科学学院）.社会资源共享培育食品质量与安全本科人才的 探索与实践[J].食品安全导刊,2021,第9期
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刘可，高锋，刘佳豪，彭关平，程汝舟（邵阳学院食品与化学工程学院）.壳聚糖在食品保鲜中的研究应用进展[J].食品安全导刊,2021,第8期
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曲晓媛1，卢强1，贾世磊2（山东中医药高等专科学校免病教研室；山东省烟台护士学校临床教学部）.芹菜素对人脑胶质瘤细胞凋亡作用的研究[J].食品安全导刊,2021,第8期
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庄泽龙1，李厚标1，郑梅珍1，林婷婷1，吴奕煌1，蔡宗敏2，洪加全3，蔡建明1，江洁芳4（福建省国鼎检测技术有限公司；国家茶叶质量安全工程技术研究中心；福建安溪铁观音集团；广东省中鼎检测技术有限公司）.关于陈香型铁观音中茶多糖及茶多酚含量随年份变化的探索[J].食品安全导刊,2021,第8期
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刘明，王行金，崔爱霞.全链监管透明监督 ——宿迁推行学校食堂“阳光采购”监管新模式[J].食品安全导刊,2021,第8期
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罗怡（中央储备粮上海直属油库有限公司）.关于食用植物油品质的检测技术探究[J].食品安全导刊,2021,第8期
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沙吉旦·阿布来提，依丽努尔·木合塔尔（喀什地区食品药品检验所）.快检技术在食品药品检验中的应用[J].食品安全导刊,2021,第8期
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刘诗梦，周海容（铁岭市检验检测认证服务中心）.探析食品检测行业的质量管理现状与发展方向[J].食品安全导刊,2021,第8期
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朱厚信，王芳，李守乐（山东海创工贸有限公司）.宠物食品添加剂及其研究进展[J].食品安全导刊,2021,第8期
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袁洋（厦门工商旅游学校旅游部）.影响肉类凉菜即食包装制品易腐性的因素[J].食品安全导刊,2021,第8期
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刘渝蓉（北京黔元恒兴商贸有限公司）.茅台酒文化的界定与酒文化传播策略探析[J].食品安全导刊,2021,第8期
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黄迪，祁来芳，尹丽雪（新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院）.食品微生物检验的方法及质量控制探讨[J].食品安全导刊,2021,第8期
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王曙光，刘会亭（哈尔滨商业大学财政与公共管理学院）.黑龙江绥化市食品安全监管问题研究[J].食品安全导刊,2021,第8期
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朱有刚.烟台牟平区小红薯“烤”出好日子[J].食品安全导刊,2021,第8期
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