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张仁凤¹，陈光静¹，屈立武²，阚建全¹（西南大学食品科学学院；铜仁市农业委员会）.不同产地红花椒籽油脂肪酸组成的比较研究[J].中国调味品,2017,第6期曲睿晶，宋颖雪，兰梅娟，张若璇，李凯（广西大学轻工与食品工程学院）.陶瓷膜分离技术在制糖工业中的研究应用[J].中国调味品,2017,第6期柏霜，杨文婷，牛佳，胡倩倩，张同刚，罗瑞明（宁夏大学农学院）.不同解冻方式对羊肉臊子品质特性的影响[J].中国调味品,2017,第6期杨文婷，柏霜，牛佳，罗瑞明（宁夏大学农学院）.不同杀菌方式对手抓羊肉挥发性风味物质的影响[J].中国调味品,2017,第6期赵大伟，成冬梅，陈建梅（哈尔滨商业大学管理学院）.食品安全社会共治的演化博弈分析[J].中国调味品,2017,第6期郭磊，何雪娇，刘家奇，张绍英，刘云（西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室）.云南美味牛肝菌复合调味料配方的优化研究[J].中国调味品,2017,第6期赵利¹，李婷¹，汪清¹，胡火根²，陈丽丽¹，袁美兰¹（江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心；江西省水产技术推广站）.克氏原螯虾蛋白肽的制备及其抗氧化性的研究[J].中国调味品,2017,第6期梁晋维^1,2，李斌^1,2，俞东阳^1,2，万茵^1,2，刘成梅^1,2,3，付桂明^1,2,3（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学食品学院；南昌大学中德食品工程中心）.制固态曲参数对酱油曲中Aspergillus oryzae NCFEC03产蛋白酶活力的影响[J].中国调味品,2017,第6期丁小强，陈丽丽，白春清，袁美兰，赵利（江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心）.草鱼鱼糜漂洗液中蛋白肽的制备及其功能性质的研究[J].中国调味品,2017,第6期刘井权¹，孟祥玉¹，李峰²（齐齐哈尔大学；齐齐哈尔市正弘德食品有限公司）.设备对玉米浆发酵质量的影响[J].中国调味品,2017,第6期张玲，梁妍，陈善美，张钟（广东石油化工学院环境与生物工程学院）.以花生饼制花生酱的双菌种制曲工艺研究[J].中国调味品,2017,第6期黄俊生（韩山师范学院烹饪与酒店管理学院）.二氧化碳超临界萃取大高良姜风味物质制备特色蘸粘调味品的研究[J].中国调味品,2017,第6期殷海松^1,2，张仁宽¹，白晓磊¹，郑宇¹，王敏¹（天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室；天津现代职业技术学院生物工程学院）.强化供氧对巴氏醋杆菌醋酸发酵及胞内ATP浓度的影响[J].中国调味品,2017,第6期郭思杙，张薇，吕远平（四川大学轻纺与食品学院）.金属离子对紫甘蓝花青素颜色稳定性的影响[J].中国调味品,2017,第6期李玉邯，王维坚，杨柳，张一（吉林工商学院食品工程学院）.鼠尾草精油对腊肉感官品质和抗氧化性能的影响[J].中国调味品,2017,第6期谢微¹，陈秋娟²，何星存¹，罗杨合¹，朱东建¹（贺州学院食品科学与工程技术研究院；贺州学院化学与生物工程学院）.超声波辅助消解-紫外可见分光光度法测定大肉姜中的硒[J].中国调味品,2017,第6期关晴月，邹宇（大连民族大学生命科学学院）.紫甘薯色素提取工艺条件的优化[J].中国调味品,2017,第6期李梦丹¹，谢艳华¹，陈力力^1,2，郭华^1,2（湖南农业大学食品科技学院；食品科技和生物技术湖南省重点实验室）.油茶籽粕豆酱的研制及成分分析[J].中国调味品,2017,第6期王冀宁，马百超，蒋海玲，孙翠翠（南京工业大学经济与管理学院）.食品安全物流环节信息透明度的国内外研究综述[J].中国调味品,2017,第6期王风玲，李奕然（山东商务职业学院）.姜芽生长过程中姜精油含量的变化研究[J].中国调味品,2017,第6期王智荣，崔春，赵谋明（华南理工大学食品科学与工程学院）.HPLC-ELSD测定草石蚕低聚糖含量的研究[J].中国调味品,2017,第6期魏跃胜，王菁（武汉商学院烹饪与食品工程学院）.农村传统手工麦酱风味特点分析[J].中国调味品,2017,第6期王磊，陈宇飞，杨柳（吉林工商学院食品工程学院）.黑木耳红枣复合果醋酒精发酵工艺的研究[J].中国调味品,2017,第6期李晓芹^1,2，金尉^1,2，袁小美^1,2（苏州出入境检验检疫局；苏州世标检测技术有限公司）.GC-MS内标法测定发酵食品中氨基甲酸乙酯的含量[J].中国调味品,2017,第6期刘鑫¹，陈虹宇²，李增威²，曾月²，陈姝娟²，陈莎莎³（黑龙江省食品药品检验检测所；四川农业大学食品学院；黑龙江省华测检测技术有限公司）.响应面法优化花椒精油酵母微胶囊制备工艺[J].中国调味品,2017,第6期迟明梅，池玉静（烟台南山学院健康学院）.防腐剂在卤豆干中的应用[J].中国调味品,2017,第6期赵福建（江苏商贸职业学院）.响应面优化烹饪用杏鲍菇醪糟汁工艺研究[J].中国调味品,2017,第6期王艺华¹，张南南¹，张书文¹，王丽霞²（山东省烟台市产品质量监督检验所；中国农业大学烟台研究院）.酱油中甲醛含量的测定[J].中国调味品,2017,第6期刘超，景赞，黄志勇（乐山食品药品检验检测中心）.食用醋中乙酰磺胺酸钾测定的探讨和改进[J].中国调味品,2017,第6期唐莹¹，张志旭^2,3（湖南农业大学食品科学技术学院；国家中医药管理局亚健康干预技术实验室；湖南植物功能成分利用协同创新中心）.基于模糊数学综合评价法的“东安鸡”加工工艺研究[J].中国调味品,2017,第6期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有16页，转到页

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