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张聪.精益求精，创新科技，助力食品冷链信息化建设 ——访江苏省精创电气股份有限公司产品总监王岩[J].食品安全导刊,2021,第7期
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李洋（北海职业学院）.高校大学生食品安全意识状况及教育对策调查研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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崔静静，王一墨，解佳佩，孙梦影，王佩柔，冯赛亚，李向岭（河北科技师范学院农学与生物科技学院）.甘薯燕麦红枣冲调式食品的配方研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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袁琳嫣（上海市质量监督检验技术研究院）.竹纤维餐具在欧盟预警通报情况与质量安全风险浅析[J].食品安全导刊,2021,第6期
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李菲，刘嘉琦，胡丽娜（黑龙江农垦科技职业学院）.高职院校食品营养与检测专业人才培养模式探索与实践[J].食品安全导刊,2021,第6期
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张静1，王真2，苟美玲1（成都师范学院化学与生命科学学院特色园艺生物资源开发与利用四川省高等学校重点实验室；成都师范学院化学与生命科学学院）.响应面法优化紫薯果蔬复合饮料生产工艺配方[J].食品安全导刊,2021,第6期
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张子辰，林阳，张静茹，裴冬生（徐州医科大学）.关于西兰花中萝卜硫素的生理活性及其食用方法的研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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崔广璨，邱天，吴澎（山东农业大学食品科学与工程学院）.餐厨垃圾产生原因分析和再利用现状的研究 ——以大学食堂为视角[J].食品安全导刊,2021,第6期
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张欣，高梦祥，吴涛（长江大学生命科学学院）.基于课堂派的教学应用研究 ——以《中国传统饮食文化》课程为例[J].食品安全导刊,2021,第6期
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裴爱田（淄博职业学院）.酿造食品质量安全控制技术研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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李鑫（朝阳市检验检测认证中心）.浅析山药的食用价值和药用功能[J].食品安全导刊,2021,第6期
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田晓蕾，徐显利，刘彬，吴玉堂（黑龙江农业经济职业学院）.原子吸收光谱仪在食品中的应用及日常维护[J].食品安全导刊,2021,第6期
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樊宝婷（内蒙古化工职业学院）.我国休闲食品发展现状、问题及展望探索[J].食品安全导刊,2021,第6期
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韦宇宏，殷蕾，周靖，龚敏，徐越（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室）.小麦麸皮生物活性研究进展[J].食品安全导刊,2021,第6期
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吕宵（武汉大学质量发展战略研究院）.海藻产业品牌质量的现状与对策[J].食品安全导刊,2021,第6期
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胡颖（天津市经济贸易学校）.天然香辛料对淡水鱼脱腥效果的研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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严玉玲（新疆轻工职业技术学院）.茶类食品加工过程中的温度控制条件分析[J].食品安全导刊,2021,第6期
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朱小萌（阜新市检验检测认证中心）.PCR 技术在食品微生物检验中的应用探讨[J].食品安全导刊,2021,第6期
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沈玮（平湖市食品药品检测中心）.农产品中蔬菜水果质量安全监测样品制备及保存技术研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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孟晓梅（吉林省榆树市质量技术监督检验测试中心）.白酒的质量检查方法以及勾兑白酒质控分析[J].食品安全导刊,2021,第6期
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王来芳，刁宁宁（通标标准技术服务有限公司宁波分公司）.食品安全检测实验室质量控制与管理[J].食品安全导刊,2021,第6期
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唐璐，郭朔泽（河南水利与环境职业学院）.土壤环境恶化对食品安全的影响[J].食品安全导刊,2021,第6期
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陈小春（陇西县商务局）.加强食品药品监管 打造健康中国[J].食品安全导刊,2021,第6期
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洪三妮（洛阳市质量计量检测中心）.液相色谱-串联质谱法检测食品中氯酸盐和高氯酸盐含量[J].食品安全导刊,2021,第6期
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赵军溪（淄博市疾病预防控制中心）.UPLC-MS/MS 测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药[J].食品安全导刊,2021,第6期
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吴伍涛1，余鑫铭1，黄荣荣2（湖北省产品质量监督检验研究院荆州分院；江陵县公共检验检测中心）.我国食品安全检验检测体系问题及对策研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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李翠萍（河南护理职业学院）.高效液相色谱法在食品抗生素残留检测中的应用[J].食品安全导刊,2021,第6期
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姜素英（百威(佛山)啤酒有限公司）.影响我国精酿啤酒产业发展的因素及策略研究[J].食品安全导刊,2021,第6期
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