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曾丽萍，樊爱萍，闫伟（红河学院化学与资源工程学院）.响应面法优化壳聚糖/酪蛋白酸钠可食性膜的制备工艺[J].现代食品,2021,第21期
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詹珺桐（西华大学）.视觉文化下文创雪糕的设计符号研究[J].现代食品,2021,第21期
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计睿媛（曲靖农业学校）.从传统养生角度浅谈2016版《中国居民膳食指南》一般人群膳食指南[J].现代食品,2021,第21期
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高全良（中央储备粮新乡直属库有限公司）.绿色储粮技术的应用[J].现代食品,2021,第20期
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刘最，李玉中，何丽芳（衡阳师范学院生命科学与环境学院）.超声辅助提取放线菌所产绿色素的工艺研究[J].现代食品,2021,第20期
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曹佳佳，马文清，雷冬琼（青海师范大学化学化工学院）.水酶法提取藜麦油脂的条件探究[J].现代食品,2021,第20期
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郝志阔，朱岸章，姜坤，郑海云，吴耀华（广东环境保护工程职业学院食品健康学院）.实施“粤菜师傅”工程对广东省烹饪职业教育的影响[J].现代食品,2021,第20期
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王健，李洪鹏（中储粮莱州丰和物流有限公司）.优化扦样器设备对浅圆仓烘干玉米不完善粒的影响[J].现代食品,2021,第20期
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古争艳1，程祥1，卢冠强2，胡卫锋2（中央储备粮新郑直属库有限公司；河南工业大学）.浅圆仓不同深度大豆品质变化研究[J].现代食品,2021,第20期
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王全，石元问，袁小兰，王抚抚（湖南省湘核检测科技有限公司）.直接测汞仪与原子荧光法测定大米中汞的含量[J].现代食品,2021,第20期
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陈育楷，高婷婷，陈蔚辉（韩山师范学院潮菜学院）.彩色蔬菜面的制作工艺及其品质分析[J].现代食品,2021,第20期
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陈友飞1，戚浩2，张来林3，陈灵溢1（中央储备粮福州直属库有限公司；中储粮集团有限公司福建分公司；河南工业大学 粮油食品学院）.粮仓挡粮门安全防护网兜的设计与应用[J].现代食品,2021,第20期
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鲁煊（广西经贸职业技术学院）.桂菜烹调文化挖掘整理创新研究[J].现代食品,2021,第20期
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高杨杨，罗栋，陈艺，孙慧男（郑州中粮科研设计院有限公司）.基于DEM的谷物清理筛筛分效率仿真试验研究[J].现代食品,2021,第20期
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贾煜，李召峰，李文革，马云霞，王震民（郑州中粮科研设计院有限公司）.5BP-30智能型批次式种子包衣机研发[J].现代食品,2021,第20期
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张瑞杰，张玺，申好武，王宁（郑州中粮科研设计院有限公司）.控温储粮技术的应用研究[J].现代食品,2021,第20期
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高雪丽，李伟民，李兰平，郭卫芸（许昌学院食品与药学院）.基于OBE理念的培养目标达成度评价 ——以食品化学课程为例[J].现代食品,2021,第20期
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