-
高家坤1,汤有宏1,2,崔玉军1,李安军1,2,郭立家1(安徽古井贡酒股份有限公司;安徽省固态发酵工程技术研究中心).白酒固态发酵自动化改造的研究[J].酿酒,2019,第1期
-
何宏魁1,2,3,宰红玉1,李安军1,2,3,李静心1,2(安徽古井贡酒股份有限公司;安徽省固态发酵工程技术研究中心;安徽瑞思威尔科技有限公司).窖泥理化指标与微生物含量相关性研究[J].酿酒,2019,第1期
-
苏占元1,郑若欣1,杨晓军1,赵金松1,2,3(国家酒类及加工食品质量监督检验中心;国家固态酿造工程技术研究中心;四川理工学院).白酒中氨基甲酸乙酯含量检测与分析[J].酿酒,2019,第1期
-
张生慧,吴海英(十里香股份公司 河北省浓香白酒酿造工程技术研究中心).白酒灌装资源整合与效能、成本关系的探讨[J].酿酒,2019,第1期
-
许德富,张宿义,杨平,涂荣坤,蔡小波(泸州老窖股份有限公司).中国白酒的高品质发展趋势[J].酿酒,2019,第1期
-
汤有宏1,2,刘国英1,2,李安军1,周庆伍1(安徽古井贡酒股份有限公司;安徽省固态发酵工程技术研究中心).古井贡酒桃花曲发酵过程微生物和理化指标变化规律研究[J].酿酒,2019,第1期
-
张锋国(山东扳倒井股份有限公司).高举“绵柔、雅致、复合”的高质量旗帜共同促进黄淮名酒带又好又快发展[J].酿酒,2019,第1期
-
王秀丽,丁萍,赵磊,杨赟庆,柏慧,黄明(安徽宣酒集团股份有限公司).浅析小窖宣酒自然老熟的贮存工艺[J].酿酒,2019,第1期
-
王同成(江苏汤沟两相和酒业有限公司).质量管理在汤沟白酒生产中的应用[J].酿酒,2019,第1期
-
易航,唐玉云,王建超,龙远兵(舍得酒业股份有限公司).白酒宗师谢东山及其创制“东山谢酒”的文化价值[J].酿酒,2019,第1期
-
沙均响,刘建芝,及云云,李嘉琪,杨翠霞,吕亚楠,张素杰,王进(十里香股份公司 河北省浓香白酒酿造工程技术研究中心).大曲糖化力测定方法探讨[J].酿酒,2019,第1期
-
段秀峰,张群(辽宁三沟酒业有限责任公司).瓶装白酒在任意温度下净含量标准值的计算方法[J].酿酒,2019,第1期
-
李素琴,高晓娟,苏鑫,张晓翠,李文硕(山西杏花村汾酒厂股份有限公司).露酒中木糖醇检测方法的研究[J].酿酒,2019,第1期
-
王亚庆,张海燕,郭风雪(江苏洋河酒厂股份有限公司技术中心).浅谈创新窖泥功能菌培养技术在提升绵柔型白酒产质量中的应用[J].酿酒,2019,第1期
-
何志远,林俊达,杨宝庆,于立东,程相国,马伯荣(中粮黑龙江酿酒有限公司).老坛宗师露酒初步探究[J].酿酒,2019,第1期
-
黄杰1,陆玮1,2,刘智慧1,2,芮君君1,刘国英1,2,刘露1(安徽古井贡酒股份有限公司;安徽省固态发酵工程技术研究中心).槐米中芦丁的提取工艺研究[J].酿酒,2019,第1期
-
郭波,郑扬韵,谢敏,梁思宇(广东石湾酒厂集团有限公司).“酒保果汁”的开发研究[J].酿酒,2019,第1期
-
陈斌(安徽口子酒业股份有限公司).口子“菊花心曲”数字化智能质量管控系统的应用[J].酿酒,2019,第1期
-
王贵玉(大连酒文化博物馆).奋斗之年话辽酒[J].酿酒,2019,第1期
-
张国强(安徽口子酒业股份有限公司).对董酒的再认识[J].酿酒,2019,第1期
-
梁金辉,杨小凡(安徽古井贡酒股份有限公司).党建立心文化铸魂推动古井高质量发展[J].酿酒,2019,第1期
-
何冰.今缘春文化一 泉涌滕州 今缘春源自“东临泉”[J].酿酒,2019,第1期
-
刘世松.愿高老在天堂里继续笑声朗朗[J].酿酒,2019,第1期
-
杨国军(会稽山绍兴酒股份有限公司).绍兴酒与“中央陈贮仓库”[J].酿酒,2019,第1期
|