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张云飞¹，李坚斌^1,2，莫志鹏¹，申润艳¹，魏群舒¹，方坤¹（广西大学轻工与食品工程学院；广西蔗糖产业协同创新中心）.NaOH溶液处理甘蔗渣过程中纤维素晶体结构的变化[J].中国调味品,2019,第7期商鹤琴，曹恰，周倩，张伟，杨倩，贾丽娜（河北农业大学理工学院）.板栗蚕豆酱的研制及工艺优化[J].中国调味品,2019,第7期于潇潇，杜慧聪，商鹤琴，马领领，李靳影，苑宁（河北农业大学理工学院）.纳豆激酶活性和稳定性的研究进展[J].中国调味品,2019,第7期贺志荣，宋继敏，赵三虎，范建凤，赵二劳（忻州师范学院化学系）.肉豆蔻油提取工艺及其功能作用研究进展[J].中国调味品,2019,第7期周伟¹，魏永义²（漯河医学高等专科学校生物与微生物教研室；漯河医学高等专科学校食品系）.模糊数学法在生抽酱油感官评价中的应用研究[J].中国调味品,2019,第7期陈文莹^1,2，杨旭芹¹，刘臻¹，陈江碧¹，谌小立^1,2（遵义医科大学公共卫生学院；贵州省预防医学实验教学示范中心）.烹调三种蔬菜对红酸汤中全反式番茄红素含量的影响[J].中国调味品,2019,第7期余静，吉莉莉，何雨芮，黄本婷，王卫（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.四川地区香肠品质特性研究[J].中国调味品,2019,第7期高鹏岩^1,2，刘瑞山³，张晓娟²，陆震鸣²，史劲松²，许正宏^1,2，李崎¹（江南大学生物工程学院；江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室；福建绿泉食品有限公司）.酵母对苹果汁发酵果醋不同阶段风味影响的分析[J].中国调味品,2019,第7期吕欢¹，刘瑶¹，樊迎²，王如福¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西农业大学园艺学院）.响应面法优化壶瓶枣醋的工艺研究[J].中国调味品,2019,第7期綦艳梅（北京味食源食品科技有限责任公司）.清炖鸡肉风味膏状香精的制备[J].中国调味品,2019,第7期陈笑钗¹，李婷²，黄炳文²，蒋予箭²（浙江五味和食品有限公司；浙江工商大学食品与生物工程学院）.传统与补料发酵玫瑰醋香气成分的分析[J].中国调味品,2019,第7期赵茉楠，韩齐，俞龙浩，程天赋，邓洁，赵家园（黑龙江八一农垦大学食品学院）.Lactobacillus brevis对发酵风干肠理化品质的影响[J].中国调味品,2019,第7期段梦雯¹，梁达奉²，马瑞佳¹，陆登俊¹（广西大学轻工与食品工程学院；广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)）.微生物絮凝剂在甘蔗糖业中的应用研究进展[J].中国调味品,2019,第7期熊昌定¹，王林²（岭南师范学院生命科学与技术学院；四川旅游学院烹饪学院）.川明参保健猪肉香肠的研制[J].中国调味品,2019,第7期满丽莉¹，向殿军²（内蒙古民族大学生命科学学院；内蒙古民族大学农学院）.来源于豆豉的枯草芽孢杆菌MX-6所产纳豆激酶的稳定性研究[J].中国调味品,2019,第7期陆炀¹，邵俊锋¹，胡舰¹，汪海祥²，杨朝晖²，崔桂友¹（扬州大学食品科学与工程学院；扬州冶春食品生产配送股份有限公司）.盐水鹅复合调料包的研制[J].中国调味品,2019,第7期祖彬¹，王晓燕²，刘井权²，郑喜群²，焦岩²（齐齐哈尔大学轻工与纺织学院；齐齐哈尔大学食品与生物工程学院）.玉米浆在酱油种曲中的应用[J].中国调味品,2019,第7期程红^1,2,3，任健^1,2,3，石嘉丽⁴（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米主食工业化工程技术研究中心；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室；东北农业大学食品学院）.热处理改性对葵花11S球蛋白结构和理化性质的影响[J].中国调味品,2019,第7期严景臣^1,2，黄永春^1,2，詹宗明¹，韦红玲¹，杨锋^1,2（广西科技大学生物与化学工程学院；广西糖资源绿色加工重点实验室）.工艺条件对以赤砂糖为原料制备的焦糖色素品质影响研究[J].中国调味品,2019,第7期管东玲¹，黄惠敏¹，韩文凤^2,3（国家肉制品质量监督检验中心漯河市质量技术监督检验测试中心；湖南农业大学食品科技学院；漯河职业技术学院食品工程系）.食品安全微生物标准中问题的探讨[J].中国调味品,2019,第7期张军¹，王英平²，王建化¹（青岛农业大学海都学院；黄岛海关）.糖基化亚硝基血红蛋白色素特性的研究[J].中国调味品,2019,第7期李杨¹，胡玉文¹，张兆峰²，赵明¹，王金欣¹，翟春荣¹，徐树安^1,2（泰山恒信有限公司；山口生物发展股份有限公司）.固态醋旋转发酵设备的开发及应用[J].中国调味品,2019,第7期周强¹，刘蒙佳¹，张健丽¹，刘爱青²（闽南科技学院生命科学与化学学院；北京盛美诺生物技术有限公司）.明虾下脚料酵母发酵法脱腥工艺优化[J].中国调味品,2019,第7期刘苑皓，赵兴秀，张静，舒梨（四川轻化工大学生物工程学院）.烫食原料对火锅理化指标的影响[J].中国调味品,2019,第7期李昌文^1,2,3，张丽华^1,2,3，纵伟^1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省食品生产与安全协同创新中心；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.黑米色素的提取工艺及生物活性研究进展[J].中国调味品,2019,第7期秦伟军（北京方旭食品有限公司）.浅谈我国食醋生产技术及质量安全[J].中国调味品,2019,第7期高喜凤，董瑞，刘艳明，陈晓媛，程月红，梁秀清（山东省食品药品检验研究院）.食用盐中硅的测定[J].中国调味品,2019,第7期景赞，刘超，胡丹，刘晓碧（乐山市食品药品检验检测中心）.QuEChERS-三重四级杆气质法测定香菇酱中农药残留[J].中国调味品,2019,第7期张敬松，王卓（珠海天香苑生物科技发展股份有限公司）.纯品型酵母抽提物(GAB00)在素蚝油中的应用[J].中国调味品,2019,第7期刘春娟¹，刘微²（吉林省经济管理干部学院食品药品工程学院；烟台华海生物制品有限公司）.一种海带牛肉汤料的开发[J].中国调味品,2019,第7期首页上一页 7 8 9 10 11 下一页尾页共有19页，转到页

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