期刊的影响因子--文章列表

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赖惠敏，王世连，阮征，李汴生（华南理工大学食品科学与工程学院）.发酵火麻仁乳的工艺优化及抗氧化活性变化[J].现代食品科技,2021,第7期赵英源，王昭萱，薛文杰，舒澳，王高伟，张胜梦，贾慧慧，李瑞芳（河南工业大学生物工程学院）.虾青素聚集体的研究进展[J].现代食品科技,2021,第7期冯芝英^1,2，张名位²，张瑞芬²，刘磊²，池建伟²，董丽红²，贾栩超²（华南农业大学食品学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.糙米结合酚的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性[J].现代食品科技,2021,第7期梁刚强，项拓，梁妍，司徒文贝（华南农业大学食品学院）.不同形式壳聚糖基水凝胶的微观结构与控释性能对比[J].现代食品科技,2021,第7期林雯炀，廖锡豪，陈南柱，黄大富，陈亮，钟炳旭，梁书利，林影（华南理工大学生物科学与工程学院）.一种通过过表达毕赤酵母翻译相关因子提高重组蛋白胞内表达的策略[J].现代食品科技,2021,第7期李志成，郑晓冬，刘雪梅，闫新焕，曹宁，周大森，宋烨（中华全国供销合作总社济南果品研究院）.基于SERS技术快速检测“瘦肉精”硫酸特步他林[J].现代食品科技,2021,第7期黄妙如，宋海凤，陈子钧，胡悦，林琪欣，张浣悠，马路凯，刘袆帆（仲恺农业工程学院轻工食品学院）.金柚幼果膳食纤维改善糖尿病小鼠的肠道健康[J].现代食品科技,2021,第7期李国坤，董嘉华，肖健海，白思晓，陈骁熠，苏立杰（广州医科大学公共卫生学院）.复合代糖的通便功效及其对肠道菌群的调节作用[J].现代食品科技,2021,第7期刘建卓¹，张桢炎²，李麟洲¹，冯建成¹，黎吉辉¹，张容鹄³（海南大学理学院；海南海垦胡椒产业股份有限公司；海南省农业科学院农产品加工设计研究所海南省热带果蔬冷链研究重点实验室）.胡椒梗生物炭PB-200对亚甲基蓝的吸附特性及机理[J].现代食品科技,2021,第7期曲文娟¹，凡威²，曹非凡²，马海乐¹，师俊玲³，潘忠礼⁴，蒋群辉⁵（江苏大学食品物理加工研究院；江苏大学食品与生物工程学院；西北工业大学生命学院；美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系；镇江美博红外科技有限公司）.核桃的变温滚筒催化红外-热风联合干燥研究[J].现代食品科技,2021,第7期李桂林，彭昕，李泽涵，邵永明，杨凡，李函伦，杨兴元（新疆农业大学食品科学与药学学院）.降低和田红枣白兰地中甲醇含量的发酵前处理工艺优化[J].现代食品科技,2021,第7期李俊星^1,2，吴海滨^1,2，罗剑宁¹，陈俊秋¹，赵钢军^1,2，刘小茜^1,2，郑晓明¹，龚浩¹（广东省农业科学院蔬菜研究所；广东省蔬菜新技术研究重点实验室）.三种不同类型的丝瓜果实香气物质解析与比较[J].现代食品科技,2021,第7期陈慧^1,2，郝锦亨^1,2，袁志涛^1,2，罗佳伟^1,2，陈胤熹^1,2，郑少鹏^1,2，黎佩瑜^1,2，吕咏锶^1,2，梁世濠¹，赖林浩^1,2,3，曹诗林^1,2,3（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；可持续生物化学与合成生物工程中心佛山无远生物科技有限公司；华南理工大学食品科学与工程学院）.利用python/RGB色彩数据分析平台快速测定还原糖浓度[J].现代食品科技,2021,第7期尹霞，辛璇，李晓凤（华南理工大学食品科学与工程学院）.非水相酶促合成不同链长的对香豆酸酯及其自由基清除能力[J].现代食品科技,2021,第7期熊添，何建军，蔡芳，王少华，施建斌，蔡沙，隋勇，陈学玲，范传会，家志文，梅新（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心）.脱糖处理对马铃薯全粉-小麦混粉品质的影响[J].现代食品科技,2021,第7期毛肇洁¹，林冰洁¹，余远¹，王霞^1,2，咸丽¹，张羽¹，杨忠欣³，张丰香^1,2（潍坊医学院公共卫生学院；潍坊市食品营养与安全重点实验室；瑞福油脂股份有限公司）.小磨香油芝麻渣中类黑精的提取及抗氧化活性分析[J].现代食品科技,2021,第7期俞露，赵芷，张文欣，任廷远（贵州大学酿酒与食品工程学院）.贵州不同地区刺梨的综合品质对比分析[J].现代食品科技,2021,第7期孙梦娜¹，叶辉宇¹，李强明¹，张玉英²，杨思林²，魏春厅²，罗建平¹（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽省华信生物药业股份有限公司）.茯苓不同溶剂提取物改善小鼠睡眠作用的比较[J].现代食品科技,2021,第6期万倩¹，李启明²，吴华星²，刘绒梅²，曹珺²，黄晓英¹，于基成³，唐俊妮¹（西南民族大学食品科学与技术学院西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室四；乳品营养与功能四川省重点实验室新希望乳业股份有限公司四川省优质乳品制备与质量控制技术工程实验室；大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室）.传统发酵食品中乳酸菌的安全性评估[J].现代食品科技,2021,第6期张丽媛¹，代安娜¹，于润众^2,3，阮长青¹，李志江^1,4，张东杰^1,3,5（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学电气与信息学院；北大荒现代农业产业技术省级培育协同创新中心；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；国家杂粮工程技术研究中心）.基于代谢组学的黑龙江省不同产地大豆的代谢产物分析[J].现代食品科技,2021,第6期王霞伟¹，邓豪¹，张平²，王曼¹，李哲³，魏佳²，吴斌²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；新疆人民广播电视台）.氯化钙结合水杨酸雾化熏蒸延缓冬枣采后品质及抗氧化性的下降[J].现代食品科技,2021,第6期徐杨林，严宏孟，高蕾，伊力夏提艾热提，靳红，周建中（新疆农业大学食品科学与药学学院）.苦杏仁醇溶蛋白酶解抗氧化肽的制备工艺优化[J].现代食品科技,2021,第6期李笑笑，孙东晓，张祎，孙为正（华南理工大学食品科学与工程学院）.高场强超声波对大豆分离蛋白溶解性的改善作用[J].现代食品科技,2021,第6期李树根，刘坤东，王浩楠，姚晓玲，苏宁（广州中医药大学基础医学院）.沉香提取物对PCPA(对氯苯丙氨酸)致失眠大鼠的镇静催眠作用[J].现代食品科技,2021,第6期张铭铭，范起业，李文萃，王家鹏，唐小林（中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室）.扁形绿茶标准化加工生产线的设计与应用[J].现代食品科技,2021,第6期姚芳¹，赵延胜²，王海蓝¹，梁晓雪¹，祁兴普¹（江苏农牧科技职业学院食品科技学院；江苏大学食品与生物工程学院）.银杏果酶解发酵前后风味成分的变化及主成分分析[J].现代食品科技,2021,第6期成军虎¹，梁晗妮¹，韩忠¹，孙大文¹，余旭聪¹，张天义²（华南理工大学食品科学与工程学院；汕尾市国泰食品有限公司）.牛肉丸制品水煮复热品质变化分析[J].现代食品科技,2021,第6期池慧钦¹，黎姿茵¹，宋佳¹，赖月妃¹，王延²，杨佳妮²，万宇¹，何志妮¹，卫秦芝¹，吴炜亮¹，杨杏芬¹（南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心国家药监局化妆品安全评价重点实验室广东省热带病研究重点实验室；暨南大学基础医学院公共卫生与预防医学系）.夏枯草粗多糖对镉诱导肾小管上皮细胞炎症反应的调节作用[J].现代食品科技,2021,第6期曾莹¹，陈燕芬¹，黄巧¹，吴泽春¹，李丹¹，钟怀宁^1,2，莫测辉²（广州海关技术中心；暨南大学环境学院）.气-质联用测定食品接触用纸制品中氯丙醇的迁移量[J].现代食品科技,2021,第6期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有17页，转到页

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