期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
闫瑞宇¹，陈孟涵¹，高文惠¹，郭烨²，朱晴晴²，韩俊华¹，高林森²（河北科技大学食品与生物学院；河北省农林科学院农业信息与经济研究所）.发酵桑葚饮料对高脂饮食小鼠血脂水平及肠道菌群的影响[J].食品科技,2023,第7期张周未，何建军，范传会，熊添，施建斌，陈学玲（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室）.冷藏期间鲜切莲藕的微生物多样性变化规律分析[J].食品科技,2023,第7期康超^1,2，聂辉²，黄双全²，伍淑婕²，刘凤听^1,2（南宁学院食品与质量工程学院；贺州学院食品与生物工程学院/食品科学与工程技术研究院）.芒果不同部位多酚化合物抗氧化和抑菌活性研究[J].食品科技,2023,第7期王行智，张文，陈婷，潘建忠，白雪，田振（兰州市食品药品检验检测研究院）.GC-MS/MS测定松香脱毛的畜禽表皮组织中16种多环芳烃[J].食品科技,2023,第7期彭树翔，李文博（武汉药品医疗器械检验所）.微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定辣椒果肉和种子中金属元素污染物含量分布[J].食品科技,2023,第7期李梦¹，温少红¹，王坤阳¹，李莉莉^2,3，焦绪栋^2,3（烟台大学生命科学学院；中国科学院烟台海岸带研究所；中国科学院海洋大科学研究中心）.产褐藻胶裂解酶菌株的筛选与鉴定[J].食品科技,2023,第7期潘莹¹，张晓明²，乔宏宇³（吉林省经济管理干部学院；长春科技学院；吉林农业大学）.荷叶提取物与曲酸的抑菌作用及其对牛肉保鲜效果的研究[J].食品科技,2023,第7期董世容^1,2，刘雨蝶¹，杨希^1,2，贾银花^1,2，刘达玉¹，邹强¹（成都大学食品与生物工程学院；四川饭扫光食品集团股份有限公司）.超声波协同半胱氨酸促进木瓜蛋白酶对冷鲜牛肉嫩化作用的研究[J].食品科技,2023,第7期张阳阳，靳羽慧，王荣荣，朱静，秦勇，刘金泉（信阳农林学院食品学院）.蓝莓猕猴桃酒发酵动力学模型的研究[J].食品科技,2023,第7期张芳¹，于丰凡¹，韩华凤¹，耿思奕¹，何文霞²，李玲玲¹，屠洁²，刘冠卉¹（江苏科技大学粮食学院；江苏科技大学生物技术学院）.粳糯糙米发芽工艺优化及发芽糙米品质分析[J].食品科技,2023,第7期童铄云^1,2，黄俊峰³，方晓青¹，赵静³，潘诗洋¹，朱丹¹，胡伟康¹（自然资源部稀土稀有稀散矿产重点实验室，湖北省地质实验测试中心；资源与生态环境地质湖北省重点实验室，湖北省地质局；湖北省自然资源厅测绘应急保障中心）.基于LA-ICP-MS的镉污染稻米籽粒中13种元素分布及相关性研究[J].食品科技,2023,第7期王艳¹，杨锡金¹，何婷¹，杨煜垚¹，肖欣¹，钱声艳²，陈荣祥²，袁晓艳¹（遵义医科大学药学院；遵义医科大学基础医学院）.基于谱效关系的火棘果酚类化合物抗氧化活性分析[J].食品科技,2023,第7期蔡文¹，帅良^1,2，廖玲燕^1,2，殷菲胧¹，段振华¹，刘云芬¹，梁园丽¹，李高燕¹（贺州学院食品与生物工程学院，广西康养食品科学与技术重点实验室；南昌师范学院化学与食品科学学院）.压热辅助酶解法制备马蹄抗性淀粉的工艺优化及理化特性研究[J].食品科技,2023,第7期吕南，潘佳慧，胡君景，刘晓成，逯泽宇，苏力特（内蒙古草原红太阳食品股份有限公司）.防腐剂在麻辣火锅底料中必要性的研究[J].食品科技,2023,第7期张雪飞，董艺博，吴小毛（贵州大学农学院作物保护研究所，贵州省山地农业病虫害重点实验室）.辣椒农药残留研究进展[J].食品科技,2023,第7期邓佳顺¹，陈中¹，阮征¹，刘秉杰^1,2（华南理工大学食品科学与工程学院；东莞石龙津威食品饮料有限公司）.3种活性干酵母在小米浆酶解液中的发酵特性[J].食品科技,2023,第7期邹妍¹，董楠^2,3，石冰艳⁴，卢扬²（贵州轻工职业技术学院；贵州省农业科学院，食品加工研究所；贵州省农业科学院，生物技术重点实验室；贵州大学酿酒与食品工程学院）.辛烯基琥珀酸苦荞糊精酯自聚集特性研究[J].食品科技,2023,第7期何荣强，陈玲（海南省食品药品检验所三亚分所）.食源性致病菌的纸基检测方法研究进展[J].食品科技,2023,第7期吴晓君¹，沈照鹏^1,2,3，张洪峰⁴，姜言晖³，黄瑾¹，王鹏¹，詹照雅⁵，江晓路¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；中国海洋大学医药学院；青岛海洋生物医药研究院；青岛海莱美生物科技有限公司；福建蓝海食品科技有限公司）.基于顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用技术和相对气味活度值分析不同等级条斑紫菜挥发性物质差异[J].食品科技,2023,第7期刘博¹，周永凤¹，黄鑫²，曹杨¹，丁文平¹，王国珍¹（武汉轻工大学食品科学与工程学院；安琪酵母股份有限公司，湖北省酵母工程研究中心）.水不溶酵母多糖对小麦粉粉质、面团流变特性及其面包品质的影响[J].食品科技,2023,第7期王文艳¹，陈睿璇²，魏贞¹，梁前鑫²，熊国远²，高书生³（河南农业职业学院食品工程学院；安徽农业大学茶与食品科技学院，农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室，安徽省农产品加工工程实验室；蒙城宏健食品有限公司）.超声波辅助菠萝蛋白酶对牛肉嫩度的影响[J].食品科技,2023,第6期张珊¹，洪滨^1,2，沙迪新¹，袁迪¹，冯俊然¹，任传英^1,2，卢淑雯^1,2（黑龙江省农业科学院食品加工研究所；黑龙江省食品加工重点实验室）.稻米适度加工及其品质综合评价研究进展[J].食品科技,2023,第6期吴成¹，杨龙飞¹，胡峰²，谢丹¹，尤小龙¹，黄魏¹，程平言¹（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司；贵州省白酒制造业创新中心）.酱香型白酒造沙轮次堆积发酵微生物及理化指标演替规律[J].食品科技,2023,第6期黄康惠，卢鑫，周璇，王文富，杨福兴，朱桂芳，孙宇（华测检测认证集团股份有限公司）.高效液相色谱串联质谱法测定食品中双丙酚丁等致泻药物[J].食品科技,2023,第6期孙瑞，尚坤，武琪琪，尚雨霏，吕玉红，岳昌武（延安大学医学院，延安市微生物药物创新与转化重点实验室）.番茄红素生物合成及抗氧化研究进展[J].食品科技,2023,第6期曲艺¹，毕丽琴²，李汴生¹，刘承志³，阮征¹（华南理工大学食品科学与工程学院；澜沧县人民政府办公室；广州包道食品加工有限公司）.反复冻融对猪肉干蒸烧卖品质的影响[J].食品科技,2023,第6期吴煜樟，郭敏杰，高宇（茅台学院）.酱香型白酒大曲生产使用稻草的研究进展[J].食品科技,2023,第6期赖建东^1,2，马梦君³，史玉敏^2,4，定光平⁵，陈洪国^2,4（湖北科技学院鄂南文化研究中心；湖北科技学院香花植物工程中心；咸宁市农业科学院；咸宁市高新桂花产业技术研究院；湖北科技学院经济与管理学院）.桂花青砖茶发酵酒的制备及其挥发性成分分析[J].食品科技,2023,第6期孟宪福¹，覃朝望²（广西东园生态农业科技有限公司；广西惠科康利医疗科技有限公司）.基于响应面法的草莓果酱工艺优化[J].食品科技,2023,第6期王宇¹，李睿¹，郝瑞¹，许楚¹，阮文辉²，于晓¹，任仓颉¹，王颖莉³（山西中医药大学中药与食品工程学院；山西省药品审评中心(山西省医药与生命科学研究院)；山西中医药大学实验管理中心）.黑玉米菠萝复合饮料的研制及其抗氧化作用[J].食品科技,2023,第6期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有18页，转到页

期刊文章列表